PNO - Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên của phố cổ, nơi đây còn thu hút du khách với nhiều món ăn ngon, trong đó có bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An.
 |
| Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là một trong những món không thể bỏ qua khi đến Hội An. Món ăn này được bán cả trong quán và ở những gánh hàng rong dọc phố cổ. Tuy nhiên, nếu muốn vừa thưởng thức vừa ngắm phố cổ lên đèn thì bạn nên chọn ngay cho mình một chỗ vỉa hè. |
 |
| Nguyên liệu chính của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là thịt heo. Nhưng để đạt chuẩn vị ngon, thịt phải vừa nạc vừa mỡ để khi nướng không bị cháy, không quá khô lại có được màu sắc bắt mắt. |
 |
| Gia vị ướp cũng đủ loại và tùy từng địa điểm sẽ có bí quyết nêm nếm riêng để làm thịt ngon hơn. Nhưng hầu như đều không thể thiếu sả, gừng, tiêu, một chút vị nồng của rượu trắng. Một số nơi rắc thêm mè rang để làm dậy mùi thơm của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An. |
 |
| Các quầy thường bắt đầu bày bán từ 4 giờ chiều, để chuẩn bị phục vụ lượng khách đông đúc, thịt phải được ướp và kẹp sẵn trong các nan tre. |
 |
| Khách hàng có thể thưởng thức miếng thịt thơm ngon, nóng hổi do người bán nướng tại chỗ. Các bà, các cô thoăn thoắt đôi tay, nướng thịt rồi trở, mỡ từ thịt chảy ra gặp than hồng cháy xèo xèo bốc mùi thơm nức. |
 |
| Nước chấm món bánh ướt cuốn thịt nướng cũng quan trọng không kém, đòi hỏi phải đạt độ ngậy của tương, cay của ớt, thơm thơm mè rang. |
 |
| Điểm đặc trưng của các món ăn Hội An là các loại rau ăn kèm luôn tươi xanh, dù kích thước nhỏ nhưng rất đậm vị. |
 |
| Bánh ướt được làm từ gạo, tráng mỏng, cắt miếng vừa ăn. Bánh có vị ngậy, mềm dai. Một phần bánh ướt cuốn thịt nướng ba người ăn no bụng có giá khoảng 100.000 đồng. |
 |
| Đặt miếng bánh ướt lên trên bánh tráng lề, thêm miếng dưa leo, rau sống, rau thơm và miếng thịt vàng ươm. Chấm vào bát nước chấm để cảm nhận vị béo ngậy, cay, mặn, chát quyện vào nhau. |
 |
| Hầu hết các quầy bán đều đông đúc khách, đến khoảng 7 giờ tối có hàng đã sạch bóc, các cô bắt đầu dọn hàng về chuẩn bị cho ngày hôm sau. |
Di Linh
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
