PNO - Với những người con xa quê, một chút hương vị quê hương cũng giúp nguôi ngoai nỗi nhớ nhà.
Ở thành phố Houston, bang Texas (Mỹ) có hẳn một quán Bún chả cá Đà Nẵng và một quán cà phê Long, thương hiệu nổi tiếng của người Đà Nẵng.
Quán bún chả cá Đà Nẵng phục vụ cộng đồng người Việt đến nay đã gần hai năm. Không đông đúc, náo nhiệt như những quán ăn khác, khách đến quán đa số là khách quen và không ngạc nhiên khi tới đây người ta chỉ nghe giọng Quảng.
Sinh ra và lớn lên tại Mỹ, nhưng chủ quán, một người con xứ Quảng, không khỏi khắc khoải về việc mang chút hương vị quê nhà cho những người xa xứ. Anh về quê hương để học hỏi công thức, trải nghiệm.
 |
| Bún chả cá rất giống hương vị tại Đà Nẵng, như có măng, bí đỏ... ăn kèm với rau sống, rau húng lủi, ớt tươi và chanh... |
Với sự giúp đỡ của cha mẹ, anh đã xây dựng thực đơn khá đơn giản nhưng đậm chất quê: bún chả cá Đà Nẵng, mì Quảng, bánh bèo chén, bánh canh chả cá...
Chủ quán chăm chút các món ăn, từ nguyên liệu chế biến, đĩa rau sống hay gia vị ăn kèm, luôn đủ măng hay bí đỏ, cũng không thể thiếu ớt tỏi hay mắm tôm.
Những thực khách không phải người miền Trung nhưng muốn trải nghiệm hương vị, sẽ được hướng dẫn kỹ càng cách ăn, cách dùng gia vị.
Không chỉ món ăn, một người con xứ Quảng khác, chủ quán cà phê Long nổi tiếng tọa lạc trên đường Lê Lợi (Q.Hải Châu, TP. Đà Nẵng) cũng mang đến cho Houston một góc Đà thành rất riêng.
Anh đã thành công, bởi thương hiệu Long cà phê được rất đông người Việt tại Houston ưa chuộng. Kết hợp thêm với mô hình drive thru (khách gọi tại xe mà không cần vào quán), cà phê Long cũng đáp ứng được sự tiện lợi như các nhãn hàng thức ăn nhanh ở Mỹ.
 |
| Quán Bún chả cá Đà Nẵng trên đường Bellaire, TP.Houston, bang Texas, Mỹ. |
Cà phê Việt Nam đúng phiên bản gốc là món không thể thiếu trong danh mục của quán. Ngoài ra còn những món được phá cách pha chế theo nhiều kiểu như cà phê sữa đá xay.
Bên cạnh cà phê, “nước mát” theo cách gọi của các thượng khách hay lui tới quán là món “royal artichoke”. Các loại sinh tố cũng là thức uống chủ đạo được nhiều người ưa chuộng.
Quán còn kết hợp bán bánh mì gà hay bánh mì thịt theo kiểu Việt Nam. Và tất nhiên, không thể thiếu những gói cà phê bột mang thương hiệu Long cà phê bày bán trên kệ.
Mây An (Texas, Mỹ)
| Chia sẻ bài viết: |
Michelin giới thiệu các nhà hàng ngon, những quán cà phê thư giãn và điểm tham quan thú vị khi đến TPHCM.
Cho dầu dừa vào cà phê, bạn sẽ có một loại đồ uống hoàn hảo cho mùa đông, khiến bạn luôn cảm thấy tràn đầy năng lượng, đồng thời giúp giảm cân.
Hội An (Quảng Nam) tổ chức nhiều hoạt động văn hóa - nghệ thuật để phục vụ nhân dân và du khách tham quan dịp chào đón năm mới 2025.
Trong trận chung kết của chương trình Siêu bánh mùa 2, những chiếc bánh độc lạ được các đầu bếp sáng tạo mang đến sự ngạc nhiên cho khán giả.
Lẩu bò Nhà Gỗ, lẩu dê Lâm Ký, lẩu cá kèo Bà Huyện... không chỉ ấm áp, đậm đà mà còn tươi ngon, bổ dưỡng.
Kiritimati (Đảo Giáng Sinh) là nơi đầu tiên trên trái đất chào đón năm mới. Đảo Baker và Howland được xem là nơi cuối cùng trên hành tinh bước sang năm mới.
Từ 200.000 đồng, du khách có thể tham quan, chụp hình, thưởng thức bánh hay nước tại các khách sạn 5 sao của TPHCM dịp này.
Tuyến Metro số 1 kết nối các khu vực trung tâm TPHCM và phía đông thành phố, qua đó đưa du khách đến gần hơn với các điểm tham quan nổi bật.
Nếu chưa kịp thay avatar Giáng sinh, bạn có thể tranh thủ đến các quán cà phê sau để chụp những bức ảnh cho mùa đẹp nhất năm.
Trang Travel + Leisure đã gợi ý 6 điểm đến thú vị ở châu Á cho kỳ nghỉ cuối năm nay, trong đó có Sa Pa ở Lào Cai.
Vào mùa Giáng sinh, mọi người tặng quà cho nhau, hát những bài thánh ca, các ngôi nhà, thành phố và trung tâm thương mại được trang hoàng suốt tháng Mười hai.
Đi du lịch vào dịp lễ, tết bằng máy bay thì hành lý dễ bị thất lạc. Làm thế nào để tránh sự cố này?
Những món ăn từ mặn đến ngọt trông có vẻ quen thuộc nhưng rất bắt miệng, thường có trong bữa tiệc giáng sinh.
Mấy mươi năm xa nhà, mỗi mùa Noel đến, tôi đều nhận được điện thoại của má. Má hỏi: "Khi nào con về ăn Noel?".
Tạp chí Time Out vừa công bố 8 điểm đáng du lịch nhất châu Á vào năm 2025. TP Đà Nẵng đứng ở vị trí thứ ba trong danh sách này.
Sóc Trăng sở hữu hệ thống đền chùa, chợ nổi trứ danh hay vườn cò tuyệt đẹp...
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
