PNO - Món súp Saltibarsciai lạnh được làm từ kefir (sữa lên men), dưa chuột, củ dền và thì là, là món khoái khẩu trong ngày hè nóng nực của người dân ở Litva (Lithuania).
 |
| Súp hồng trở thành món ăn được yêu thích bậc nhất tại Litva |
Trong khi súp củ cải đường được yêu thích ở nhiều quốc gia Đông Âu, thì món Saltibarsciai (hay còn gọi là súp hồng) đang trở thành món ăn đặc trưng, độc đáo làm nhiều thực khách quốc tế xuýt xoa khi đến thăm Litva.
Thậm chí, người dân Litva còn bày tỏ tình yêu của họ đối với súp hồng, khi nhiều khu vực tại thủ đô Riga tràn ngập đồ ăn, đồ trang trí và trang phục sặc sỡ với màu sắc tương tự của món súp. Bởi với người dân, Saltibarsciai không chỉ đơn thuần là món súp mà còn gắn bó với văn hóa, cuộc sống của họ.
 |
| Cận cảnh món súp hồng |
Súp hồng là món ăn chính trong mùa hè ở Litva, thường được ăn kèm với khoai tây, trứng luộc hoặc chiên. Thoạt nhìn tưởng chừng như món ăn khá phức tạp nhưng thực chất, súp hồng được làm từ những nguyên liệu khá đơn giản, dễ tìm.
 |
| Sắc hồng giúp món súp thêm phần độc đáo |
Đầu tiên, mọi người cho củ dền đã ngâm trong giấm cùng dưa chuột, thì là và một nửa số hành lá vào trộn. Sau đó, cho kefir đã làm lạnh vào, nêm muối và tiêu rồi trộn đều.
Cho súp ra dĩa, rắc hành lá còn lại lên trên và dùng kèm với khoai tây luộc nóng hổi. Chỉ vài thao tác đơn giản, chúng ta đã có ngay món súp thơm ngon, bổ dưỡng.
Súp Saltibarsicai được nấu từ củ dền, sữa và kefir (gần giống với sữa chua) nên chứa nhiều lợi khuẩn tốt cho hệ tiêu hóa. Dù món khá lạ nhưng có vị rất ngon, béo ngậy, hơi chua chua và là món ăn cực kỳ bổ dưỡng, thích hợp cho ngày hè nóng bức.
Với màu sắc thú vị, món súp hồng còn trở thành món ăn khả nổi tiếng trên mạng xã hội. Phần lớn người dân Litva cho biết sẽ thưởng thức nó hầu như mỗi tuần trong những tháng mùa hè.
Minh Hương (theo Straitstimes)
| Chia sẻ bài viết: |
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
