PNO - Năm nay lũ về sớm, cạnh đó đỉnh lũ tại ĐBSCL dự báo cao hơn các năm khiến nông dân phấn khởi vì có được nhiều quà tặng thiên nhiên, trong đó có “đặc sản” cá linh.
 |
| Ông Huỳnh Văn Mới, ngụ huyện An Phú, tỉnh An Giang, người đã có gần 20 năm đánh bắt cá Linh kể: “Loại cá này chỉ có mặt một lần duy nhất trong năm vào mùa nước lũ, cá linh non ngon nhất và có giá nhất vào đầu mùa bởi thịt rất ngọt, còn xương thì rất mềm, sau đó chất lượng và giá cả sẽ giảm dần đến cuối mùa”. |
 |
| Hiện nay phương pháp đánh bắt truyền thống của người dân miền Tây thường là bơi xuồng xung quanh các đống “chà” làm bằng nhiều nhánh cây tạp dưới sông để tạo tiếng động xua đuổi cá, mỗi hộ trong khu vực đánh bắt đặt từ 1 - 10 đám "chà". |
 |
| Bị dồn đuổi, cá linh non sẽ chạy vào ẩn tránh dưới các "chà" và người đánh bắt chỉ việc bao lưới và bắt cá lên. Một số ngư dân lại dùng chày lưới đáy, dớn, đú, vó cất, xuồng câu… để bắt cá linh non nhưng sản lượng không nhiều như đặt chà. |
 |
| Một số hộ khác ở vùng biên giới thường sang đất bạn để đánh bắt cá linh bằng phương pháp đặt lú (một loại phương tiện đánh bắt thủy sản) do sản lượng tại đây khá phong phú sau đó chuyển về vùng biên giới Việt Nam để bán lại cho thương lái. |
 |
| Cá linh non thường được chế biến nhiều món ăn ngon dân dã ở nông thôn lẫn trong các nhà hàng sang trọng như: kho lạt với me, nấu canh chua bông điên điển, chiên với bột hoặc làm mắm…, hay ăn kèm với một số rau, củ khác như bông súng, bông điên điển, rau muống… |
 |
| Bình quân mỗi ngày hiện nay, nông dân đánh bắt được từ 10 - 15 ký cá linh non tùy thuộc dụng cụ và địa hình. |
 |
| Với giá bán hiện nay từ 140.000 đồng/ký với loại cá nhỏ (cá chưa làm sạch); 160.000 đồng/ký (cá đã làm); nhiều cá linh non có giá đến 250.000 đồng/ký chủ yếu là cá thật ngon bán vào các nhà hàng. Nhờ cá linh non, những ngày qua nhiều gia đình hốt bạc triệu mỗi ngày rất dễ dàng. |
Anh Thư
| Chia sẻ bài viết: |
Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt - Global Unlimited dành cho khách hàng doanh nghiệp...
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
