Giá hành đắt đỏ khiến người dân Philippines lo lắng từng bữa ăn

Hành tây được bày bán trên quầy hàng tại một khu chợ ở Manila, Philippines

"Nguyên liệu đắt đỏ đến mức chúng tôi gần như không có lời. Vậy nhưng chúng tôi không thể thay đổi công thức. Khách hàng chắc chắn sẽ chú ý và chúng tôi muốn họ luôn hài lòng" - bà Cundangan (76 tuổi) chia sẻ.

Giống như phần còn lại của thế giới, người dân Philippines đang phải trả nhiều tiền hơn để nhập khẩu năng lượng, nhưng tình trạng giá thực phẩm thiết yếu leo thang mới là điều làm mọi người lo lắng nhất.

Hành tây - thành phần quan trọng trong hầu hết các món ăn của Philippines - đã tăng giá chóng mặt. Vào tháng 4/2022, hành tây có giá 70 peso/kg. Đến tháng 12/2022, giá nguyên liệu này tăng lên tới 700 peso/kg và còn đắt hơn thịt.

Tình trạng thiếu hành ở Philippines phần lớn xuất phát từ sự chậm trễ trong nhập khẩu. Tổng thống Ferdinand E. Marcos đang tìm cách cải thiện danh mục đầu tư nông nghiệp.

Hành chủ yếu được nhập khẩu từ Ấn Độ và Trung Quốc, phải có giấy phép vệ sinh và kiểm dịch thực vật trước khi thông quan.

Ông Marcos đã hành động để tăng tốc nhập khẩu và giá hành đã giảm. Tuy nhiên, hiện nay giá hành tại một khu chợ ở Manila vẫn cao gấp đôi so với cùng kỳ năm trước. Joey Reyes (52 tuổi), là chủ một cửa hàng tạp hóa, cho biết: “Giá hành tây vẫn đắt như vàng”.

Người dân Philippines bày tỏ sự thất vọng bằng các hình ảnh châm biếm trên mạng xã hội. Một số người cho rằng, tỏ ra hài hước là cách tốt nhất để đối phó với khó khăn.

Một cô dâu đến từ thành phố Iloilo đã trở thành chủ đề bàn tán của người dân khi cô bước đến lễ đường với một bó hành tây thay vì bó hoa cưới.

Vào ngày Lễ tình nhân, một người bán hoa ở Manila đã bán những bó hoa được trang trí bằng hành và ớt.

Đầu tháng 2/2023, một chi nhánh của Japan Home Centre - chuỗi cửa hàng bán lẻ nổi tiếng ở Manila - đã chấp nhận thanh toán bằng hành tây trong một ngày và hứa sẽ tặng số hành đó cho các ngân hàng thực phẩm.

Ngoài hành tây, trứng và đường cũng tăng giá dẫn đến chi phí thực phẩm tăng. Giá đường đã tăng gần gấp đôi so với 1 năm trước, hiện tại, đường có giá 100 peso (hơn 42.000 đồng)/kg. Điều này tác động không nhỏ đến tình hình sản xuất, kinh doanh của các công ty nước giải khát.

Vào năm ngoái, trứng có giá 6 peso/quả, hiện tại giá trứng đã tăng lên 10 peso/quả, vì các trại sản xuất giống vẫn đang quay cuồng giữa nguy cơ dịch cúm gia cầm bùng phát.

Người nông dân lo lắng rằng việc nhập khẩu hành tây ồ ạt sẽ khiến giá hành sụt giảm mạnh vào những tháng tới, khi họ chuẩn bị cho mùa thu hoạch hành (từ tháng 2 đến tháng 4).

Jon-Jon Taberna (41 tuổi) - một nông dân trồng hành ở tỉnh Nueva Ecija - cho biết: "Chúng tôi rất lo lắng. Cho dù vụ mùa có tốt đến đâu, nếu giá giảm, chúng tôi sẽ không kiếm được tiền”.

Các quan chức nói rằng, tình trạng lạm phát cao chỉ là tạm thời khi vấn đề nguồn cung được giải quyết, tình hình sẽ được cải thiện. Tuy nhiên, chỉ số lạm phát cao hơn dự đoán của tháng 1/2023 đã khiến các nhà kinh tế đưa ra cái nhìn tiêu cực.

Robert Dan Roces - một nhà kinh tế tại Ngân hàng An ninh (Philippines) - cho biết: "Các động lực cơ bản của lạm phát có thể không còn mang tính nhất thời mà là kết quả của các yếu tố dai dẳng hơn, ví dụ như vấn đề cung cấp thực phẩm chưa được giải quyết làm tăng chi phí kinh doanh".

Linh La (theo Reuters)