PNO - Hơn 1.000 loại – sản phẩm gia vị, trong đó phần lớn là các sản phẩm độc lạ từ Tây Nguyên, Tây Bắc... lần đầu xuất hiện tại Lễ hội Tinh Hoa gia vị Việt diễn ra tại TPHCM.
Lễ hội do Hội Doanh nghiệp Hàng Việt Nam chất lượng cao, Hội Lương thực Thực phẩm TP.HCM (FFA), Hiệp hội Nước mắm truyền thống phối hợp với Trung tâm Bảo tồn văn hóa ẩm thực Việt Nam tổ chức, khai mạc chiều 28/4 tại Khu hoạt động cộng đồng, thuộc Tòa nhà LandMark 81 - Vinhome Central Park (Q.Bình Thạnh, TPHCM).
Hơn 1.000 loại sản phẩm gia vị của gần 100 doanh nghiệp trưng bày tại lễ hội phục vụ du khách tham quan, mua sắm.
Phóng viên Báo Phụ nữ TPHCM ghi lại hình ảnh nhiều loại sản phẩm gia vị mới lạ khiến không ít thực khách phải bất ngờ.
 |
| Một vị khách nước ngoài tỏ ý thích thú với các loại gia vị miền núi. Anh cho biết từng đi du lịch, đã ăn chẩm chéo, mắc khén... và rất ấn tượng với hương vị đặc biệt của loại gia vị này. |
 |
| Quả muối rừng mọc nhiều ở Kon Tum, lúc quả còn non được phủ một lớp màu trắng như muối, trái già chuyển màu nâu; dùng để ướp thịt, có vị chua, mặn... |
 |
| Tiêu ngũ sắc (tiêu đen, tiêu đỏ, tiêu lớp, tiêu vàng, tiêu sọ) và các loại muối như muối sả; muối hầm; muối tôm; muối dế; muối kháng của vùng Tây Bắc... thu hút người tiêu dùng |
 |
| Đọt buông (xuất xứ Bình Thuận) được chế biến theo cách luộc, xào; có vị ngọt giống củ hũ dừa. Giá 50.000 đồng/kg. |
 |
| Lúa mẹ k'ho, gạo mẹ K'ho nấu cho cơm có độ dẻo, thơm ngon đặc biệt |
 |
| Cá khô Sang Dup ở lồng hồ Se San 4 giáp biên giới Campuchia, 45.000 đồng/gói 250gr; có thể chế biến bằng cách rang, trộn với xoài, rau quế... |
 |
| Giấm mơ trà xanh 40.000 đồng/chai 500ml; nước cốt mơ 135.000 đồng/chai 380ml; mật ong cấy lợi khuẩn tốt tiêu hoá giá 220.000 – 250.000 đồng/chai 300ml |
 |
| Hạt dổi dùng để ướp thịt trâu, bò hoặc nấu canh cá, cháo... thay tiêu; có vị thơm, không cay bằng tiêu |
 |
| Gói gia vị miền núi 20.000 đồng/gói, gồm xả ướp mẻ sấy, lá đắng. Khi nấu cho vị ngọt hậu, có thể dùng nấu gà, vịt, heo, bò... |
 |
| Nước mắm cá đen (Phan Thiết, Bình Thuận) giá 100.000 đồng/chai 250ml |
 |
| Tầm bóp sấy khô 90.000 đồng/gói 100gr |
 |
| Mắm tép, mắm dưa Xứ Gò, giá 35.000 – 230.000 đồng/lọ. |
 |
| Giấm chuối 50.000 đồng/chai 500ml |
 |
| Bột sen sấy lạnh hộp 250gr giá 210.000 đồng, dùng pha nước uống. Ngoài ra còn có hạt sen sấy nước cốt dừa có vị khá lạ... |
 |
| Tại Lễ hội cũng trưng bày nhiều loại cây gia vị lạ để khách thưởng ngoạn, như: cây húng vịt, cây chua lè, cây quế cam Núi Cấm, cây bùm sụm Núi Cấm, càng cua núi, rau sam bai, cây mắc mật... |
Đại diện Ban tổ chức cho biết, mục tiêu mà lễ hội hướng đến là giúp các thực khách có thêm trải nghiệm, khám phá mới về gia vị. Đồng thời, tìm giải pháp gia tăng giá trị các loại gia vị Việt Nam. Từ đó, hỗ trợ các bạn trẻ, các nhà doanh nghiệp, các nhà nghiên cứu tiếp cận các thông tin mới nhất về gia vị Việt, nâng cao giá trị và vị thế của gia vị Việt; đồng thời, tạo kết nối các cơ hội thị trường mới cho gia vị Việt, cho các doanh nghiệp sản xuất, kinh doanh gia vị Việt.
Ông Lê Huỳnh Minh Tú, Phó Giám đốc Sở Công thương TPHCM đánh giá cao nỗ lực sưu tầm, khám phá hàng ngàn loại gia vị của ban tổ chức, đặc biệt là ở các tỉnh vùng cao biên giới phía bắc cũng như những tỉnh cực nam Tổ quốc. Sở Công thương theo dõi lễ hội và sẽ cùng các nhà sản xuất, kinh doanh thảo luận xem có những hỗ trợ gì cần thiết để ngành gia vị càng phát triển hơn.
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
