Giải nhiệt ngày hè với các món cocktail đơn giản

Mojito việt quất (bạn có thể dùng dâu tây hay blueberry)

Nguyên liệu: 10 trái việt quất + 2 quả chanh cắt miếng vừa + 2 muỗng canh đường trắng + 2 nhánh bạc hà + 300ml rượu rum + 600ml soda + đá.

Cách làm: Trộn việt quất, chanh và đường trong một cái bình lớn. Ngắt lá bạc hà và thêm vào bình, cuối cùng cho rum, soda và đá lạnh vào, khuấy đều và thưởng thức.

Cucumber, mint & melon punch

Nguyên liệu: 1 trái dưa leo (gọt vỏ, cắt mỏng) + 6 nhánh bạc hà + 200ml vodka + 2 muỗng canh nước cốt chanh + 1/2 trái dưa hấu (khoảng 500 gram) + 1 lít nước có gas (soda, 7up, Sprite).

Cách làm: Cho dưa chuột và một nửa bạc hà vào bình lớn rồi đổ rượu vodka vào, đậy nắp, cất bình vào tủ lạnh tối thiểu 24g, lọc qua rây, bỏ bã. Đổ hỗn hợp trên vào bình khác, nạo dưa thành những viên tròn nhỏ (hoặc cắt miếng vừa), đặt trong tủ lạnh ít nhất 30 phút.  Đổ thêm nước có gas, lá bạc hà còn lại và nước có gas, khuấy đều, rồi thưởng thức.

Watermelon daiquiri

Nguyên liệu: 50ml rượu rum + 25ml rượu dưa hấu + 10ml rượu gin + 10ml nước cốt chanh + 100ml nước ép dưa hấu + 200 gram thịt dưa hấu.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu vào máy, xay nhuyễn. Đổ hỗn hợp vừa xay ra ly, thêm ít rượu daiquiri. Trang trí nước với một lát dưa hấu.

Frozen watermelon margarita:

Nguyên liệu: 800 gram dưa hấu + 125ml rượu tequila + 2 quả chanh + 2 muỗng canh mật ong + 4 muỗng cà phê muối biển + 2 muỗng cà phê đường + 1 muỗng cà phê ớt bột.

Cách làm: Cắt dưa hấu thành miếng nhỏ, đặt vào ngăn đông qua đêm, lấy dưa hấu ra khỏi tủ. Cho dưa hấu, rượu tequila, nước cốt chanh, mật ong vào máy, xay nhuyễn. Nhúng miệng li vào nước cốt chanh, rồi lần lượt nhúng qua muối biển, đường và ớt bột để tạo thành đường viền gia vị ở miệng li. Đổ hỗn hợp vừa xay vào li, thưởng thức ngay.

Michelada

Nguyên liệu: 4 muỗng canh muối biển + 6 quả chanh + bia + sốt Tabasco.

Cách làm: Đổ muối biển ra đĩa, vắt nước cốt canh ở một đĩa khác. Nhúng miệng li vào nước cốt chanh, nhúng tiếp sang muối biển như vậy sẽ tạo thành viền muối biển trên miệng li. Cho nước cốt chanh, bia và sốt Tabasco vào bình lớn, khuấy đều, rồi trút vào li đã được viền muối. Trang trí món nước uống với một lát chanh mỏng.

White wine sangria

Nguyên liệu: 200ml rượu trắng + 4 trái chanh, xắt mỏng thành khoanh + 10 trái dâu tây, bỏ cuống, cắt nhỏ + 1 trái cam vàng, cắt khoanh mỏng + 1 lít soda.

Cách làm: Cho tất cả nguyên liệu trừ đá và soda vào bình, đặt vào ngăn mát tủ lạnh ít nhất một tiếng. Lấy bình ra, cho soda và đá vào, trang trí với hoa hay lá bạc hà nếu thích và thưởng thức.

Mint julep

Nguyên liệu: 65ml rượu bourbon + 10 lá bạc hà + 12,5ml nước đường (pha theo tỉ lệ 200 gram đường + 100ml nước).

Cách làm: Cho lá bạc hà, nước đường, rượu vào bình lắc, lắc đều. Cho đá vào li, trút hỗn hợp vừa lắc vào, trang trí với lá bạc hà. 

Coconut & pineapple cooler

Nguyên liệu: 300ml rượu rum + 300ml nước dừa + 600ml nước ép thơm (dứa) + 150ml rượu gin + 200 gram dưa hấu cắt nhỏ + 12 nhành ngò rí.

Cách làm: Trừ ngò rí, còn lại cho tất cả nguyên liệu vào một bình lớn, đặt trong tủ lạnh ít nhất một tiếng. Lấy bình ra khỏi tủ lạnh, thêm ngò rí và đá lạnh vào rồi thưởng thức. 

Seaside G&T

Nguyên liệu: 50ml rượu gin + 100ml soda.

Cách làm: cho rượu gin, soda, đá lạnh vào bình lắc, lắc đều. Trút ra li có đá lạnh, trang trí với vỏ cam và cành hương thảo.

Singapore sling

Nguyên liệu: 25ml rượu gin + 25ml rượu anh đào + 25ml Benedictine + 50ml nước ép thơm + 25ml nước cốt chanh.

Cách làm: Cho rượu gin, rượu anh đào, Benedictine vào bình lắc, lắc đều. Đổ hỗn hợp vào ly cao, sau đó cho nước lá dứa và nước cốt chanh vào khuấy nhẹ. Đổ soda và đá vào li. Trang trí món nước với một lát thơm nhỏ.

 Aperol spritz

Nguyên liệu: 100ml Aperol + 150ml soda

Cách làm: Cho Aperol và soda vào bình lắc, lắc đều, trút hỗn hợp ra li, thêm đá lạnh. Trang trí món nước với một lát cam mỏng.