PNO - Nhiều du khách bảo: “Đã đến Phước Hải mà không ăn hàu là một thiếu sót!”. Thật vậy, cùng với các loại hải sản khác, hàu sữa được xem là món ăn đặc sản của vùng đất này mà ai đến cũng phải thử.
Đến làng chài Phước Hải, đi dọc con đường ven biển Trần Hưng Đạo (thuộc thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu) bạn như lạc vào mê hồn trận các quán hàu và hầu như quán nào cũng đông khách. Đặc biệt các dịp cuối tuần, nếu đến quán vào những giờ cao điểm mà không dặn trước bạn có thể phải xếp hàng đứng… chờ.
 |
Hàu có thể chế biến được nhiều món ngon, hấp dẫn như: hàu hấp, hàu chiên trứng, hàu nướng mỡ hành, hàu nướng phô mai, cháo hàu, hàu nướng mọi, hàu tái chanh...
 |
| Hàu nướng phô mai béo ngậy |
 |
| Cháo hàu nấu nấm |
 |
| Hàu chiên trứng |
Nhiều người chọn hàu nướng mọi và hàu hấp để cảm nhận trọn vẹn vị thơm mềm, tươi ngọt và béo ngậy nguyên thủy của hàu. Tách lớp vỏ xù xì bên ngoài, phần thịt hàu núng nính và béo ngậy lộ ra trông rất ngon mắt. Mặc dù là món ăn được yêu thích nhưng hàu có giá "hạt dẻ", 35.000 đồng/kg. Đặc biệt, hàu không tăng giá vào các dịp lễ tết và luôn tươi ngon do được người dân bắt trong ngày.
 |
 |
Những người sành ăn hàu cho biết, hàu tươi ngon chưa đủ, mà quyết định độ ngon của món ăn chính là nước chấm. Ở đây, mỗi quán đều có công thức pha chế khác nhau. Tuy nhiên, để món hàu sữa trở nên cực “cuốn” thì nước chấm phải đáp ứng được các tiêu chí “chua, cay, mặn, ngọt vừa phải”.
 |
Bên cạnh thưởng thức món ăn tại chỗ bạn cũng có thể mua hàu sống về nhà sơ chế, chế biến các món mình thích.
Ngoài hàu, các quán ở đây cũng có bán các món hải sản khác như sò huyết, ốc mỡ, bạch tuộc nướng, tôm nướng, mì xào hải sản, cơm chiên hải sản… Giá của các món này từ 50.000 - 100.000 đồng/món.
 |
 |
Một số quán ở Phước Hải có hàu ngon được nhiều người rỉ tai nhau như: Chi Oanh, Thanh Hương, Quý Mập… Ngày cuối tuần, còn gì tuyệt vời hơn khi cùng gia đình, bạn bè thong thả dùng món mon miền biển ở các quán gần bờ kè, vừa ăn vừa trò chuyện, phóng tầm mắt ra biển xa xa ngắm thuyền về.
 |
Bài và ảnh: Lan Hồ
| Chia sẻ bài viết: |
Chương trình Ice Magic - Fantasy on Ice - trải nghiệm tuyết 99% giống thật -diễn ra từ ngày từ ngày 6/12/2024 đến 2/3/2025, tại Vinhomes Grand Park, TP Thủ Đức, TPHCM.
Công viên biển quốc gia Bunaken có hơn 30 điểm lặn và là một trong những điểm lặn tốt nhất thế giới với làn nước trong vắt.
Việt Nam đứng thứ 36 trong danh sách 40 quốc gia đẹp nhất thế giới năm 2024 do Tạp chí US News & World Report của Mỹ vừa công bố.
Trong những ngày cuối đông, hãy cùng Tripadvisor khám phá những "thiên đường" nghỉ dưỡng ở các nước.
Sắp tới Sa Đéc (Đồng Tháp) sẽ có sản phẩm du lịch bền vững trong đó có nhiều hoạt động hướng đến thực hành xanh, thân thiện với môi trường...
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
