PNO - Theo dữ liệu công bố hôm 7/2, kim ngạch xuất khẩu kim chi năm 2020 của Hàn Quốc đạt đỉnh cao kỷ lục từ trước đến nay nhờ vào việc các nước ưa thích món đặc sản xứ Hàn trong bối cảnh đại dịch COVID-19 hoành hành trên khắp thế giới.
 |
| Xuất khẩu kim chi của Hàn Quốc đạt mức cao kỷ lục vào năm 2020 - Ảnh: Yonhap |
Các lô hàng xuất khẩu kim chi đạt kim ngạch 144,51 triệu USD trong năm 2020, tăng 37,6% so với năm trước đó, theo dữ liệu từ Cơ quan Hải quan Hàn Quốc và các nguồn tin trong ngành xuất khẩu. Con số này phá vỡ kỷ lục 106,61 triệu USD kim chi xuất khẩu trong năm 2012.
Kim chi là một món ăn kèm truyền thống của Hàn Quốc, thường được làm từ bắp cải lên men, muối và ớt cay, và được ăn trong hầu hết các bữa ăn của người Hàn Quốc.
Năm ngoái, kim chi Hàn Quốc được xuất khẩu sang gần 80 quốc gia. Nhật Bản là người mua sản phẩm kim chi lớn nhất của Hàn Quốc trong năm 2020, với kim ngạch nhập khẩu đạt 71,1 triệu USD, xấp xỉ 50% tổng kim ngạch xuất khẩu của Hàn Quốc. Tiếp theo là Mỹ với 23,06 triệu USD, kế tiếp là Hồng Kông với 7,76 triệu USD, Đài Loan với 5,87 triệu USD và Úc - 5,64 triệu USD.
Những người theo dõi ngành này cho rằng xuất khẩu kim chi tăng vọt trong năm ngoái là do người tiêu dùng ưa thích loại thực phẩm lên men được coi là để tăng cường hệ miễn dịch của cơ thể trong bối cảnh bùng phát COVID-19.
Tạp chí Health Magazine của Mỹ đã từng gọi kim chi là một trong "năm thực phẩm có lợi cho sức khỏe nhất" của thế giới, với khẳng định rằng món ăn này giàu vitamin, giúp tiêu hóa tốt, và thậm chí còn có thể có tác dụng phòng bệnh ung thư.
Các tính chất của kim chi liên quan đến sức khỏe xuất phát từ nhiều nhân tố. Kim chi thường được làm từ bắp cải, hành, tỏi, những loại rau này đều có lợi cho sức khỏe. Cũng như sữa chua, kim chi còn có các men vi khuẩn sống có ích. Sau cùng, kim chi chứa nhiều ớt, loại rau này cũng đã được cho là có lợi cho sức khỏe.
Hoàng Diệu (theo Yonhap)
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 24/11, một đám cháy lớn ở khu ổ chuột làng Isla Puting Bato của Manila, Philippines khiến hơn 1.000 ngôi nhà bị thiêu rụi.
Hàng ngàn du khách đến thăm thành phố Tokyo (Nhật Bản) cảm thấy hài lòng khi đồ vật thất lạc của mình có khả năng cao được "châu về hợp phố".
Đường sắt biên giới Đông Bắc (NFR) đang triển khai công nghệ dựa trên AI để ngăn ngừa voi hoang dã tử vong do va chạm với xe lửa.
WHO giữ mức cảnh báo cao nhất về bệnh đậu mùa khỉ khi số ca bệnh gia tăng, việc làm giảm số ca bệnh gặp nhiều thách thức.
Giá bất động sản ở Seoul tăng chóng mặt khiến chính quyền đang cân nhắc việc di dời bếp ăn từ thiện để lấy đất xây cao ốc.
Ngày 23/11, hàng ngàn người đã xuống đường tại Valencia, yêu cầu hành động đối với các trường học bị hư hại do trận lũ lụt chết người.
Một số phụ nữ Nam Á chọn không sinh con. Tỉ lệ sinh đang giảm đã tạo nên một thách thức về nhân khẩu học tại các quốc gia Nam Á.
Lừa dối vợ/chồng không còn là tội ác ở New York, Mỹ nữa.
Công ty này yêu cầu nhân viên phải từ chối tiền gả cô dâu, tránh tổ chức đám cưới xa hoa và tránh phụ thuộc vào cha mẹ để mua nhà, xe.
Xu hướng trang điểm mới này của những cô gái trẻ Nhật Bản Quốc đang bị chỉ trích, bởi nó phản khoa học và gây nguy hiểm cho da.
Ngày 21/11, chủ sở hữu của một phòng khám sản khoa tại Campuchia đã bị buộc nhiều tội danh sau khi vứt xác 1 bệnh nhân tử vong.
Liên hiệp quốc cho biết, 2024 trở thành năm chết chóc nhất đối với các nhân viên cứu trợ.
Ngày 22/11, nhà chức trách cho biết 1 trẻ ở California đã trở thành trường hợp đầu tiên tại Mỹ dương tính với cúm gia cầm H5N1.
Nhà hàng Al Condominio tại TP Verona, Ý quyết định tặng 1 chai rượu vang miễn phí cho những khách hàng cất điện thoại di động của họ trong bữa ăn.
Nhóm nghiên cứu từ đất nước mặt trời mọc đang phát triển phương pháp chữa ung thư, bằng cách ức chế tế bào T và kích thích hệ miễn dịch.
Theo một nghiên cứu mới ở Mỹ, ngồi ở bàn làm việc cả ngày có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Ngày 21/11, người phụ nữ cao nhất thế giới và người phụ nữ nhỏ nhất thế giới đã gặp nhau để cùng ăn mừng kỷ lục đáng nhớ của họ.
Một tài xế taxi ở miền trung Trung Quốc đã đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cảnh sát bắt giữ một nghi phạm giết người.
