PNO - Nhiều du khách bảo: “Đã đến Phước Hải mà không ăn hàu là một thiếu sót!”. Thật vậy, cùng với các loại hải sản khác, hàu sữa được xem là món ăn đặc sản của vùng đất này mà ai đến cũng phải thử.
Đến làng chài Phước Hải, đi dọc con đường ven biển Trần Hưng Đạo (thuộc thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) bạn như lạc vào mê hồn trận các quán hàu và hầu như quán nào cũng đông khách. Đặc biệt các dịp cuối tuần, nếu đến quán vào những giờ cao điểm mà không dặn trước bạn có thể phải xếp hàng đứng… chờ.
 |
Hàu có thể chế biến được nhiều món ngon, hấp dẫn như: hàu hấp, hàu chiên trứng, hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, cháo hàu, hàu nướng mọi, hàu tái chanh...
 |
| Hàu nướng phô mai béo ngậy |
 |
| Cháo hàu nấu nấm |
 |
| Hàu chiên trứng |
Nhiều người chọn hàu nướng mọi và hàu hấp để cảm nhận trọn vẹn vị thơm mềm, tươi ngọt và béo ngậy nguyên thủy của hàu. Tách lớp vỏ xù xì bên ngoài, phần thịt hàu núng nính và béo ngậy lộ ra trông rất ngon mắt. Mặc dù là món ăn được yêu thích nhưng hàu có giá "hạt dẻ", 35.000 đồng/kg. Đặc biệt, hàu không tăng giá vào các dịp lễ tết và luôn tươi ngon do được người dân bắt trong ngày.
 |
 |
Những người sành ăn hàu cho biết, hàu tươi ngon chưa đủ, mà quyết định độ ngon của món ăn chính là nước chấm. Ở đây, mỗi quán đều có công thức pha chế khác nhau. Tuy nhiên, để món hàu sữa trở nên cực “cuốn” thì nước chấm phải đáp ứng được các tiêu chí “chua, cay, mặn, ngọt vừa phải”.
 |
Bên cạnh thưởng thức món ăn tại chỗ bạn cũng có thể mua hàu sống về nhà sơ chế, chế biến các món mình thích.
Ngoài hàu, các quán ở đây cũng có bán các món hải sản khác như sò huyết, ốc mỡ, bạch tuộc nướng, tôm nướng, mì xào hải sản, cơm chiên hải sản… Giá của các món này từ 50.000 - 100.000 đồng/món.
 |
 |
Một số quán ở Phước Hải có hàu ngon được nhiều người rỉ tai nhau như: Chi Oanh, Thanh Hương, Quý Mập… Ngày cuối tuần, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình, bạn bè thong thả dùng món mon miền biển ở các quán gần bờ kè, vừa ăn vừa trò chuyện, phóng tầm mắt ra biển xa xa ngắm thuyền về.
 |
Bài và ảnh: Lan Hồ
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
