PNO - Trong chương trình Siêu bếp tập 5, các đầu bếp đã đem đến những món ăn sáng tạo độc đáo từ những nguyên liệu đơn giản.
 |
| Với chủ đề tập 5 là “Khởi đầu năm mới - Bùng vị xuân vui”, 2 đầu bếp của Siêu bếp đã đem đến những món ăn tân niên hấp dẫn. Chef Thanh Cường là quán quân của chương trình MasterChef Việt Nam mùa 3 vào năm 2015. Anh mang đến 2 món ăn sáng tạo độc đáo từ những nguyên liệu đơn giản. |
 |
| Đầu tiên là món “Khoai môn nhúng bột sốt chua ngọt” với nguyên liệu gồm khoai môn, bột nếp, bột mì, mè trắng và trứng gà. Chef Cường cho biết bên trong nhân bánh khoai môn là phô mai và tương ớt để tạo hương vị bất ngờ cho thực khách, bên ngoài lăn một lớp mè. |
 |
| Món thứ hai là cơm chiên với 5 loại trân châu (trân châu có nhân trái cây lần lượt: sung Mỹ, mãng cầu, dừa, đu đủ, xoài) cùng các nguyên liệu: tôm sú, đậu hà lan, trứng gà và các loại gia vị gồm tỏi xay, hành lá, tương ớt, dầu hào, sa tế, hạt nêm, tiêu xay. Nước xốt salad làm từ nước tương, giấm, mù tạt, dầu ăn, tiêu, đường ớt xay, ngò rí. Salad ăn kèm gồm dưa leo, cà chua bi, táo. Điểm đặc biệt của món cơm chiên này là được gói lại trong lớp vỏ ngàn lớp và tạo hình như một túi tiền, tượng trưng cho sự thịnh vượng trong năm mới. |
 |
| Chef Trung Hiếu đem đến Siêu bếp 2 món ăn quen thuộc miền Bắc là “nộm gà xé phay” và “bún thang”. Với “nộm gà xé phay”, các nguyên liệu gồm thịt gà xé, hành tây, cà rốt, giá đỗ, rau răm, lá chanh, lạc rang. Anh cũng chia sẻ cách làm nước mắm trộn nộm là pha 3 thìa canh nước mắm, 2 thìa tương ớt + 2 thìa canh đường + 2 thìa canh nước cốt chanh + tỏi băm + ớt thái lát. |
 |
| Món thứ hai là “bún thang”, nguyên liệu gồm bún tươi, thịt gà ta, trứng gà, giò lụa, tôm khô, nấm hương, củ cải khô và các loại rau thơm như hành lá, rau răm, mùi tàu (ngò gai), gừng, hành tím… Gia vị có mắm tôm (tùy chọn), nước mắm, tương ớt, muối, tiêu, đường, bột ngọt, giấm gạo hoặc chanh. |
 |
| Những món ăn khai vị đầu xuân của Siêu bếp khép lại nhưng những suy ngẫm về tết và cách mỗi người cảm nhận sự kết thúc của nó vẫn còn đọng lại trong lòng khán giả theo dõi chương trình. |
Thu Vân
| Chia sẻ bài viết: |
Không chỉ vì tiết kiệm, người miền Tây về quê chơi tết bằng xe máy có thú đặc biệt, mà tận hưởng cà phê võng là một điểm nhấn thân thương.
Mùa xuân, Yên Bái đẹp hùng vĩ với những ngọn núi xanh ngát, những ngôi chùa cổ, các suối nước nóng...
Không nơi nào ở Ý sánh được với bối cảnh rượu vang ở Florence.
Công trình Cánh đồng hoa hướng dương được Hội LHPN xã An Nhơn Tây, huyện Củ Chi thực hiện nhằm tạo điểm đến vui xuân cho người dân.
Sáng 3/2 (mùng Sáu tháng Giêng), hội vật làng Thủ Lễ ở thị trấn Sịa, huyện Quảng Điền (TP Huế) tưng bừng khai hội.
Cà đắng còn là món ăn giúp tăng sức đề kháng, phòng ngừa một số bệnh về xương khớp nên ăn trong những ngày tết đến xuân về cũng rất an tâm.
Đến với "kinh đô ánh sáng" vào mùa xuân, bạn nhất định phải trải nghiệm những điều đã được tạp chí Michelin đề xuất mới đây.
Với tượng Phật Thích Ca Mâu Ni cao 42m, chùa Phúc Lạc trở thành địa điểm thu hút nhiều bạn trẻ ở Nghệ An tới du xuân.
Đến Châu Đốc dịp tết, ngoài hành hương đến miếu bà Chúa Xứ, bạn có thể lang thang trên các con đường nhỏ, cảm nhận sự yên bình của địa danh này.
Ở đây, từ espresso qua cappucino không thua kém một tiệm nào ở quận 1, quận 3 (TPHCM).
Trong những ngày tuyết rơi tại châu Âu, tạp chí Taste Atlas đã gợi ý cho du khách những hoạt động trượt tuyết và khám phá các món ăn đầy hấp dẫn.
Những tỉnh này đều cách TPHCM dưới 100km và đều sở hữu cảnh đẹp, ẩm thực đặc sắc.
Giới trẻ Nhật Bản đã bắt đầu bị hấp dẫn bởi quá khứ xa xưa khi các quán cà phê theo phong cách thời Showa ngày càng trở nên phổ biến.
Các điểm đến mới được 4 quận, huyện giới thiệu trong tour liên kết ở TPHCM sẽ là lựa chọn lý tưởng cho du khách dịp nghỉ tết.
Quán đông từ 5g, đến 10g là hết sạch 3 nồi nước cà ri cỡ đại và hơn 100kg bún.
Đó là Santorini của Hy Lạp, Rome của Ý, đảo Hamilton ở Úc hay Kyoto của Nhật Bản.
Sau 2 năm chờ đợi để được đi lại trên đường đèo đẹp nhất đến Đà Lạt, thật quá ấn tượng ngày trở lại còn trùng hợp ngày du xuân đầu năm.
Bánh trôi nước, mì trường thọ hay cá, thịt gà... là những món truyền thống được ăn ở Trung Quốc vào dịp tết.
