Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĂN GÌ - ĐI ĐÂU

    Hít hà món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An thơm lừng

    03/10/2017 - 09:23
    Chia sẻ

    PNO - Không chỉ nổi tiếng với vẻ đẹp bình yên của phố cổ, nơi đây còn thu hút du khách với nhiều món ăn ngon, trong đó có bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An.

    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là một trong những món không thể bỏ qua khi đến Hội An. Món ăn này được bán cả trong quán và ở những gánh hàng rong dọc phố cổ. Tuy nhiên, nếu muốn vừa thưởng thức vừa ngắm phố cổ lên đèn thì bạn nên chọn ngay cho mình một chỗ vỉa hè.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Nguyên liệu chính của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An là thịt heo. Nhưng để đạt chuẩn vị ngon, thịt phải vừa nạc vừa mỡ để khi nướng không bị cháy, không quá khô lại có được màu sắc bắt mắt.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Gia vị ướp cũng đủ loại và tùy từng địa điểm sẽ có bí quyết nêm nếm riêng để làm thịt ngon hơn. Nhưng hầu như đều không thể thiếu sả, gừng, tiêu, một chút vị nồng của rượu trắng. Một số nơi rắc thêm mè rang để làm dậy mùi thơm của món bánh ướt cuốn thịt nướng Hội An.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Các quầy thường bắt đầu bày bán từ 4 giờ chiều, để chuẩn bị phục vụ lượng khách đông đúc, thịt phải được ướp và kẹp sẵn trong các nan tre.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Khách hàng có thể thưởng thức miếng thịt thơm ngon, nóng hổi do người bán nướng tại chỗ. Các bà, các cô thoăn thoắt đôi tay, nướng thịt rồi trở, mỡ từ thịt chảy ra gặp than hồng cháy xèo xèo bốc mùi thơm nức.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Nước chấm món bánh ướt cuốn thịt nướng cũng quan trọng không kém, đòi hỏi phải đạt độ ngậy của tương, cay của ớt, thơm thơm mè rang.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Điểm đặc trưng của các món ăn Hội An là các loại rau ăn kèm luôn tươi xanh, dù kích thước nhỏ nhưng rất đậm vị.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Bánh ướt được làm từ gạo, tráng mỏng, cắt miếng vừa ăn. Bánh có vị ngậy, mềm dai. Một phần bánh ướt cuốn thịt nướng ba người ăn no bụng có giá khoảng 100.000 đồng.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Đặt miếng bánh ướt lên trên bánh tráng lề, thêm miếng dưa leo, rau sống, rau thơm và miếng thịt vàng ươm. Chấm vào bát nước chấm để cảm nhận vị béo ngậy, cay, mặn, chát quyện vào nhau.
    Hit ha mon banh uot cuon thit nuong Hoi An thom lung
    Hầu hết các quầy bán đều đông đúc khách, đến khoảng 7 giờ tối có hàng đã sạch bóc, các cô bắt đầu dọn hàng về chuẩn bị cho ngày hôm sau.

    Di Linh

    Từ khóa BÁNH ƯỚT CUỐN THỊT NƯỚNG HỘI ANăn vặt hội andu lịch hội anBÁNH TRÁNG CUỐN THỊT NƯỚNG
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Sài Gòn ăn vặt
    TIN MỚI