PNO - Món súp Saltibarsciai lạnh được làm từ kefir (sữa lên men), dưa chuột, củ dền và thì là, là món khoái khẩu trong ngày hè nóng nực của người dân ở Litva (Lithuania).
 |
| Súp hồng trở thành món ăn được yêu thích bậc nhất tại Litva |
Trong khi súp củ cải đường được yêu thích ở nhiều quốc gia Đông Âu, thì món Saltibarsciai (hay còn gọi là súp hồng) đang trở thành món ăn đặc trưng, độc đáo làm nhiều thực khách quốc tế xuýt xoa khi đến thăm Litva.
Thậm chí, người dân Litva còn bày tỏ tình yêu của họ đối với súp hồng, khi nhiều khu vực tại thủ đô Riga tràn ngập đồ ăn, đồ trang trí và trang phục sặc sỡ với màu sắc tương tự của món súp. Bởi với người dân, Saltibarsciai không chỉ đơn thuần là món súp mà còn gắn bó với văn hóa, cuộc sống của họ.
 |
| Cận cảnh món súp hồng |
Súp hồng là món ăn chính trong mùa hè ở Litva, thường được ăn kèm với khoai tây, trứng luộc hoặc chiên. Thoạt nhìn tưởng chừng như món ăn khá phức tạp nhưng thực chất, súp hồng được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản, dễ tìm.
 |
| Sắc hồng giúp món súp thêm phần độc đáo |
Đầu tiên, mọi người cho củ dền đã ngâm trong giấm cùng dưa chuột, thì là và một nửa số hành lá vào trộn. Sau đó, cho kefir đã làm lạnh vào, nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
Cho súp ra dĩa, rắc hành lá còn lại lên trên và dùng kèm với khoai tây luộc nóng hổi. Chỉ vài thao tác đơn giản, chúng ta đã có ngay món súp thơm ngon, bổ dưỡng.
Súp Saltibarsicai được nấu từ củ dền, sữa và kefir (gần giống với sữa chua) nên chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Dù món khá lạ nhưng có vị rất ngon, béo ngậy, hơi chua chua và là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho ngày hè nóng bức.
Với màu sắc thú vị, món súp hồng còn trở thành món ăn khả nổi tiếng trên mạng xã hội. Phần lớn người dân Litva cho biết sẽ thưởng thức nó hầu như mỗi tuần trong những tháng mùa hè.
Minh Hương (theo Straitstimes)
| Chia sẻ bài viết: |
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
