PNO - Các loại thực phẩm chế biến làm từ nguyên liệu thịt heo liên tục tăng giá khi giá thịt heo "leo thang" những ngày gần đây.
Ghi nhận thị trường cho thấy, hiện các loại bánh chưng nếp cái hoa vàng, nếp nương heo tộc, bánh chưng cốm, giò lụa, giò thủ, giò lưỡi, chả chiên... đã tăng giá từ 20.000 – 50.000 đồng/bánh (loại bánh 1kg) so với 2 tuần trước.
Chủ cửa hàng Hùng Anh (Lê Thị Hồng, Q. Gò Vấp) cho biết giá sẽ còn tăng từ 23 Âm lịch trở đi. Tuy nhiên, với những đơn đặt hàng trước thời điểm này, cửa hàng chốt theo giá hiện tại hoặc tùy món mà chỉ tăng thêm khoảng 20.000 đồng/kg (cái).
Giá bánh chưng hiện dao động từ 60.000 – 120.000 đồng/cái loại 1 – 1,7kg. Trong khi giá giò lụa, chả chiên tăng từ 140.000 đồng/kg lên 160.000 đồng/kg thì giá giò thủ, giò lưỡi tăng cao hơn, từ 170.000, 190.000 đồng/kg lên 220.000 đồng/kg, 240.000 đồng/kg…
Lý giải lý do tăng giá, người bán cho biết “giá nguyên liệu đầu vào và chi phí vận chuyển tăng. Giò thủ tăng giá nhiều hơn các loại giò khác do trong quá trình làm nguyên liệu tai, lưỡi heo dễ hao hụt hơn thịt heo”.
 |
| Các loại giò chả, bánh chưng đã tăng giá do giá nguyên liệu thịt heo, nếp, đậu... tăng |
Tại các chợ lẻ, giá thịt heo các loại đã tăng đồng loạt ít nhất 20.000 đồng/kg trong hai tuần nay, sườn heo 180.000 – 200.000 đồng/kg, thịt đùi 130.000 – 140.000 đồng/kg, ba rọi 160.000 – 170.000 đồng/kg... Trong các chuỗi cửa hàng tiện lợi, thịt heo thương hiệu Meat Deli có giá sườn non lên đến 260.000 – 270.000 đồng/kg; ba rọi 186.000 đồng/kg; bắp giò 185.000 đồng/kg... Tiểu thương cho biết, giá heo mảnh, heo pha lóc nhập tăng theo giá heo hơi nên giá bán lẻ tăng.
Thế nhưng, ông Lê Văn Tiễn – Phó giám đốc chợ đầu mối Hóc Môn- cho biết tổng lượng thịt heo về chợ vẫn ổn định quanh mức 4.500 – 4.600 con/đêm, tương ứng 293 – 369 tấn/đêm. Giá heo hơi loại 1: 82.500 đồng/kg, loại 2: 81.500 đồng/kg; giá heo mảnh 112.000 đồng/kg loại 1 và 100.000 đồng/kg loại 2. Mức giá này tăng khoảng 7.000 – 8.000 đồng/kg so với đầu tháng, tuy nhiên, thương nhân không dám tăng giá cao theo đà tăng của giá heo hơi vì chậm chạy hàng. Thịt heo pha lóc các loại như giò trước, đùi rọ, nạc dăm, cốt lết chỉ tăng từ 1.000 – 5.000 đồng/kg, dao động từ 98.000 – 120.000 đồng/kg; riêng sườn non 155.000 đồng/kg giảm còn 145.000 đồng/kg...
Theo ông Trầm Quốc Thắng – Giám đốc HTX chăn nuôi an toàn Tiên Phong (Củ Chi) - so với đầu tháng, giá heo hơi nguồn công ty từ 77.500/kg đã tăng lên 82.500 đồng/kg; heo đàn từ 76.000 – 78.000 đồng/kg tăng lên 81.000 – 82.000 đồng/kg. Nguyên nhân tăng giá do các công ty, cửa hàng thu mua nguyên liệu heo làm giò, chả, lạp xưởng, xúc xích... phục vụ tết tăng cao.
Ông Bùi Tá Hoàng Vũ – Giám đốc Sở Công thương TPHCM, khẳng định nguồn cung heo đang rất ổn định, giá tăng giảm là do nhu cầu thị trường quyết định; các sở ngành đã làm việc với các doanh nghiệp chủ lực về việc chuẩn bị, dự trữ lượng thịt heo tăng khá cao so với kế hoạch thành phố giao. Bên cạnh đó, các doanh nghiệp còn trữ lượng lớn thịt heo đông lạnh nhập khẩu với giá tốt để phục vụ người tiêu dùng. Mặt khác, thành phố cũng khuyến khích người tiêu dùng lựa chọn đa dạng các mặt hàng thực phẩm tươi sống khác như: thịt gia cầm, thịt bò, thủy hải sản...
Nguyễn Cẩm
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Lúng túng với công nghệ, bị trừ nhiều khoản phí khi được nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng nên một bộ phận người cao tuổi chỉ muốn nhận "tiền tươi".
FrieslandCampina đã có bước tiến vượt bậc từ vị trí thứ ba lên vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng Sáng kiến Tiếp cận Dinh dưỡng Toàn cầu (ATNI).
Thị trường mua sắm trực tuyến sôi động mang đến cơ hội tăng trưởng cho ngành chuyển phát nhanh, đi kèm với đó là những thách thức lớn...
Sau khi giảm còn 83,5 triệu đồng/lượng vào cuối tuần qua, giá vàng nhanh chóng tăng trở lại 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mốc 84 triệu đồng/lượng.
