Hết “mùng”, xử lý tủ lạnh

24/02/2024 - 11:53

PNO - Ở một số gia đình, cứ tết ra, vợ chồng lại lục đục vì chuyện cái tủ lạnh đặc nghẹt thức ăn, dường như không thể giải phóng.

Chuyện này có ở nhà cha mẹ tôi từ hồi xa lắc xa lơ và sau này là nhà tôi, nhà chị tôi, nhà em tôi… Cứ tưởng cái tủ lạnh thời hiện đại sẽ ngót dần qua mỗi kỳ tết. Nhưng không, năm nào “ra mùng” chúng tôi cũng phải đau đầu xử lý đồ ăn thừa. Các ông chồng, các đứa con mặt mày méo xẹo vì phải ăn đồ cũ.

Ví dụ món thịt kho trứng. Trước tết, con gái tôi dặn mẹ đừng quên sự kiện thịt kho năm ngoái - giữa tháng Giêng chưa thể dọn tủ. Tôi cười nói, đấy là do nhà dì Hai kho. Năm nay mẹ kho, phải khác chứ.

Ảnh mang tính minh họa - Shutterstock
Ảnh mang tính minh họa - Shutterstock

Số là năm nay tôi dùng tiền thưởng tết sắm cái nồi luộc gà loại lớn của một hãng xịn. Nồi inox đẹp lắm, bà nội trợ nào nhìn cái nồi cũng mê. Bao năm phải luộc gà trong nồi chật, canh nước canh lửa cỡ nào, con gà của tôi vẫn toác lưng và tụt da đùi. Chưa kể bên trong còn "phơi phới lòng đào".

Năm nay, nhờ “chơi lớn” việc sắm nồi, đêm giao thừa, tôi đã được hân hoan nhìn sản phẩm là con gà luộc da vàng mướt mịn. Nhưng đó là chuyện con gà đêm 30. Chẳng ai mua hẳn cái nồi xịn như vậy mà chỉ làm 1 món. Thế nên ngày 29 tết, tôi đi chợ mua trứng gà và thịt ba rọi để làm món thịt kho trứng kinh điển.

Món này không khó, nhưng năm trước tôi bận quá nên đặt mua của hàng cơm tấm dì Hai đầu hẻm. Dì kho chưa thấm, chồng con tôi ăn rất uể oải, nhiều bữa dọn ra lại phải hâm lại rồi cất vào, thành ra tới giữa tháng Giêng mới thanh 
toán xong.

Năm nay, tôi kho thịt xong thì múc vào 5 hộp 500ml, chiếm mất nửa ngăn tủ. Tôi dự tính mỗi bữa sẽ lấy ra “xử” 1 hộp. Thời gian tết nhất là để nghỉ ngơi, đi chơi. Mọi nhà đều trữ một ít thức ăn nấu sẵn như thịt kho, khổ qua hầm, măng hầm… để "giải phóng phụ nữ" khỏi căn bếp. Chồng tôi không biết ăn khổ qua, đám nhỏ không thích măng, nên chốt lại, món thịt kho trứng vẫn được chọn là món chủ đạo nhà mình. Chỉ cần cắm thêm nồi cơm, làm thêm chút rau, soạn vài món phụ là có mâm cơm tết.

Nghe có vẻ hợp tình hợp cảnh, vậy mà chỉ bữa ăn đầu, chồng con tôi hào hứng. Sang tới bữa thứ ba, chẳng ai buồn đụng đũa, chính tôi cũng thấy ngán. Như con gà luộc đêm 30 thì ngày mùng Một phải “ăn dọn”. Các con tôi quen ăn gà tây nên chê gà ta, chỉ còn tôi và chồng vất vả “khoán việc” cho nhau.

Hàng loạt món "phải có" ngày tết khác cũng rơi vào tình cảnh tương tự. Rút kinh nghiệm “khủng hoảng thừa” của mấy năm trước, gần đây tôi đã hạn chế mua chả giò, chả lụa mà chọn món điều vị hơn như nem chua, tai heo ngâm, hành kiệu, dưa món… song món nào cũng rơi cảnh dây dưa. Kết cục là tủ lạnh đầy những tô, chén, gói, bịch thức ăn dở…

Tôi nghĩ, các bà nội trợ ngày nay đều hiểu, các món tết cổ truyền chỉ nên nấu in ít. Nhớ ký ức xưa thì ăn 1 bữa gọi là, để không quên truyền thống. Thực đơn hằng ngày của chúng ta đã đổi khác theo nhịp sống hiện đại rồi, tết ăn hoài các món từ thịt sẽ ngán, dẫn tới dư thừa, ế ẩm.

Sau tết, ngăn tủ lạnh nhà nào cũng trĩu nặng các loại thịt thà, giò chả, bánh chưng. Nhưng chung quy, sự thừa mứa này cũng tại cái tật mua nhiều, mua không kiểm soát của đàn bà.

Ảnh mang tính minh họa - Freepik
Ảnh mang tính minh họa - Freepik

Không mua có được không? Sao được! Tết là phải sung túc, đủ đầy. Mua ít có được không? Được chứ. Nhưng lúc đi chúc tết, đi chùa, đi cà phê, về, không còn sức nấu nướng, dọn chút thức ăn sẵn ra có phải tiện không? Ít thì làm gì có dư cho các tình huống như vậy? Đấy, cái vòng luẩn quẩn lặp lại.

Hôm rồi, cô đồng nghiệp khoe tết nay cô ấy đặt mâm cúng của một nhà hàng, các món soạn chỉ vừa đủ trong đĩa nhỏ, tô nhỏ. Tính ra rẻ hơn tự ra chợ tết xếp hàng mua sắm về nấu nướng, bày biện lích kích. Tới mùng Một, là ngày giỗ ba chồng, cô ấy còn mua pizza - món ông già thích ăn hồi còn sống - về cúng. Thế nên mẹ không vất vả nấu nướng, lũ trẻ lại có thể hào hứng xử lý gọn gàng, không thừa mứa, lãng phí.

“Thật là thông minh, hiện đại”, chị em trong phòng cùng thốt lên và gật gù dự tính cho năm tới. Tuy vậy, tôi lại nghĩ, có lẽ còn rất lâu nữa, chiếc tủ lạnh tháng Giêng của các nhà mới thôi chật. Là bởi, đàn bà muôn đời có tâm lý lo xa, thích tích trữ, là bản năng tha mồi về tổ ấy mà.

Tết đến, mấy ai đám cam đảm để chiếc tủ lạnh trống, dù chúng tôi đều biết chợ và siêu thị có đóng cửa quá 2 ngày đâu. 

Thảo Ca

 

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI
  • Mua sắm đi, con gái!

    Mua sắm đi, con gái!

    31-10-2024 06:14

    Thanh xuân của tôi không đánh dấu bằng một tài khoản tiết kiệm nhiều con số, mà là những trải nghiệm quý báu, những giây phút thăng hoa vui vẻ.

  • Tái hôn vội để chồng cũ thấy mình... có giá

    Tái hôn vội để chồng cũ thấy mình... có giá

    30-10-2024 12:03

    Chị ly hôn sau 30 năm chung sống với anh chồng đẹp trai. Trước đó, chị chỉ khoe cuộc hôn nhân mỹ miều, hạnh phúc.

  • Vì con hay vì mình?

    Vì con hay vì mình?

    30-10-2024 06:18

    Trên sàn diễn đó, cha mẹ là những diễn viên, con cái là khán giả, ít nhiều sẽ bị ảnh hưởng sau này.

  • Lấy chồng nuôi cả nhà chồng

    Lấy chồng nuôi cả nhà chồng

    29-10-2024 18:10

    Sự việc này cô chưa biết giải quyết sao, cứ nghĩ tới công sức vất vả cả tháng, rồi đưa hết cho mẹ chồng thì quá ấm ức.

  • Sao cứ phải tự làm khổ mình!

    Sao cứ phải tự làm khổ mình!

    29-10-2024 15:10

    Trong một lần vợ chồng tranh cãi, anh nói rõ quan điểm: “Nhà này không ai bắt em như thế cả, tự em làm rồi than vãn gì”.

  • Thất nghiệp thì đi bán hàng cho vợ

    Thất nghiệp thì đi bán hàng cho vợ

    29-10-2024 06:07

    Tôi thường nghĩ về những đôi vợ chồng trẻ chọn chợ làm nơi sinh nhai. Tôi cũng hay nghĩ về những người mất việc trong thời kỳ kinh tế khó khăn này.

  • Chồng vô cảm

    Chồng vô cảm

    28-10-2024 18:23

    Với người chồng vô cảm, nếu nhận ra “bộ mặt thật” chỉ sau một lần biến cố, thì người vợ chẳng nên níu kéo, chần chừ.

  • Đàn bà uống rượu

    Đàn bà uống rượu

    28-10-2024 15:35

    Chuyện uống rượu bia của đàn bà thời nay không còn quá xa lạ. Có quán nhậu nào không có phụ nữ?

  • Dù mẹ không còn bên tôi

    Dù mẹ không còn bên tôi

    28-10-2024 06:37

    Từ mùa cuối năm của năm 2020, những ngày lễ, những kỳ nghỉ hoặc du lịch thú vị đã không còn ý nghĩa với tôi nữa khi mẹ không còn.

  • Giao bếp cho chồng

    Giao bếp cho chồng

    27-10-2024 16:14

    Chị biết chồng vẫn ăn được món đó nhưng anh nói thế để có ý nhắc nhở vợ, nên chị càng buồn lòng.

  • Chồng trẻ hơn sẽ luôn ngoại tình?

    Chồng trẻ hơn sẽ luôn ngoại tình?

    27-10-2024 07:06

    Ai dám chắc một anh chồng trẻ hơn sẽ luôn ngoại tình, còn một ông chồng "tuổi đẹp" sẽ trọn đời chung thủy?

  • Bạn… chồng

    Bạn… chồng

    26-10-2024 06:06

    Chị báo tin sẽ ly hôn khi ngấp nghé tuổi 40. Mọi người đều bất ngờ, can ngăn, nhưng chị không lay chuyển.

  • Đơn thân trong hôn nhân, cách nào thoát ra?

    Đơn thân trong hôn nhân, cách nào thoát ra?

    25-10-2024 18:11

    Dù hôn nhân bất hạnh đến mức nào, Quỳnh vẫn có cách để ổn định tâm trạng, vững bước trên hành trình đã chọn.

  • Bây giờ thì hạnh phúc, biết mai này ra sao!

    Bây giờ thì hạnh phúc, biết mai này ra sao!

    25-10-2024 11:36

    Dù sau này có như thế nào cũng chẳng sao! Chẳng phải mưa đến đâu thì mát mặt tới đó đấy thôi!

  • Bất ngờ từ một vụ chia đất

    Bất ngờ từ một vụ chia đất

    25-10-2024 06:27

    Bấy lâu vợ tôi đã cố gắng cảnh báo tôi về sự thay đổi của lòng người, để tôi không quá bị sốc.

  • Tôi cứ nghĩ mình đã đủ tốt

    Tôi cứ nghĩ mình đã đủ tốt

    24-10-2024 16:34

    Điện thoại vợ báo lịch hẹn với bác sĩ, trong khi cô ấy có biểu hiện hoàn toàn bình thường. Liệu vợ có giấu tôi điều gì hay không?

  • Gia vị cho ngày mới

    Gia vị cho ngày mới

    24-10-2024 06:17

    Nhìn các bạn vui vẻ thảo luận, Ngọc hơi chùng lòng. Tại sao mọi người có quá nhiều điều để mong ngóng, còn cô thì không?

  • Đối phó với vợ mè nheo âu yếm

    Đối phó với vợ mè nheo âu yếm

    23-10-2024 17:17

    Dù nhiều ông chồng hết sức thông cảm, thậm chí khoái chí với những đòi hỏi của vợ, nhưng lệ thường, cái gì quá cũng ngán.