Khám phá chợ bắp gần 20 tuổi tại Sài Gòn

17/10/2017 - 00:00

PNO - Nằm cách trung tâm thành phố hơn 20 km, chợ bắp ngã ba Bầu là nơi tập trung bắp từ khắp các tỉnh miền Tây, miền Đông đổ về, mỗi ngày cung cấp hàng trăm tấn bắp cho thành phố.

Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Trên con đường Trịnh Thị Miếng, thuộc ấp Đông, xã Thới Tam Thôn (huyện Hóc Môn), chưa đầy 1km nhưng có đến khoảng 20 vựa bắp lớn, nhỏ tập trung về đây để cung cấp cho thị trường TP.HCM.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Chợ bắp hoạt động quanh năm, xe tải loại 10 tấn chở bắp từ các tỉnh An Giang, Đồng Tháp, Tiền Giang, Vĩnh Long, Tây Ninh... ra vào liên tục nên chợ hầu như luôn tấp nập.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Hoạt động gần 20 năm nay, khu chợ này là nơi duy nhất cung cấp bắp cho toàn thành phố.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Bắp sau khi được chở đến nơi tập kết sẽ được lựa chọn, phân loại trái.
 
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Bắp được chia thành 3 loại: bắp lớn (giá 350.000 đồng/bao 80 trái), bắp nhỏ (giá 320.000 đồng/bao 100 trái) và bắp lá (giá 300.000 đồng/bao 100 trái).
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Lượng bắp nhập về vựa phụ thuộc vào nhu cầu của thị trường.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Chị Ngọc Huyền (chủ vựa bắp) cho biết: “Mùa này mưa nhiều, nước ngập nên bắp rất khan hiếm, thu nhập mỗi ngày chỉ được tầm 200.000 đồng".
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Còn bà Hồng, kinh doanh bắp hơn 14 năm nói "chắc như bắp": hàng ở đây được phân loại và lựa chọn kỹ nên người mua rất yên tâm về chất lượng.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Bên trong mỗi vựa bắp đều được phân loại sẵn theo từng khu, người mua sẽ dễ chọn được loại mình muốn.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Chợ bắp tồn tại lâu đời đã giúp nhiều người kiếm thu nhập ổn định từ công việc bốc vác bắp. Anh Minh, một người bốc vác bắp đã 10 năm tâm sự: “Ngày nào tụi tôi cũng có việc để làm, không lo thất nghiệp. Mỗi chuyến xe vào chợ thì tiền công bốc vác được khoảng từ 50.000 - 80.000 đồng".
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Một số người đưa xe ba gác đến chở bắp phân phối cho những tiểu thương trên khắp thành phố. Cả ngày, chợ bắp lúc nào cũng nhộn nhịp người, xe ra vào.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Vỏ, râu bắp không bỏ đi mà được các tiểu thương gom lại bán rẻ cho người nuôi bò sữa ở các huyện Hóc Môn, Củ Chi.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Bắp có thể được chế biến thành rất nhiều món ăn vặt đường phố phổ biến như bắp luộc, bắp xào mỡ hành, chè bắp,… được rất nhiều người ưa chuộng.
Kham pha cho bap gan 20 tuoi tai Sai Gon
Chợ bắp ngã ba Bầu từ lâu đã trở thành khu chợ độc đáo của Sài Gòn.

Minh Thanh

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI