PNO - Theo dữ liệu công bố hôm 7/2, kim ngạch xuất khẩu kim chi năm 2020 của Hàn Quốc đạt đỉnh cao kỷ lục từ trước đến nay nhờ vào việc các nước ưa thích món đặc sản xứ Hàn trong bối cảnh đại dịch COVID-19 hoành hành trên khắp thế giới.
 |
| Xuất khẩu kim chi của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục vào năm 2020 - Ảnh: Yonhap |
Các lô hàng xuất khẩu kim chi đạt kim ngạch 144,51 triệu USD trong năm 2020, tăng 37,6% so với năm trước đó, theo dữ liệu từ Cơ quan Hải quan Hàn Quốc và các nguồn tin trong ngành xuất khẩu. Con số này phá vỡ kỷ lục 106,61 triệu USD kim chi xuất khẩu trong năm 2012.
Kim chi là một món ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc, thường được làm từ bắp cải lên men, muối và ớt cay, và được ăn trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc.
Năm ngoái, kim chi Hàn Quốc được xuất khẩu sang gần 80 quốc gia. Nhật Bản là người mua sản phẩm kim chi lớn nhất của Hàn Quốc trong năm 2020, với kim ngạch nhập khẩu đạt 71,1 triệu USD, xấp xỉ 50% tổng kim ngạch xuất khẩu của Hàn Quốc. Tiếp theo là Mỹ với 23,06 triệu USD, kế tiếp là Hồng Kông với 7,76 triệu USD, Đài Loan với 5,87 triệu USD và Úc - 5,64 triệu USD.
Những người theo dõi ngành này cho rằng xuất khẩu kim chi tăng vọt trong năm ngoái là do người tiêu dùng ưa thích loại thực phẩm lên men được coi là để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể trong bối cảnh bùng phát COVID-19.
Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong "năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất" của thế giới, với khẳng định rằng món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư.
Các tính chất của kim chi liên quan đến sức khỏe xuất phát từ nhiều nhân tố. Kim chi thường được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại rau này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe.
Hoàng Diệu (theo Yonhap)
| Chia sẻ bài viết: |
Nhiều bậc cha mẹ đang chọn chỉ sinh 1 con. Chính vì vậy, thế hệ con một có thể phải đối mặt với gánh nặng khi cha mẹ ngày càng lớn tuổi.
Châu Á được xem là khu vực chậm trao quyền cho cộng đồng LGBTQ+ và là nơi cộng đồng này thường phải đối mặt với sự phân biệt đối xử, thành kiến
Mỹ vừa ra mắt máy bán hàng tự động giảm thiểu tác hại cho sức khỏe cộng đồng.
Ngày 31/10, chính phủ Tây Ban Nha cho biết, số người chết vì lũ đã tăng lên 158, trong khi các đội cứu hộ vẫn tìm kiếm hàng chục người mất tích.
Ngày 31/10, chính phủ Nigeria cho biết ít nhất 321 người đã thiệt mạng và hơn 740.000 người khác phải di dời trong năm nay
Ngày 31/10, các nhà chức trách cho biết 1 người đàn ông trên chuyến bay của United Airlines đã đấm liên tục 1 hành khách đang ngủ.
Tỉ lệ sinh giảm ở nhiều quốc gia sẽ gây ra những thay đổi về nhân khẩu học kéo dài trong nhiều thập niên, đặc biệt là với các thành phố lớn.
Theo Liên Hợp Quốc, hiếp dâm trong hôn nhân đã được hình sự hóa ở hơn 100 quốc gia.
Theo các chuyên gia sức khỏe, tình trạng “kiệt sức thầm lặng” khó nhận ra hơn so với tình trạng kiệt sức trong công việc.
SmaGO - một thùng rác thông minh chạy bằng năng lượng mặt trời để nén rác và gửi thông báo khi cần thu gom - đã được lắp đặt tại Nhật Bản.
Các nhà chức trách cho biết, vụ nổ đã xảy ra tại nhà máy thép ở bang Tlaxcala, miền trung Mexico vào sáng 30/10.
Chính phủ Tây Ban Nha tuyên bố quốc tang, sau khi những trận mưa như trút nước gây ra trận lũ lụt chết người nhiều nhất trong 3 thập niên qua.
Ngày càng có nhiều nạn nhân của các ca phẫu thuật hỏng tại Thổ Nhĩ Kỳ tự tử.
Xu hướng này đã làm dấy lên mối lo ngại về sự an toàn của những người phụ nữ thực sự.
Nhóm nghiên cứu ở bang Tây Virginia đang thử nghiệm phương pháp sốc não, bằng thiết bị phát sóng siêu âm đặc biệt, để điều trị chứng nghiện ma túy.
Lũ quét ở Tây Ban Nha khiến ít nhất 95 người chết, nhiều người mất tích, dịch vụ đường sắt và đường bộ bị gián đoạn.
Một người đàn ông 36 tuổi ở bang Kentucky được cho là chết não đã tỉnh dậy trước khi hiến tạng đã gây chấn động nước Mỹ.
Ngày 29/10, WHO đã công bố một báo cáo mới về bệnh lao, cho biết có khoảng 8,2 triệu người mới được chẩn đoán mắc bệnh lao vào năm 2023.
