PNO - Với nhiệm vụ thấm hút và cọ rửa, chẳng lạ gì khi miếng bọt biển nhà bếp là nơi lưu trữ của vô số loại vi khuẩn. Nhưng liệu bạn có đoán được độ bẩn của chúng đến mức nào?
Các nhà khoa học Đức vừa công bố kết quả cuộc nghiên cứu toàn diện về độ bẩn của miếng bọt biển đã qua sử dụng, và bày tỏ lo ngại rằng chúng là nguồn phát tán vi khuẩn đáng sợ nhất trong gia đình.
Nhóm tác giả tiến hành phân tích di truyền trên các mẫu vật từ 14 miếng bọt biển. Tổng cộng, họ tìm thấy 362 loại vi khuẩn khác nhau, “vui vẻ” sinh sôi trên những miếng bọt biển mềm mại, thoải mái.
 |
| Độ ẩm, vụn thức ăn và kết cấu dạng xoang khiến miếng bọt biển là nơi sinh sôi cho hàng trăm loại vi khuẩn |
May mắn, phần lớn các vi khuẩn này không gây hại cho con người, nhưng một số trong đó vẫn rất nguy hiểm. 5 trên 10 loại vi khuẩn phổ biến nhất được tìm thấy nằm trong nhóm nguy cơ 2 (RG2), nghĩa là nhóm mầm bệnh tiềm ẩn.
Các nhà nghiên cứu cho biết các vi khuẩn này bao gồm: Acinetobacter johnsonii, Moraxella osloensis, Chryseobacterium hominis, Acinetobacter pittii và Acinetobacter ursingii.
Trong số này, vi khuẩn họ Moraxellaceae vốn thường xuất hiện trên da người, và tất cả 5 loại đều có thể gây nhiễm trùng.
Vấn đề khiến miếng bọt biển trở thành nơi sinh sống lý tưởng cho vi khuẩn không chỉ là cấu trúc ẩm ướt, xốp mà còn do cách sử dụng của chúng ta.
Miếng bọt biển có nhiệm vụ lau sạch những mảng bám dày đặc vi khuẩn trên các bề mặt khác trong nhà, bao gồm cả bàn ghế, dụng cụ nấu ăn và bồn rửa chén bát.
Vì thế bọt biển nhà bếp không chỉ là nơi chứa vi sinh vật, mà còn là trung gian lây nhiễm chéo giữa đôi tay và thực phẩm.
 |
| Hình ảnh 3D cho thấy bề mặt của miếng bọt biển đã qua sử dụng chứa đầy ổ vi khuẩn |
Đội nghiên cứu sử dụng kỹ thuật quét huỳnh quang tại chỗ cùng với kính hiển laze đồng bộ (FISH-CLSM) để tạo lập hình ảnh 3D về độ ô nhiễm trên mẫu thử.
Các hình ảnh minh họa cho thấy diện tích bề mặt lớn, độ ẩm và vụn thức ăn phân tán trong miếng bọt biển đã tạo ra môi trường sống thích hợp cho vi khuẩn.
Điều đáng ngạc nhiên nhất là bất kể bạn làm gì để khử trùng miếng bọt biển thì độ nguy hiểm của chúng càng tăng cao.
“Nấu” bằng lò vi sóng, cho vào nước sôi, hoặc bỏ máy rửa chén chỉ tiêu diệt những loại vi khuẩn thông thường, ít gây hại và để lại những chủng vi khuẩn cứng đầu, nguy hiểm như Moraxella và Chryseobacterium.
 |
| Bọt biển là một trong những nguyên nhân gây nhiễm khuẩn thực phẩm phổ biến nhất trong nhà bếp |
Vì vậy, nếu không thể làm sạch, chúng ta nên sử dụng chúng trong bao lâu trước khi thay thế? Câu trả lời mà các nhà nghiên cứu đưa ra là từ 1-2 tuần.
Tấn Vĩ (Theo Science Alert)
| Chia sẻ bài viết: |
Người đàn ông lái máy xúc (36 tuổi) ở Thanh Hóa phải thở máy, lọc máu liên tục sau nhiều ngày sốt cao không giảm.
Bé gái 10 tuổi ở Phú Thọ nhập viện trong tình trạng men gan tăng cao gấp 70 lần so với bình thường bởi hội chứng hiếm gặp và nguy hiểm.
Sau khi Báo Phụ nữ TPHCM đăng tải loạt bài viết "Hãi hùng nước sinh hoạt ở chung cư", cơ quan chức năng đã vào cuộc kiểm tra.
Lãnh đạo TP cho phép Sở Y tế thành lập Hội đồng thẩm định phương án giá gồm thành viên là đại diện của Sở Y tế, Sở Tài chính, BHXH TP...
Đây là chỉ tiêu mà Bộ Y tế đặt ra đến năm 2025 nhằm phòng, chống kháng thuốc.
Khi bác sĩ của bệnh viện tới cấp cứu, bé trai 7 tuổi (Phú Thọ) bị cửa cuốn kẹp vào cổ đã ngừng tuần hoàn.
Ngày 18/11, Bệnh viện Bệnh Nhiệt đới Trung ương cho biết vừa tiếp nhận 1 bệnh nhân nguy kịch vì mất nửa lượng máu trong cơ thể do bệnh sốt xuất huyết.
Trước thực trạng quản lý, kiểm định nước sinh hoạt ở chung cư còn nhiều bất cập khiến chất lượng nước chưa bảo đảm, các chuyên gia đã đề xuất giải pháp.
Nếu không được phát hiện và điều trị kịp thời, nhồi máu cơ tim có thể dẫn đến tử vong.
Chiều 15/11, lãnh đạo Bệnh viện Trung ương Huế thông tin, đội ngũ y bác sĩ đã cứu sống một trẻ sơ sinh bị vàng da tan máu nặng, hiếm gặp.
Tiến sĩ, bác sĩ Nguyễn Văn Vĩnh Châu cho biết phát triển chuyên sâu y dược cổ truyền thuộc định hướng phát triển của ngành y tế TPHCM.
Theo chuyên gia, mua bán thuốc online là xu hướng tất yếu, không thể tư duy "không quản được thì cấm" mà phải có hành lang pháp luật để quản lý.
Nam bệnh nhân chi 20 triệu đồng để hút mỡ bụng và bị nhiễm trùng dương vật phải vào bệnh viện cấp cứu.
Sở Y tế TPHCM đang phối hợp với Công an TP Thủ Đức làm rõ vụ người phụ nữ tử vong nghi do bị sốc phản vệ.
Sản phụ mắc sốt xuất huyết nhập viện trong tình trạng vỡ ối sớm và tiểu cầu hạ thấp nghiêm trọng đe dọa tính mạng cả mẹ và con.
Giá khám chữa bệnh giữ nguyên cơ cấu và định mức ban hành nhưng điều chỉnh yếu tố tiền lương từ mức 1,8 triệu đồng sang 2,34 triệu đồng.
Bổ sung năng lượng đầy đủ không chỉ thúc đẩy tối đa tập trung mà còn góp phần nâng cao năng suất, hiệu quả làm việc.
Ngoài khám chữa bệnh, đoàn bác sĩ còn thăm hỏi, tặng quà các gia đình chính sách, gia đình có công với cách mạng.
