PNO - Ba loại cupcake sau đây có nguyên liệu và cách làm gần giống nhau.
Những ngày hè rất thích hợp để “dụ” trẻ vào bếp. Bạn có thể dành một ngày thảnh thơi để cả nhà cùng vào bếp thực hiện những chiếc cupcake xinh xắn. Làm bánh có nhiều công đoạn, mẹ phân công cho mọi người cùng làm sẽ rất vui. Ba loại cupcake sau đây có nguyên liệu và cách làm gần giống nhau.
Anh Tiến Dũng (Tiny Pretty Cake, 183B Trần Quốc Thảo, P.9, Q.3, TP.HCM) sẽ hướng dẫn chúng ta cách làm chung cho cả ba loại: cupcake vanilla, cupcake chocolate và cupcake trà xanh.
 |
Nguyên liệu
Bột mì 8 - 260g
Bột nổi - 5g
Baking soda - 2g
Bơ frais - 300g
Đường cát - 220g
Dầu ăn - 60g
Muối - 2g
Trứng gà - 216g
Sữa tươi - 100g
Giấm - 5g.
Với cupcake trà xanh, bạn thêm 6g bột trà xanh vào nguyên liệu. l Với cupcake chocolate, bạn thay trứng gà bằng bột cacao (31g).
 |
Cách làm 3 loại bánh:
Cho bơ và đường vào tô vừa, đánh cho đến khi bơ bông lên. Cho trứng gà vào từ từ, đánh với tốc độ chậm đến khi tất cả quyện đều vào nhau. Cho dầu ăn vào. Trộn đều tất cả các loại bột trong một tô khác.
Lấy 1/2 lượng bột vừa trộn cho vào tô hỗn hợp trên, cho thêm 1/2 lượng sữa tươi vào, trộn đều. Cho hết phần bột, sữa tươi còn lại và giấm vào, trộn đều. Cho bột đã đánh vào bao tam giác, bóp bột vào khuôn cupcake. Cho vào lò nướng với nhiệt độ 180º trong khoảng 20-25 phút.
 |
Cách làm hình trang trí:
Chuẩn bị màu thực phẩm, kẹo đường fondane, khuôn tròn và thực hiện theo ba bước sau:
Bước 1: Dùng màu thực phẩm trộn với kẹo đường fondant trắng để được màu mong muốn (xám, nâu, cam, xanh dương, hồng...).
 |
Bước 2: Cán mỏng kẹo đường fondant, dùng khuôn hình tròn cắt thành những vòng tròn vừa mặt bánh.
Bước 3: Dùng đường fondant màu thích hợp cán mỏng, tạo thành hình các chi tiết: mắt, tai, mũi, miệng đặt lên phía trên. Có thể dùng khuôn có hình sẵn hoặc tự nặn bằng tay những hình mình thích.
Lam Hạnh (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
