Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Khám phá ẩm thực Bồ Đào Nha qua những món ăn nổi tiếng

    28/12/2024 - 12:01
    Chia sẻ

    PNO - Khám phá những món ăn với hương vị đa dạng và truyền thống ẩm thực độc đáo của bán đảo Iberia đầy nắng.

    Jamón ibérico de bellota là loại thịt nguội cao cấp từ Tây Ban Nha, làm từ đùi heo Iberico được nuôi thả tự nhiên và ăn chủ yếu hạt sồi (bellota). Quá trình chế biến kéo dài hàng tháng đến vài năm để tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Đây là một món ăn sang trọng, thường được cắt lát mỏng và thưởng thức không kèm thêm gia vị. Nó nổi tiếng vì sự đậm đà và hậu vị kéo dài, được coi là biểu tượng ẩm thực Tây Ban Nha.
    Jamón ibérico de bellota là loại thịt nguội cao cấp từ Bồ Đào Nha, làm từ đùi heo Iberico được nuôi thả tự nhiên và ăn chủ yếu hạt sồi (bellota). Quá trình chế biến kéo dài hàng tháng đến vài năm để tạo ra hương vị thơm ngon, béo ngậy đặc trưng. Đây là một món ăn sang trọng, thường được cắt lát mỏng và thưởng thức không kèm thêm gia vị nhưng lại rất nổi tiếng vì sự đậm đà và hậu vị kéo dài.

    Pastel de Belém là một loại bánh ngọt nổi tiếng của Bồ Đào Nha, có nguồn gốc từ Lisbon. Bánh được làm từ lớp vỏ bột mỏng giòn và nhân kem trứng thơm béo, thường được rắc thêm đường bột và bột quế.
    Pastel de Belém là một loại bánh ngọt hay còn được gọi là bánh trứng rất nổi tiếng của Bồ Đào Nha, có nguồn gốc từ thành phố Lisbon. Bánh được làm từ lớp vỏ bột mỏng giòn và nhân kem trứng thơm béo, thường được rắc thêm đường bột và bột quế, bạn có thể thưởng thức loại bánh này như một món tráng miệng sau bữa ăn.

    Paio de Beja là một loại xúc xích truyền thống của Bồ Đào Nha, đặc biệt phổ biến ở khu vực Beja thuộc vùng Alentejo. Được làm từ thịt lợn chất lượng cao, thường là thịt nạc vai hoặc thăn, Paio de Beja được ướp với các loại gia vị như tỏi, tiêu, và ớt bột, sau đó được nhồi vào ruột heo tự nhiên. Sản phẩm này được hun khói và phơi khô, tạo ra hương vị đậm đà và kết cấu săn chắc. Paio de Beja thường được dùng trong các bữa ăn nhẹ, khai vị hoặc là nguyên liệu cho các món ăn truyền thống.
    Paio de Beja là một loại xúc xích truyền thống tại bán đảo Iberia, đặc biệt phổ biến ở khu vực Beja thuộc vùng Alentejo. Món ăn này được làm từ thịt heo chất lượng cao, thường là thịt nạc vai hoặc thăn, Paio de Beja được ướp với các loại gia vị như tỏi, tiêu, và ớt bột, sau đó được nhồi vào ruột heo tự nhiên, được hun khói và phơi khô, tạo ra hương vị đậm đà và thường được dùng trong các bữa ăn nhẹ, khai vị.

    Amêijoas à Bulhão Pato là một món hải sản truyền thống nổi tiếng của Bồ Đào Nha, đặc biệt được yêu thích ở vùng ven biển. Món này gồm ngao tươi (amêijoas) được nấu cùng tỏi, dầu ô liu, rượu trắng, rau mùi (cilantro), và nước cốt chanh. Tên món được đặt theo nhà thơ Bulhão Pato, người sống vào thế kỷ 19, gắn liền với ẩm thực địa phương. Món ăn có hương vị tươi mát, thơm ngon, thường được dùng làm món khai vị và ăn kèm bánh mì để chấm nước sốt.
    Amêijoas à Bulhão Pato là một món hải sản truyền thống nổi tiếng của Bồ Đào Nha, đặc biệt được yêu thích ở vùng ven biển. Món này gồm ngao tươi (amêijoas) được nấu cùng tỏi, dầu ô liu, rượu trắng, rau mùi (cilantro), và nước cốt chanh. Món ăn có hương vị tươi mát, thơm ngon, thường được dùng làm món khai vị và ăn kèm bánh mì để chấm nước xốt.

    Bolo do caco là loại bánh mì truyền thống của Madeira, Bồ Đào Nha. Bánh được làm từ bột mì, khoai lang, men, và muối, sau đó nướng trên một phiến đá nóng (caco). Bánh có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, thường ăn kèm bơ tỏi hoặc dùng làm bánh mì kẹp. Đây là món ăn phổ biến và đặc trưng trong ẩm thực Madeira.
    Một món ăn đường phố mà bạn không thể bỏ qua đó là Bolo do caco, đây là loại bánh mì truyền thống của Madeira, Bồ Đào Nha. Bánh được làm từ bột mì, khoai lang, men, và muối, sau đó nướng trên một phiến đá nóng (caco). Bánh có vỏ ngoài giòn, bên trong mềm, thường ăn kèm bơ tỏi hoặc dùng làm bánh mì kẹp.

    Espetada là một món nướng truyền thống của Madeira, Bồ Đào Nha, gồm thịt bò được ướp tỏi, muối, dầu ô liu, và lá nguyệt quế. Thịt được xiên trên que gỗ nguyệt quế hoặc kim loại rồi nướng trên than hồng, tạo hương vị thơm ngon, đậm đà. Espetada thường được phục vụ với bánh mì Bolo do caco và khoai tây chiên. Đây là một món ăn đặc trưng, thường xuất hiện trong các dịp lễ hội hoặc bữa ăn gia đình.
    Nếu bạn mê thịt nướng thì Espetada là lựa chọn tuyệt vời, đây là một món nướng truyền thống của Madeira, Bồ Đào Nha, gồm thịt bò được ướp tỏi, muối, dầu ô liu, và lá nguyệt quế. Thịt được xiên trên que gỗ nguyệt quế hoặc kim loại rồi nướng trên than hồng, tạo hương vị thơm ngon, đậm đà. Espetada thường được phục vụ với bánh mì Bolo do caco và khoai tây chiên.

    Carne de Porco à Alentejana là một món ăn truyền thống nổi tiếng của Bồ Đào Nha, kết hợp thịt lợn và ngao, đặc trưng của vùng Alentejo. Thịt lợn được ướp với tỏi, rượu trắng, ớt bột, và lá nguyệt quế, sau đó chiên vàng trước khi nấu cùng ngao tươi. Món ăn thường được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai nướng, cùng rau mùi để tăng hương vị. Sự kết hợp độc đáo giữa thịt và hải sản làm món này trở thành biểu tượng ẩm thực của vùng.
    Carne de Porco à Alentejana là một món ăn vô cùng thú vị của Bồ Đào Nha khi kết hợp thịt heo và ngao của vùng Alentejo. Thịt heo được ướp với tỏi, rượu trắng, ớt bột, và lá nguyệt quế, sau đó chiên vàng trước khi nấu cùng ngao tươi. Món ăn thường được phục vụ với khoai tây chiên hoặc khoai nướng, cùng rau mùi để tăng hương vị. Sự kết hợp độc đáo giữa thịt và hải sản làm bất kỳ thực khách nào cũng phải một lần thử qua món này.

    Bửu Đạt (theo T.A)

    Từ khóa ẩm thựcmón ănbồ đào nha
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    TIN MỚI