PNO - Người đàn ông nào muốn trổ tài bày biện một bữa ăn ngon lành để phục vụ những người phụ nữ thân yêu của mình có thể “thủ” những bí kíp của Hòa Hiệp.
Chuyện Hòa Hiệp mê nấu ăn, trong giới nghệ sĩ rất nhiều người biết. Dù khá bận rộn với phim, kịch nhưng vào các dịp đặc biệt hoặc sinh nhật người thân, bạn bè, anh đều “lăn vào bếp” phục vụ mọi người. Hiệp thường nói làm bếp vui lắm, vui từ khi đi chợ, suy nghĩ mua gì, chọn nguyên liệu, sơ chế cho tới khi hoàn thành và vui nhất là khi người thân, bạn bè ăn cảm thấy ngon.
 |
| Diễn viên Hoà Hiệp rất thích vào bếp |
Người đàn ông nào muốn trổ tài bày biện một bữa ăn ngon lành để phục vụ những người phụ nữ thân yêu của mình có thể “thủ” những bí kíp của Hòa Hiệp. Anh chia sẻ: “Lần đầu tiên vào bếp, chắc chắn bạn sẽ lóng ngóng, không biết bắt đầu từ đâu, thậm chí bạn còn bày biện lung tung nhưng mọi thứ sẽ ổn rất nhanh. Nấu ăn cho bạn vị giác tốt và đầu óc sáng tạo hơn”.
Từ khi còn đi học, Hòa Hiệp đã mơ ước mở một quán ăn nhưng đến gần đây, ước mơ ấy mới thành hiện thực. Quán Mr. Hí (190 Phan Xích Long, P.7, Q.Phú Nhuận) ra đời với công thức các món trong thực đơn đều do anh nghĩ ra. Hòa Hiệp hướng dẫn ba món ăn đơn giản, phù hợp với những bữa tiệc gia đình mà theo anh là bất cứ ai cũng có thể làm được, đặc biệt rất thích hợp để “các ông” trổ tài cho người phụ nữ mình yêu thương nhân dịp 20/10.
MÌ TRỘN BANGKOK
Nguyên liệu
Mì gói: 1 gói, tôm: 2 con, mực: 1/2 con, thịt heo bằm (xay): 50g, cá viên chiên: 3 viên (cắt đôi).
Hành tây: 1/4 củ, nước cốt chanh, nước cốt tắc, đường, ớt xay, ớt chuông, nước mắm,
bột tỏi, bột nêm…
 |
Thực hiện
Xốt: cho đường, ớt xay, nước cốt chanh, nước cốt tắc vào máy xay sinh tố xay đều. Cho hỗn hợp này ra chén, hòa với nước mắm ngọt.
Trụng mì cho mềm.
Cho dầu vào chảo, phi tỏi thơm. Cho tôm, thịt, cá viên vào xào chín, tiếp tục cho hành tây, ớt chuông vào xào. Nêm vừa ăn với các gia vị: bột tỏi, bột nêm.
Cho mì ra đĩa, chan với nước xốt. Món ăn có vị chua cay.
CƠM CHIÊN TÔM CAY
Nguyên liệu
Cơm trắng: 1 chén, tôm: 4 con, trứng gà: 1 quả.
Lá quế: vài lá, hành tây: 1/4 củ, sa tế: 1 muỗng cà phê, dầu ăn, nước mắm, bột tỏi,
bột nêm, hành lá, ớt.
 |
Thực hiện
Cho tỏi vào dầu phi thơm, đập trứng vào chảo, cho cơm vào chiên cho đến độ giòn như mong muốn, tiếp tục cho tôm vào chiên. Nêm bột tỏi, bột nêm, nước mắm vừa ăn. Cho hành lá, lá quế vào trộn đều và cuối cùng trộn sa tế vào cơm.
Cho cơm ra đĩa, dùng kèm nước tương tỏi ớt.
BÁNH TRỨNG
Nguyên liệu
Trứng cút: 12 trứng, ruốc khô: 5g, thịt bằm (xay): 10g, hành lá: một ít.
Thực hiện
Đặt khuôn gang làm bánh lên bếp cho nóng, trét bơ vào. Đập trứng cút ra chén, khuấy đều, cho trứng vào khuôn. Thịt băm sau khi chiên cho vào khuôn bánh cùng với ruốc. Hành lá thái nhuyễn cho vào sau cùng. Đậy nắp khuôn bánh, đợi vài phút cho bánh chín. Lấy khuôn bánh xuống, dùng dao lẩy từng miếng bánh nhỏ cho vào đĩa.
Ăn kèm với tương ớt.
 |
Lâm Hạnh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
