PNO - PNO - Góc Hà Nội khai trương vào 2/9/2013. Rất đông sinh viên, Việt kiều ở địa phương và cả đại diện Lãnh sự quán Việt Nam tại Fukuoka đã tới ủng hộ Góc Hà Nội.“Chủ nhân” của Góc Hà Nội đều là các cô, cậu sinh viên Việt...
Một ngày chủ nhật lang thang dưới trời thu Fukuoka, nếm thử vài món ăn truyền thống của người Nhật, tôi chợt nhớ món nem cuốn Hà Nội. Ở nước ngoài có nhiều nhà hàng Việt, nhưng các món ăn ở đó thường không còn giữ được nguyên vẹn hương vị truyền thống, vì vậy, tìm được một quán ăn thuần Việt là điều không đơn giản.
Những món ăn quen thuộc của Góc Hà Nội
Được Huyền Trang, một du học sinh tại Nhật giới thiệu quán ăn Góc Hà Nội, tôi đến quán mong tìm chút dư vị quê hương. Không gian của quán tuy hẹp nhưng bài trí khá ấn tượng với khung cảnh đậm phong cách Hà Nội. Những bản dân ca Bắc bộ, những làn điệu quan họ…dìu dặt nỗi nhớ. Những chiếc áo bà ba màu nâu gụ của nhân viên phục vụ gợi hình ảnh của người nông dân Việt Nam.
Nhân viên của Góc Hà Nội mặc đồng phục gợi nhớ làng quê Việt Nam
“Chủ nhân” của Góc Hà Nội đều là các cô, cậu sinh viên còn rất trẻ. Quán có đến hai chục món ăn thuần Việt, từ cơm, phở, bún, giò chả... đến nem, gỏi…mà hương vị không thua kém gì món ăn ở các hàng quán Hà Nội. Chỉ một đĩa bánh cuốn chả dọn kèm chén nước mắm chanh ớt… cũng đủ gợi nhớ về một góc nhỏ hè phố nào đó của quê nhà.
Huyền Trang, một cổ đông góp phần cho Góc Hà Nội "trình làng" tại Fukuoka
Hóa ra Huyền Trang, cô gái 27 tuổi quê ở Nam Định kia cũng là một cổ đông của Góc Hà Nội. Huyền Trang qua Nhật học từ năm 2010. Vừa học, vừa bươn chải kiếm tiền đóng học phí, ba năm qua cô làm bồi bàn cho một quán ăn Nhật. Cùng làm với Huyền Trang tại quán ăn này còn có bạn của cô là Nhật Anh, cũng là một du học sinh. Hai bạn trẻ đã học được nhiều kinh nghiệm, phong cách phục vụ của người Nhật nên mơ ước mở một quán ăn giới thiệu các món Việt.
Huyền Trang kể rằng, việc mở quán ban đầu gặp nhiều khó khăn, nhưng cô may mắn được vợ chồng anh chị Sơn- Hà, những người sinh sống ở đây lâu năm giúp đỡ hoàn tất các thủ thủ tục cần thiết. Anh chị cũng là người lập kế hoạch kinh doanh cho Góc Hà Nội và tư vấn cho cô cách thức điều hành quán. Cuối cùng, sau nhiều khó khăn, vất vả, Góc Hà Nội cũng được khai trương vào 2/9/2013, ngày Quốc khánh Việt Nam. Rất đông sinh viên, Việt kiều ở địa phương và cả đại diện Lãnh sự quán Việt Nam tại Fukuoka đã tới ủng hộ Góc Hà Nội.
Từ một ý tưởng và sự quyết tâm của các du học sinh mà giữa thành phố Fukuoka của nước Nhật đã có một "Góc Hà Nội", nơi sẽ trở thành điểm đến của những người Việt xa xứ và khách Nhật yêu thích ẩm thực Việt Nam.
Góc Hà Nội thu hút các sinh viên Việt Nam...
...Cũng như khách địa phương
Bài và ảnh: NGUYỄN TUYẾT MAI (Từ Nhật)
| Chia sẻ bài viết: |
Mệnh danh là thủ đô ô nhiễm nhất thế giới, nhiều năm qua thủ đô Delhi (Ấn Độ) luôn chìm trong khói bụi và sương mù.
Hội đồng địa phương đảo Skyros đã bác bỏ kế hoạch phát triển đô thị được đề xuất để ủng hộ việc duy trì lối sống truyền thống của nơi này.
Các chuyên gia đã cảnh báo về mối nguy hiểm của căn bệnh 'sốt lười' đáng sợ, sau khi loại virus này truyền từ mẹ sang thai nhi khiến thai chết lưu.
Ngày 20/11, một phụ nữ Thái Lan được cho là kẻ giết người hàng loạt đã bị kết án tử hình vì tội giết người bằng xyanua.
Nghiên cứu mới cho thấy hầu hết sinh viên tốt nghiệp ngành y của Trung Quốc, đều từng nếm trải ít nhất 1 hành vi xấu từ cấp trên.
Từ một người muốn kết thúc cuộc đời nhưng rồi được cứu sống, Derek Pfaff, cho biết anh đã được trao "cơ hội sống thứ hai" nhờ ca phẫu thuật ghép mặt.
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
