PNO - Vào tháng Ramadan của người Hồi giáo, rất đông người đến con hẻm trên đường Dương Bá Trạc, quận 8, TPHCM thưởng thức ẩm thực.
 |
| Mỗi năm, phiên chợ ẩm thực tại hẻm 175 Dương Bá Trạc hoạt động 1 lần vào tháng Ramadan của người theo đạo Hồi. |
 |
| Theo ông ABD Halim (58 tuổi) - Phó ban quản trị về mặt xã hội thánh đường Jamiul Anwar - hẻm 157 là nơi có cộng đồng khoảng 2.000 người Chăm ở An Giang di cư lên TPHCM từ những năm 1960. |
 |
 |
| Theo sự phát triển của cộng đồng, một khu chợ nhỏ của người theo đạo Hồi cũng dần hình thành. Chợ hoạt động quanh năm nhưng nhộn nhịp nhất vào tháng chay Ramadan. |
 |
| Ramadan là tháng thứ 9 theo lịch âm của người Hồi giáo, còn gọi là tháng nhịn ăn. Trong suốt tháng lễ, các tín đồ không được ăn, uống, hút thuốc... từ 4g30 - 18g10 (từ lúc mặt trời mọc đến lúc mặt trời lặn). Sau khi mặt trời lặn sẽ được xả chay. |
 |
| Năm nay, tháng Ramadan bắt đầu từ ngày 1/3 và kết thúc vào 31/3. Thời gian hoạt động chợ phiên nhộn nhịp từ 13g30 - 18g suốt tháng Ba. |
 |
 |
| Vào thời điểm xả chay, tín đồ sẽ xả chay, ăn uống bình thường. |
 |
| Người theo đạo Hồi kiêng thịt heo vì chúng bị coi là loại thực phẩm không sạch. |
 |
| Các món phổ biến nhất tại chợ là cà ri dê, cà ri bò, cà ri gà, cá nướng, bún thịt (bò) nướng, bún cá, bún mắm, bánh canh cá lóc... đến các món bánh truyền thống như bánh ít, bánh gói, bánh xếp... |
 |
| Tất cả các món hoặc được chuẩn bị sẵn trong bọc, hoặc cho vào hộp khi có khách yêu cầu. Khách mua mang về, đến giờ xả chay sẽ ăn cùng gia đình. |
 |
| Tại chợ còn có gà rán, pizza... |
 |
| Ngoài ra còn có bánh pudding, xúc xích và các loại trà, sâm, chè... |
 |
| Chị Halimah (36 tuổi, dân tộc Chăm, chủ quầy trà sữa Hani) cho biết, chị bán trà sữa Thái và trà sữa truyền thống, về hương vị, chúng tương tự các dòng trà cùng loại bán trên thị trường. |
 |
| Chị Sakyna (23 tuổi, dân tộc Chăm) cho biết: "Trong tháng Ramadan, để đáp ứng nhu cầu khẩu vị của người mua và khách tham quan, mỗi gian hàng đều thay đổi món theo ngày và mỗi ngày chỉ bán 1 món nhất định, bán hết thì nghỉ ngơi, không nấu thêm". Chị cho biết, hôm nay gian hàng của chị có bánh canh cá lóc, ngày mai có bún mắm, ngày tới nữa sẽ là bún cá. |
 |
| Sau khi tham quan một vòng chợ và tìm thấy một chỗ có thể thưởng thức món ăn (một điều khá hiếm vì hầu hết các gian hàng đều bán mang đi), Khánh Linh (21 tuổi, sinh viên Đại học RMIT) chia sẻ: "Tôi luôn có hứng thú nhất định với tôn giáo, vì thế, khi nghe tên khu chợ cùng đặc trưng, tôi quyết định đến tham quan, tìm hiểu và thưởng thức ẩm thực. Theo cảm nhận của tôi, một số món Việt kể cả bánh ít, cũng có vị đậm đà hơn". |
 |
| Phiên chợ hấp dẫn thực khách khi có mức giá từ 5.000-35.000 đồng/món. |
 |
| Đi sâu hơn vào trong hẻm là nơi phát cháo miễn phí. Theo ông Halim, việc phát cháo là hoạt động thường niên của thánh đường trong tháng Ramadan dành cho tất cả mọi người. "Ai cũng có thể mang tô, nồi... đến nhận cháo, nếu không có đồ đựng, chúng tôi sẽ múc cháo vào hộp nhựa" - ông Halim cho biết |
Bài và ảnh: Huỳnh Hằng
| Chia sẻ bài viết: |
Đến thủ đô Seoul của Hàn Quốc vào mùa xuân không chỉ có hoa anh đào mà còn có nhiều món ngon và những điểm đến rất thú vị.
"The Leopard", loạt phim mới trên nền tảng phát trực tuyến Netflix, đang mê hoặc người xem bằng câu chuyện hấp dẫn...
Bún chả Hàng Quạt, Pizza 4P’S, The Note Coffee… là những quán yêu thích của nữ diễn viên Tay Ying khi đến Hà Nội du lịch.
Nhiều bạn trẻ và gia đình có con nhỏ tại TPHCM thích thú khi lần đầu tự tay hái và thưởng thức quả hồng sô-cô-la Indonesia, vú sữa hoàng kim, sung Mỹ.
Các món ăn tại Đông Âu luôn đưa các thực khách từ bất ngờ này sang bất ngờ khác, đặc biệt là những món xúp ngon và vô cùng bổ dưỡng.
Những cây cầu không đơn thuần chỉ là “phương tiện” để tàu hỏa di chuyển, mà nó còn là kỳ tích kỹ thuật đáng kinh ngạc.
Những ngày nắng nóng, tôi thèm 1 ly sương sâm, một món ngon thời thơ ấu, gắn với nhiều kỷ niệm...
Thụy Điển đang “sở hữu” 267.570 hòn đảo và trở thành quốc gia có nhiều đảo nhất thế giới.
Nghe tên "ngán" song chén mỡ nổi giòn-mềm, béo thơm lại là một trong những lý do hút thực khách đến quán hơn 30 năm nay.
Bánh mì của Việt Nam, bao gồm bánh mì thịt, bánh mì heo quay, được xếp top đầu trong 100 món bánh mì ngon nhất thế giới.
Dẫu là canh chua lá giang nấu với gà của ba hay với cá của mẹ thì các món canh đều rất tròn vị.
Trong đó có picanha của Brazil, birria tacos (hoặc quesabirria) của Mexico...
Ở ngoài chồng là “cá mập”, giải quyết vạn vấn đề khó khăn, nhưng về nhà rồi cũng hóa “cá con” khi đối mặt với những bài toán vợ giao...
Trong khoảng cuối tháng Ba, các lễ hội hoa tulip sẽ diễn ra ở nhiều nước trên thế giới.
Booking.com vừa giới thiệu 6 điểm ngắm hoa ít người biết đến ở châu Á - Thái Bình Dương.
Cầu Øresund vượt biển chạy từ Thụy Điển sang Đan Mạch đến giữa đường thì biến thành đường hầm.
