Khám phá chợ tết của người Hoa

Muốn biết vào cao điểm tết hay chưa, hãy đến chợ Phùng Hưng coi người ta mở bán bánh đặc biệt cúng kiếng tết chưa. Đó là lời truyền quen thuộc của người dân khu vực Chợ Lớn. Những gian hàng này như là một thế giới muôn màu và mê hoặc với những người lần đầu biết đến. Hàng loạt các loại bánh trái đào, trái lựu, bánh đường, bánh thần tài… được bày ra hấp dẫn. Phần lớn các loại bánh này dùng để cúng kiếng là chính.

Chợ tết Phùng Hưng sặc sỡ sắc màu

Đặc biệt những ngày cận tết, hàng loạt quầy hàng mở ra để chế biến và bán bánh trái lựu đỏ. Đây chính là một nét riêng của chợ Phùng Hưng. Bánh lựu đỏ là một loại bánh làm từ bột gạo, tạo hình trái lựu, phủ đầy mè rồi đem chiên. Bánh còn được tưởng tượng đến hình dáng túi tài lộc nên sử dụng vào dịp tết sẽ mang đến sự thịnh vượng.

Bánh trái lựu

Một loại bánh phổ biến khác không thể thiếu trên các bàn thờ của người Hoa chính là bánh tổ. Đây là loại bánh được làm chủ yếu từ nếp và đường. Bánh tổ của người Hoa cơ bản cũng giống bánh tổ người miền Trung. Tuy nhiên, bánh ở khu vực Chợ Lớn có màu vàng tươi chứ không vàng thẫm ngả nâu và không rắc mè mà chỉ đơn giản đóng dấu lên chữ Hoa màu đỏ - vạn sự như ý.

Bánh tổ của người Hoa

Một điểm khác biệt ít người biết là mâm cúng người Hoa lại dùng gà mái chứ không phải là gà trống như người Việt. Chính vì thế hàng gà cúng ở phía trong chợ chủ yếu là gà mái dầu được luộc và tạo dáng đặc trưng.

Gà cúng được tạo hình sẵn

Tiệm Lý Hoà Trân lạp vị gia có tuổi đời hơn 80 mùa này cũng tấp nập khách. Từ chiếc bảng hiệu kiểu cũ cho đến cách bài trí vẫn như cũ, gợi lại một không khí tết xưa. Lý Hoà Trân không chỉ chuyên bán heo - vịt quay mà còn bán các loại lạp xưởng, lạp heo, lạp vịt. Đây là các món khô mà người Hoa hay dùng vào dịp tết.

Hàng bán các món khô mà người Hoa hay dùng dịp tết

Đến chợ người Hoa không thể thiếu các hàng bán giấy đỏ cùng đồ cúng

Tuy không quy mô và phong phú bằng các hàng ngoài đường Hải Thượng Lãn Ông nhưng vẫn đầy đủ các linh vật, câu đối dán cửa hay các ban thờ.

Tháp tỏi - sự sắp xếp thú vị khiến ai đi chợ cũng thích thú

Gu thẩm mỹ của người Hoa thường thích trang trí rực rỡ, vàng óng để mang đến sự may mắn. Các đồ thờ cúng như tháp tỏi nhiều tầng cũng được trang trí cầu kỳ để mang đến sinh khí và tài lộc cho gia chủ.

Một trong những quán cà phê vợt hiếm hoi của Sài Gòn

Một đặc sản nổi danh khác của chợ Phùng Hưng chính là cà phê vợt Ba Lù. Gần 70 năm tuổi nghề, quán cà phê Ba Lù là một linh hồn không thể thiếu của chợ. Quán nổi tiếng với việc rang cà phê bằng tay ngay giữa chợ. Đây cũng là một quán cà phê vợt hiếm hoi còn sót lại của Sài Gòn. Ly cà phê ở đây có gu nhẹ nhàng nhưng dễ gây ghiện.

Chợ Phùng Hưng nhìn từ trên cao

Có hai đặc điểm thú vị ở ngôi chợ này chính là mang đậm dấu ấn sinh hoạt của người Hoa và là một trong những ngôi chợ hiếm hoi còn lại của thành phố không có nhà lồng chợ mà chỉ che dù. Chính vì thế, chợ Phùng Hưng thu hút rất nhiều người say mê nét xưa cảnh cũ và du khách quốc tế thích khám phá văn hoá bản địa.

Phạm Đoàn