PNO - Phút trải lòng của giám đốc chuỗi nhà hàng Khoái hẳn sẽ khiến chúng ta ngộ ra được nhiều điều và thêm can đảm để bước ra khỏi vùng an toàn, bắt đầu lại với điều trái tim mình mách bảo.
“Nếu không bắt đầu một việc gì đó mà mình muốn thì sau này có thể sẽ muộn. Ở tuổi 34, nếu thất bại, tôi vẫn còn sức trẻ để làm lại từ đầu…” - phút trải lòng của doanh nhân Nguyễn Thị Ngọc Diệp - Giám đốc chuỗi nhà hàng Khoái - hẳn sẽ khiến chúng ta ngộ ra được nhiều điều và thêm can đảm để bước ra khỏi vùng an toàn, bắt đầu lại với điều trái tim mình mách bảo.
 |
Thất bại sẽ làm lại từ đầu
Tốt nghiệp đại học ngành marketing, sau vài năm đi làm, tôi đã có vị trí tương đối cao trong một tập đoàn đa quốc gia. Thế nhưng sau nhiều năm làm việc, tôi vẫn không thỏa mãn về những gì mình có. Tôi nhận ra mình có rất nhiều ý tưởng và muốn được tự do thể hiện vào công việc của riêng mình. Tôi còn là người có chút máu liều, không ngại khó và luôn muốn thử xem sức mình tới đâu. Mong muốn khởi nghiệp nung nấu trong tôi, dù tôi biết đó là việc không hề đơn giản.
34 tuổi, nếu không bắt đầu một việc gì đó mà mình muốn thì sau này có thể sẽ muộn. Ở tuổi 34, nếu thất bại, tôi vẫn còn sức trẻ để làm lại từ đầu. Nếu chần chừ cho đến 40, tôi sẽ ngại, sẽ lười, sợ sệt. Hiểu khát vọng của tôi, chồng tôi bảo: em cứ làm việc gì mình muốn. Anh có khả năng làm việc nuôi em mà.
Có ý muốn, có hậu phương vững chắc làm đường… lui binh nhưng tôi cũng phải đấu tranh nội tâm lắm mới có thể quyết định. Đang làm việc cho một công ty đa quốc gia, đi công tác thì ở khách sạn năm sao, lương tính bằng USD, tết còn có thưởng, có lương tháng 13, ra làm riêng điều kiện sẽ không được như vậy, phải chắt bóp chi tiêu, lễ, tết phải thưởng cho nhân viên… - tất cả những chi tiết đó cũng được bày ra để suy nghĩ cân nhắc. Tôi định cứ bước ra làm riêng, trong vòng 1 năm đến 1 năm rưỡi mà không thành công thì sẽ… tính lại.
 |
| Ảnh minh họa |
Quyết định bước ra khỏi vùng an toàn rồi thì lại phân vân: chọn con đường nào đây? Tôi vốn mê thời trang và rất muốn làm về ngành này. Nhưng thời điểm đó khủng hoảng kinh tế đang ảnh hưởng đến mọi ngành nghề, ngành thời trang cũng bị ảnh hưởng sâu sắc, nên tôi quyết định đi vào ẩm thực. Tôi thích thưởng thức món ăn ngon, thích bài trí không gian đẹp, thích giao tiếp với mọi người và nhà hàng thỏa mãn cho những đam mê đó.
Học để khởi nghiệp
Nhiều người khi đang trong vùng an toàn sẽ chọn cách làm chân trong chân ngoài ở hai bên để nếu thấy khó thì rút lui. Tôi lại cài bản thân vào thế không có đường lùi, nghĩa là quyết định nghỉ hẳn việc để có thể tập trung toàn bộ sức lực, ý chí, tinh thần vào niềm đam mê mới. Tôi bắt đầu con đường khởi nghiệp bằng việc ghi danh các khóa học quản trị doanh nghiệp, học cách tư duy mới. Tôi học từ sách vở của những người có nhiều kinh nghiệm hơn mình, học từ những người xung quanh, tham gia vào cộng đồng doanh nhân, tiếp xúc và học hỏi. Tôi học từ những người dân có liên quan đến công việc của mình, vào bếp của họ xem cách họ chế biến một món ăn, ra biển học ngư dân cách bảo quản cá tôm tươi ngon… Tôi học mọi lúc, mọi nơi. Những kiến thức học được giúp tôi tự tin và trưởng thành.
 |
| Ảnh minh họa |
Tháng 5/2010 nghỉ làm ở tập đoàn đa quốc gia, tháng 12 tôi ra mắt nhà hàng Khoái đầu tiên. Vừa làm, tôi vừa tiếp tục học, vừa quan sát xem mình yếu ở đâu để sửa. Đến nay tôi đã có 3 nhà hàng Khoái. Điều quan trọng là nhìn lại mình của 7 năm trước, tôi thấy mình khác nhiều, trưởng thành, tin vào bản thân hơn và cảm thấy hạnh phúc vì đã vượt lên chính mình.
Thúy Trâm (ghi)
| Chia sẻ bài viết: |
Mấy chục năm qua, chị em tôi đã quen thuộc với hình ảnh ba vào bếp. Ba tình nguyện làm "người đam mê rửa chén" vì ba yêu gia đình.
Mỗi lần nghĩ đến hình ảnh cha già cặm cụi đi cắt cành, bón phân, kéo ống nước tưới cây, tôi thấy lòng đau như ai cắt từng khúc ruột.
Nhà không rộng, chỉ có khoảng ban công là có thể nuôi cây. Vậy là ba cứ đem cây về chăm sóc, tưới tắm, nâng niu.
Tại TPHCM, có một dịch vụ được chào mời vừa công khai lại vừa kín đáo: dịch vụ của những người yêu thuê giờ.
Tôi nhận ra, ở độ tuổi ngấp nghé 50 của mình, tôi đi viếng đám tang nhiều hơn những đám, tiệc khác.
Trong công việc, cuộc sống, người ta có thể tạm ứng nhiều thứ, nhưng tạm ứng gối chăn sẽ để lại nhiều hậu quả khó lường.
Lòng con canh cánh về mối tình ngang trái của mình. Mỗi khi nghe ai đó nói “phi công trẻ”, “hồng hài nhi”… là con lại chộn rộn, mắc cỡ.
Bạn thuyết phục ròng rã mấy tháng trời. Bạn bảo sẽ cùng tôi đi bộ về đích để tôi không thấy ngại.
Tôi thích được ngồi nghe mẹ kể chuyện xưa, được ăn cơm với mẹ, được cùng mẹ đi thăm bà con… Mấy món mẹ nấu là ngon nhất thế giới.
Người ta có thể dễ dàng đến bên nhau, nhưng liệu có bao nhiêu người đi được cùng nhau tới tuổi xế chiều?
Chiếc “siêu xe” của ông nội đã theo chủ nhân được gần 15 năm. Mỗi ngày, ông luôn dành thời gian chăm chút nó, như người bạn đồng hành đáng tin cậy.
Cần tránh những lời nói xúc phạm, miệt thị, thay vào đó là những lời nói lịch sự, tôn trọng, góp phần xây dựng mối quan hệ.
Các nghiên cứu đã chứng minh trẻ em cần được neo giữ trong thế giới thật, quan hệ thật, trách nhiệm, tình yêu thật. Hoạt động ảo không thể thay thế được.
Chỉ cần gặp mẹ, được ngồi gần mẹ, mọi chênh chao, chơi vơi, xáo trộn đều được lắng xuống, chữa lành.
Có lẽ vì vị mè ướp đẫm mồ hôi của ngoại, cũng có thể vì khói bếp thân thương làm thơm chén cơm nóng hổi quyện cùng vị muối mè mằn mặn.
Mong con thông minh vượt trội hay chỉ cần con khỏe mạnh, bình thường, câu trả lời của bạn là gì?
Người luôn tự coi mình là nạn nhân hiếm khi nhận ra lỗi của chính mình, cũng khó có cơ hội nhận ra khả năng của bản thân khi cố gắng.
Sau bao nhiêu năm cách lòng, tôi đã thật sự hiểu mẹ, hiểu rằng mẹ có những lý do để rời xa ba, nhưng chưa bao giờ mẹ rời xa tôi.
