PNO - Cây giá trồng trên cát sông Trà Khúc dài, rễ nhiều và giòn hơn không dùng cát. Giá trồng trên cát có vị ngọt, đậm đà.
 |
| Mỗi độ tết đến, bà Nguyễn Thị Đoàn Viên (61 tuổi, ở thị trấn Tịnh Hà, huyện Sơn Tịnh, Quảng Ngãi) lại bận rộn hơn ngày thường vì nhu cầu giá nhiều hơn. |
 |
| Bà Viên đã làm nghề làm giá bằng cát hàng chục năm nay. Mỗi ngày, bà Viên dùng khoảng 20kg đậu xanh để làm giá. |
 |
| Để có cát, gia đình bà Viên ra các bãi bồi trên sông Trà Khúc sàng lọc sỏi trước khi cho vào thùng. Cát mịn, không lẫn sỏi đá giúp cây giá phát triển thuận lợi, không biến dạng. |
 |
| Thùng làm giá được phủ một lớp cát, sau đó rải đậu xanh đã ngâm nước lên trên. Mỗi lớp cát sẽ rải một lớp đậu, mỗi thùng rải 6-7 lớp đậu xanh. |
 |
| Sau đó, bà Viên dùng nước bơm từ giếng khoan tưới giá. Cát ẩm giúp hạt đậu nảy mầm, sau 4 ngày là có thể thu hoạch giá. |
 |
| “Đậu được ngâm nước, rửa sạch sau đó cho vào thùng làm giá. Để cây giá phát triển cần phải tưới nước giữ ẩm cho cát. Làm giá bằng cát không sử dụng hóa chất nên rất sạch, an toàn cho người sử dụng", bà Viên nói. |
 |
| Cây giá trồng trên cát dài, rễ nhiều và giòn hơn không dùng cát. Giá trồng trên cát có vị ngọt, đậm đà. |
 |
| Trung bình 1kg đậu xanh sẽ cho thu hoạch 7-8kg giá. Giá được rửa sạch cát trước khi mang ra chợ bán với giá 8.000 đồng/kg. |
 |
| Theo bà Viên, lúc trước dân làng gieo đậu làm giá trực tiếp trên bãi bồi. Bây giờ, cát bãi bồi lẫn nhiều sỏi đá nên phải làm thao tác sàng cát rồi cho vào thùng làm giá. |
 |
| Làm giá theo cách truyền thống tốn nhiều thời gian, công sức, vì phải ra bãi bồi lấy cát về sàng lọc kỹ trước khi gieo đậu. Sau vài lần thu hoạch giá là phải thay cát mới. |
 |
| Thị trấn Tịnh Hà là vùng làm giá nổi tiếng, trước đây có khoảng 100 hộ dân chuyên trồng giá bằng cát sông Trà Khúc. Tuy nhiên hiện nay, nhiều cơ sở sử dụng vải, lưới, thùng nhựa để làm giá, giúp rút ngắn thời gian thu hoạch, ít tốn công và cho giá thành rẻ, thì việc trồng giá bằng cát khó cạnh tranh hơn. |
 |
| Làm giá bằng cát khá tốn công, tốn thời gian nên không thể cạnh tranh với cách làm giá không dùng cát. Do đó, nghề làm giá bằng cát dần mai một, hiện chỉ còn 3 hộ dân bám trụ với nghề làm giá truyền thống. |
Lê Đình Dũng
| Chia sẻ bài viết: |
Cục thuế TPHCM khẳng định các thông tin về giao dịch thương mại điện tử sẽ bị thu thuế 10% lan truyền trên mạng xã hội là giả mạo.
Tết năm nay, người trồng quất cảnh (tắc kiểng) ở TP Hội An (Quảng Nam) thắng lớn, hàng bán gần hết dù còn cách giao thừa hơn nửa tháng.
Giá xăng dầu trong nước được điều chỉnh tăng phiên thứ 2 liên tiếp, trong đó mặt hàng tăng mạnh nhất là 488 đồng/lít.
Agribank phát huy vai trò, trách nhiệm của “ngân hàng vì cộng đồng” dành hơn 100 tỉ đồng triển khai chương trình an sinh xã hội nhân dịp tết Nguyên đán 2025.
Trong 10 ngày đầu tháng 1/2025, giá vàng đã tăng tổng cộng gần 2,3 triệu đồng/lượng, hiện đang niêm yết mốc 86 triệu đồng/lượng.
Chỉ còn hơn nửa tháng nữa là đến Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025, nhưng hàng trăm hộ trồng hoa lay ơn ở Quảng Ngãi đang đứng ngồi không yên.
Lễ hội pháo hoa quốc tế Đà Nẵng 2025 có giá vé từ 1 triệu đồng và có chương trình miễn phí 50 vé mỗi đêm bằng cách săn deal giờ vàng.
Thu nhập từ 7-10 triệu đồng/ngày, thợ cắm lan có thể kiếm cả trăm triệu đồng vụ tết. Đây được xem là nghề “hot” dịp tết những năm gần đây.
Năm 2024, với sự chủ động, quyết tâm, nỗ lực phát huy tối đa mọi nguồn lực... hoạt động kinh doanh của BIDV diễn ra an toàn, thông suốt...
Đã có 84,7 triệu khách hàng cá nhân đã xác thực sinh trắc học, chiếm gần 73% khách có phát sinh giao dịch trên kênh số.
Theo Cục Du lịch quốc gia, du khách Hàn Quốc chiếm 25,98% tổng lượng khách quốc tế đến Việt Nam trong năm 2024 với 4,5 triệu lượt.
Tổng kim ngạch xuất khẩu của doanh nghiệp TPHCM qua cửa khẩu cả nước năm 2024 ước đạt 46,97 tỉ USD, tăng 10,6% so năm 2023 (cùng kỳ giảm 8,64%).
Đó là số liệu được công bố tại họp báo thông tin kết quả hoạt động ngân hàng năm 2024 và triển khai nhiệm vụ năm 2025 tổ chức chiều ngày 7/1.
Nhiều loại hoa kiểng từ khắp các vùng miền đã đổ về các con đường, điểm bán hoa tết ở TPHCM.
Trong 3 ngày giáp tết (từ 25 đến 27/1/2025), Sở Công Thương Đà Nẵng tổ chức bán hàng bình ổn giá tại 14 điểm bán.
Tổng sản phẩm trong nước (GDP) quý IV/2024 tăng mạnh đã giúp GDP cả năm 2024 vượt mức 7%, cao hơn khá nhiều mức dự báo của các tổ chức đưa ra.
Thủ tướng Chính phủ Phạm Minh Chính thừa nhận, xây dựng trung tâm tài chính tầm cỡ quốc tế là thách thức không nhỏ...
Giá các loại rau từ vùng trồng đến các điểm bán tại Đà Nẵng, Quảng Nam tăng 200 - 250% do khan hiếm do khó canh tác.
