Giữa “vòng vây sữa giả”, chuyên gia chỉ cách chọn sản phẩm cho người có bệnh nền

Trong số gần 600 nhãn sữa giả vừa bị công an triệt phá, có nhiều sản phẩm được quảng cáo sử dụng cho bệnh nhân mạn tính như tiểu đường, suy thận... Điều này khiến dư luận vô cùng hoang mang, lo lắng.

Tiến sĩ, bác sĩ Bùi Thị Thúy - Khoa khám Tư vấn dinh dưỡng người lớn (Viện Dinh dưỡng) - khẳng định, sữa là nguồn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu, đặc biệt quan trọng đối với người mắc các bệnh mạn tính như đái tháo đường, tăng huyết áp và suy thận.

Tuy nhiên, việc lựa chọn loại sữa phù hợp cần được cân nhắc kỹ lưỡng nhằm tránh những ảnh hưởng tiêu cực đến quá trình điều trị và sức khỏe toàn diện của người bệnh.

Đối với bệnh đái tháo đường, mục tiêu dinh dưỡng chính là kiểm soát đường huyết ổn định, tránh tình trạng tăng đường huyết sau ăn và hỗ trợ quá trình chuyển hóa năng lượng hiệu quả. Khi chọn sữa có 3 lưu ý:

- Ưu tiên các loại sữa chuyên biệt cho người đái tháo đường, có chỉ số đường huyết thấp (low GI), giúp làm chậm quá trình hấp thu đường vào máu.

- Tránh các loại sữa có chứa đường tinh luyện, siro, maltodextrin, hoặc các chất tạo ngọt dễ gây tăng đường huyết.

- Nên chọn các sản phẩm có chứa chất xơ hòa tan như inulin hoặc FOS giúp cải thiện hệ vi sinh đường ruột và kiểm soát glucose tốt hơn.

Bệnh nhân có nguy cơ tăng đường huyết về đêm cần được bác sĩ tư vấn định lượng cụ thể vào buổi tối để kiểm soát tốt đường huyết. Bệnh nhân kết hợp theo dõi đường huyết thường xuyên để đánh giá khả năng dung nạp sản phẩm.

Đối với bệnh suy thận, mục tiêu dinh dưỡng trong bệnh thận là giảm tải chuyển hóa cho thận, kiểm soát lượng protein, phospho, kali và natri trong khẩu phần. Do đó, khi chọn sữa cần lưu ý:

- Sữa dành riêng cho người bệnh thận thường có công thức đặc biệt: hàm lượng đạm (protein) thấp nhưng giá trị sinh học cao, lượng kali, phospho và natri được kiểm soát chặt.

- Tránh các loại sữa có bổ sung nhiều vitamin D và canxi nếu người bệnh đã có tăng canxi máu.

- Ưu tiên chọn sữa giàu năng lượng (calo cao) nhưng không gây tăng tải điện giải.

Bác sĩ Bùi Thị Thúy khuyến cáo, bệnh nhân suy thận chỉ sử dụng theo đúng chỉ định từ chuyên gia dinh dưỡng hoặc bác sĩ điều trị. Bệnh nhân cần thực hiện xét nghiệm định kỳ để theo dõi chức năng thận và điều chỉnh lượng sữa nếu cần thiết.

Với người bệnh chạy thận nhân tạo hoặc lọc màng bụng có nhu cầu dinh dưỡng khác biệt và cần cá thể hóa chế độ ăn, bao gồm cả lựa chọn sữa.

Vị chuyên gia cũng đưa ra một số lời khuyên chung với người mắc bệnh nền khi sử dụng các sản phẩm dinh dưỡng.

Trước hết, người dân cần đọc kỹ thành phần dinh dưỡng trên bao bì sản phẩm, chú ý đến hàm lượng đường, đạm, chất béo, natri, kali, phospho và các vi chất khác. Khi lựa chọn một loại sữa nào, nên tham khảo ý kiến từ chuyên gia y tế.

“Cân đối năng lượng từ sữa với các nguồn khác trong khẩu phần để không bị dư năng lượng, đặc biệt đối với người có thừa cân - béo phì. Kiểm tra thường xuyên các chỉ số sinh hóa và sức khỏe để có sự điều chỉnh phù hợp về loại sữa và lượng sử dụng”, bác sĩ Thúy tư vấn.

Đặc biệt, chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, sữa chỉ là một thực phẩm trong chế độ ăn đa dạng, lành mạnh quan trọng cho người mắc bệnh nền, giúp hỗ trợ điều trị, tăng cường sức đề kháng và cải thiện chất lượng cuộc sống. Tuy nhiên, lựa chọn đúng loại sữa, sản phẩm dinh dưỡng sử dụng hợp lý và theo dõi thường xuyên là điều kiện tiên quyết để đảm bảo an toàn và hiệu quả.

Huyền Anh