PNO - Nhà máy rượu vang Patrick of Coonawarra ở Bờ biển đá vôi của Nam Úc dự kiến sớm tung ra trải nghiệm nếm thử rượu vang kết hợp côn trùng như một phần của Lễ hội nghệ thuật Penola Coonawarra được tổ chức từ tháng Năm này.
 |
| Luke Tocaciu - chủ sở hữu của Patricks of Coonawarra - khoe thực đơn kết hợp mới - ẢNH: ELSIE ADAMO |
Luke Tocaciu - chủ sở hữu Patrick of Coonawarra - cho biết ý tưởng trên được lấy cảm hứng từ việc tôn vinh sự bền vững, thách thức khái niệm truyền thống về kết hợp giữa thực phẩm và rượu vang. Gần đây, Patrick of Coonawarra đã được công nhận bởi tổ chức trồng nho bền vững của Úc. Một phần của sự công nhận đó là việc thành lập một khu vườn sinh thái trồng các loại cây bản địa để thu hút côn trùng có ích đến các vườn nho.
Phối hợp với Circle Harvest - nhà cung cấp côn trùng ở New South Wales - Patrick of Coonawarra đã đưa ra một thực đơn nếm thử các loại côn trùng (kiến, sâu bột và dế) cũng như hương vị đặc trưng của rượu vang. Côn trùng ăn được không chỉ là nguồn protein bền vững mà còn là siêu thực phẩm giàu chất dinh dưỡng.
Skye Blackburn - nhà côn trùng học và nhà khoa học thực phẩm, người sáng lập Circle Harvest - cho hay:
“Chúng tôi đã quen thuộc với tất cả các loại côn trùng và mùi vị của chúng. Vì vậy, chúng tôi biết sự kết hợp nào sẽ phù hợp”. Bà Blackburn hy vọng trải nghiệm này sẽ giúp người Úc cân nhắc việc kết hợp protein côn trùng vào bữa ăn của họ theo những cách khác nhau.
Hà Thuỵ
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
Nghiên cứu ở Anh cho thấy, có một số người mắc bệnh ung thư ác tính rất nguy hiểm nhưng vượt qua được và sống lâu hơn dự kiến.
