PNO - Còng lưng tách vỏ hàu từ sáng đến chiều tối, mỗi người có thể nhận được 150.000 đồng tiền thù lao. Chẳng cần kỹ thuật, tay nghề, song công việc này đòi hỏi những người phụ nữ ở vùng biển phải thực sự kiên nhẫn, lặp đi lặp lại một động tác suốt cả ngày.
 |
| “Đục hàu” là một trong những nghề mưu sinh của nhiều thế hệ phụ nữ nghèo ở các huyện ven biển miền Trung. Trước đây, phụ nữ ở huyện Quỳnh Lưu (tỉnh Nghệ An) thường tìm đến các bãi đá ngầm ở cửa biển khi thuỷ triều xuống để lấy hàu. Tuy nhiên, những năm gần đây nghề nuôi hàu ở đây phát triển mạnh, những người đi “đục hàu” tự nhiên này cũng dần chuyển sang nghề “đục hàu” thuê cho người nuôi. |
 |
| Bà Nguyễn Thị Danh (61 tuổi, trú xã An Hòa, huyện Quỳnh Lưu, tỉnh Nghệ An) cho biết, đã sống bằng nghề đẽo hàu từ thời còn con gái. Công việc này tuy không quá vất vả song cũng lắm nguy hiểm bởi phải mưu sinh theo con nước, rất dễ té ngã vì đá trơn trượt. Những năm gần đây, tuổi cao không còn đủ sức chạy theo con nước, bà Danh đi đẽo hàu thuê cho một người nuôi hàu trong xã. |
 |
| Xã An Hòa có hàng chục hộ nuôi hàu sữa trên sông bằng bè mảng. Hàu được nuôi bằng cách treo vào dây nên kích thước khá nhỏ. Bà Nguyễn Thị Mỹ Nương (trú xã An Hòa) cho biết, mùa thu hoạch hàu sữa bắt đầu từ đầu năm đến giữa tháng Tư. “Vì nuôi theo kiểu tự nhiên nên hàu nhỏ như khai thác ngoài tự nhiên. Loại này không bán theo con được mà phải tách vỏ lấy ruột bán. Mỗi ngày tôi thuê gần 10 người đến làm cũng chỉ tách được khoảng 40kg ruột để bán” - bà Nương nói. |
 |
| Những người làm nghề “đục hàu” thuê chủ yếu là phụ nữ lớn tuổi và một số trẻ em, phụ nữ tận dụng thời gian nhàn rỗi kiếm thêm thu nhập. |
 |
| Theo bà Danh, so với đi đẽo hàu tự nhiên thì việc đẽo hàu nuôi này nhàn hơn. Chẳng cần kỹ thuật, tay nghề… nhưng nghề này đòi hỏi họ phải thực sự kiên nhẫn vì phải còng lưng lặp đi lặp lại một động tác suốt cả ngày. |
 |
| Người đẽo hàu thuê cũng phải tỉ mỉ và khéo léo mới có thể tách lấy ruột hàu còn nguyên vẹn, nếu không sẽ bị nát hàu. Do vỏ hàu cứng như đá, sắc nhọn nên “thợ” đẽo hàu cũng phải trang bị các loại găng tay dày để tránh bị thương trong lúc làm việc. |
 |
| Chỉ với chiếc búa sắt dài 30cm, vuốt nhọn 2 đầu, mỗi người có thể tách được 3-5kg nhân hàu mỗi ngày. |
 |
| Hàu khi khai thác lên bờ bám thành từng chùm hàng chục con. Sau khi tách từng con ra, “thợ đục hàu” dùng búa sắt “mổ” vào để tách vỏ, lấy ruột. “Ngồi thế này đau lưng lắm. Thỉnh thoảng chúng tôi phải đứng dậy đi vài vòng rồi mới quay lại làm tiếp được” - bà Danh nói. |
 |
| Tay thoăn thoắt dùng búa cạy vỏ, tách ruột từng con hàu, bà Nguyễn Thị Hòa (84 tuổi, trú xã An Hòa) cho biết, mỗi ngày bà tách được 3-4kg ruột hàu. Mỗi kg ruột tách được, bà được chủ trả 30.000 đồng tiền công. Thu nhập không cao, nhưng đó là khoản thu nhập quý và cũng là duy nhất bà có thể kiếm được ở cái tuổi xế chiều này. |
 |
| Nhân hàu sữa mềm mại, to bằng đầu ngón tay trỏ sau khi tách vỏ sẽ được rửa sạch phần đất bám vào rồi đóng thùng vận chuyển đến các nhà hàng, quán ăn và chợ bán. Nhân hàu sữa hiện có giá 100.000-120.000 đồng/kg. |
Phan Ngọc
| Chia sẻ bài viết: |
Việc chậm cập nhật sinh trắc học và giấy tờ tùy thân có thể khiến chủ tài khoản ngân hàng phải chịu các khoản phí phạt, thậm chí nợ xấu.
Chào tháng 3 nhiều niềm vui, thẻ tín dụng quốc tế HDBank gửi khách hàng ngàn “deal xinh”, như một lời mến chúc cùng những ưu đãi hấp dẫn trong tháng 3.
Trong bối cảnh kinh tế số đang phát triển mạnh mẽ, các doanh nghiệp dịch vụ đang đứng trước áp lực không ngừng đổi mới để tăng khả năng cạnh tranh.
Luật nghiêm cấm ngân hàng bán bảo hiểm nhân thọ, nhưng nhiều ngân hàng vẫn tìm cách lách luật, ép người vay mua sản phẩm này.
Với gần 25 món ăn (bao gồm món chính và tráng miệng) buffet bánh mì trong khuôn khổ Lễ hội bánh mì Việt Nam năm 2025 thu hút đông đảo thực khách.
Từ ngày 24/3/2025 đến hết ngày 31/5/2025, Agribank triển khai chương trình khuyến mại quay số trực tiếp “37 năm vững vàng - Rộn ràng ưu đãi”...
Giá vé trên các chặng TPHCM - Hà Nội, TPHCM - Đà Nẵng dịp lễ 30/4 đã tăng từ 500.000-1 triệu đồng so với ngày thường.
Đó là chia sẻ của ông Lê Hữu Nghĩa - Tổng giám đốc Công ty Lê Thành, Phó chủ tịch Hiêp hội Doanh nghiệp TPHCM (Huba).
Lễ hội Bánh mì Việt Nam lần thứ 3 năm 2025 chưa chính thức khai mạc nhưng rất đông người dân, du khách đã xếp hàng chờ mua bánh mì.
Trước tình trạng quýt giá rẻ như cho vẫn phải đổ bỏ, nhiều đoàn thể, thương lái ở Nghệ An đã kêu gọi cùng nhau “giải cứu” giúp người dân.
Theo Bộ Công Thương, phí hoa hồng tăng có thể dẫn đến giá hàng hóa tăng cao, người mua tốn kém hơn và nhu cầu mua sắm giảm sút.
Các tài xế nhận định việc đầu tư các dòng xe VinFast Green để chạy dịch vụ giúp gia tăng thu nhập, đồng thời rút ngắn thời gian hoàn vốn.
Giá vàng bất ngờ giảm 3-4 triệu đồng/lượng, nhiều người trót mua vàng thời điểm hơn 100 triệu đồng/lượng đang chịu lỗ.
Là ngân hàng luôn tiên phong về công nghệ và dẫn dắt các xu hướng số hóa, Techcombank đang tạo ra một xu thế mới về trải nghiệm số.
Trong 3 tháng đầu năm nay, người Việt đã chi hàng ngàn tỉ đồng để mua nhập khẩu các loại trái cây từ Trung Quốc, Mỹ, Úc...
Theo chuyên giaTrương Hiền Phương vàng tăng đột biến những ngày qua không phản ánh đúng diễn biến thị trường vàng thế giới.
Nhiều doanh nghiệp cho rằng, để kinh tế tư nhân thực sự trở thành động lực tăng trưởng, cần những hành động thiết thực, chính sách cần đi đôi với thực tiễn.
Nhân dịp kỷ niệm 37 năm thành lập (26/3/1988 - 26/3/2025), Agribank triển khai chương trình “Vòng quay may mắn” trên Agribank Plus mang đến cho khách hàng cơ hội...
