PNO - Để cải thiện cả màu sắc lẫn hương vị, thế giới đã biến món gà rán truyền thống thành những món fast food độc lạ đến bất ngờ...
Gà nhuộm... da đen
Những năm gần đây, việc sử dụng nguyên liệu than hoạt tính để chế biến thức ăn đột nhiên trở thành xu hướng ẩm thực mới, được nhiều đầu bếp và chuyên gia dinh dưỡng thế giới đón nhận. Những món ăn tuyền một màu đen xuất hiện ngày một nhiều, trong đó có cả gà rán.
Bằng cách kết hợp than tre, hạt tiêu đen với mực của những con mực và bạch tuộc, người đầu bếp đã có một loại màu nhuộm khá đặc biệt để phết lên da gà trước khi đem rán, khiến món ăn trở nên đen tuyền một cách lạ kỳ.
Tuy hình thức vô cùng khác biệt, nhưng hương vị hấp dẫn của món gà rán truyền thống vẫn được giữ nguyên. Lớp da gà vẫn giòn tan và phần thịt vẫn mềm mại thơm phức. Bởi bản thân nguyên liệu đóng vai trò “nhuộm màu” vốn đã không mùi, không vị, nên chẳng ảnh hưởng gì đến hương vị quen thuộc. Thậm chí vị cay nồng ấm của hạt tiêu còn dễ chịu hơn vị cay xé của ớt bột, mang lại cho “phiên bản mới“ một điểm cộng xứng đáng.
Món gà độc đáo này thuộc thương hiệu gà rán Karaage - kun, hiện đang được bán tại cửa hàng tiện lợi Lawson Nhật Bản với giá 216 yên (khoảng hơn 40.000 đồng)/một hộp gồm 3 miếng gà cỡ vừa. Đây được xem là một mức giá hợp lý so với chất lượng, nên không có gì ngạc nhiên khi món gà này luôn trong tình trạng “cháy hàng”.
 |
“Kem gà“ ốc quế
Có tham vọng mang đến những bữa ăn tiện lợi cho cả thế giới, hai anh chàng Jonathan Almanzar và Josh Lanier (Mỹ) đã nảy ra sáng kiến dùng một chiếc bánh ốc quế để đựng những viên gà rán thay cho những viên kem mát lạnh. Cách chế biến cũng khá đơn giản: thịt gà được cắt nhỏ và ướp cho đến khi thấm đẫm cùng 6 loại xốt khác nhau theo yêu cầu của từng thực khách, sau đó đem rán giòn rồi phủ đầy một chiếc ốc quế. Tùy theo khẩu vị mà bạn có thể chọn những loại xốt chế biến từ mù tạt, mật ong, xốt buffalo, phô mai, xốt BBQ, hay xốt quế…
 |
Ý tưởng táo bạo và hơi điên rồ này đã được hai anh chàng người Mỹ đăng ký bản quyền vào năm 2014. Cho đến nay, họ đã có được một lượng “fan cuồng” khá lớn và vừa khai trương thêm một nhà hàng nữa để phục vụ những tín đồ gà rán. Với giá tương đương 176.000 đồng một chiếc “kem gà” ốc quế, nhiều thực khách vẫn cảm thấy hoàn toàn xứng đáng để đổi lấy trải nghiệm gà rán kiểu mới. Nếu không thích ăn một vị, bạn cũng có thể thử combo 4 chiếc ốc quế nhỏ hơn cho 4 vị khác nhau với giá khoảng 66.000 đồng một chiếc.
Chỉ tiếc là hai phiên bản gà rán độc lạ này vẫn chưa xuất hiện ở Việt Nam, nhưng với sự nhạy bén bắt kịp xu hướng của mình, chắc chắn cái ngày người Việt cầm trên tay một chiếc ốc quế và nhâm nhi những viên gà rán thấm đẫm nước xốt sẽ chỉ ở đâu đó trong tương lai gần.
 |
Hạnh Trinh
| Chia sẻ bài viết: |
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
