PNO - Dừng lại ở khay “xíu mại gạch cua” tôi ngất ngây vì vị ngọt của nhân mọc trộn gạch cua bọc tôm tươi.
 |
| Món xíu mại gạch cua |
Lướt qua các món điểm tâm của quán Cửu Long quán (Kowloon Bing Sutt) tôi không thể ngừng đũa. Dừng lại ở khay “xíu mại gạch cua” tôi ngất ngây vì vị ngọt của nhân mọc trộn gạch cua bọc tôm tươi. Khi cắn chia đôi, chúng ứa ra thứ nước cốt “ngọt thấu trời” của các loại hải sản nói trên. Kỹ thuật hấp xửng tre điêu luyện làm cho vỏ và nhân chín tới, rất giòn khi thưởng thức nóng.
 |
 |
| Há cảo tôm tươi đang hấp, lớp vỏ trong dần lên... rất mời gọi |
 |
Bái phục thêm nữa là “há cảo tôm tươi”. Một món cơ bản của của tiệm ăn truyền thống món Hoa. Từng chiếc trong veo như thể soi vào tận ngóc ngách lớp nhân tôm bên trong. Vỏ bánh quá khéo khi hấp nóng mà không vữa lại còn giòn sần sật cùng với tôm ngâm tro bọc trong lõi. Cũng gặp lại vị ngọt thanh tao, rất sang của đặc trưng ẩm thực Quảng Đông.
Cầm xiên que lên, xiên vài miếng lá sách bò hay lưỡi bò hầm của món “ngầu chạp Hồng Kông” (lòng bò tiềm), đảm bảo sẽ mất hẳn định kiến với lòng bò mà mình thường ngại thử. Nước hầm từ công thức riêng sẽ đánh bay mùi ngây vốn có, thay vào đó là độ ngọt không lẫn vào đâu của món ăn chơi mà no thiệt này. Xốt chấm kèm cũng là "siêu phẩm".
 |
| Phá lấu tứ bảo Hồng Kông |
Còn nhiều món sáng tạo ở tiệm này. Chủ là người trẻ sáng lập nên “chịu chơi” lắm. Thực đơn thay món mới theo tháng, miên man những hẹn hò tới lui thường xuyên. Giá cả rất phải chăng cho chất lượng tốt như thế. Trà sữa kiểu Hồng Kông được nhiều người lựa chọn uống cùng trong bữa, dĩ nhiên nếu không sợ quá dư calo. Bạn nên đặt bàn trước khi đến tiệm vì độ hot của quán trong những khung giờ sáng - tối chưa bao giờ hạ nhiệt.
Tiệm đã có 2 chi nhánh: 74-76 Bùi Hữu Nghĩa, phường 7, quận 5 và 2-4 Trần Xuân Hòa, phường 7, quận 5 để đáp ứng thêm nhu cầu thưởng thức của thực khách muốn ăn trực tiếp.
Tiện dịp đang có lễ hội ẩm thực Trung Hoa (từ ngày 6 - 8/12, tại trung tâm văn hóa quận 5) tôi lại gặp những viên há cảo nuột nà ngọt lịm ở ngay gian hàng trung tâm (cổng chính vào), đang có menu dành riêng cho lễ hội lần này, rất đáng để thử.
Giá từ 43.000 - 118.000 đồng.
Facebook: Kowloon Bing Sutt
Điện thoại: 0938 276 864
Giờ mở cửa: 7g - 14g và 17g - 22g.
 |
| Tiệm đang đắt khách với món “ngầu chạp Hồng Kông” |
Vân Es
| Chia sẻ bài viết: |
Córdoba - thủ phủ của tỉnh Córdoba ở Andalusia - là một trong những điểm đến hấp dẫn nhất ở Tây Ban Nha.
Những ngày này, nếu có dịp đến Bình Thuận - vùng đất được mệnh danh là thủ phủ của thanh long - bạn sẽ choáng ngợp trước vẻ đẹp rực rỡ...
Đó là thủ đô UlaanBaatar của Mông Cổ, Astana của Kazakhstan, Moscow của Nga… với nhiệt độ trung bình từ -1,3 đến 5,5°C.
Thành phố Lima không chỉ là thủ đô của đất nước Peru mà còn được xem là kinh đô ẩm thực của cả Nam Mỹ bởi nhiều món ăn hấp dẫn sau.
Tại Sinwol-ri, việc giải cứu 5 chú bò đã truyền cảm hứng cho ngôi làng này trở thành “ngôi làng thuần chay” đầu tiên của Hàn Quốc.
Chuyên trang ẩm thực TasteAtlas tổng hợp 100 món chế biến từ thịt ngon nhất thế giới. Bò nhúng giấm của Việt Nam đứng thứ 24, bò lúc lắc xếp thứ 84.
Vương quốc Anh sẽ triển khai hệ thống ETA - "Electronic Travel Authorization" (Giấy phép du lịch điện tử) vào ngày 8/1.
Bò kho, bún bò Huế, bò né, cơm tấm, bánh bao giữ vị trí cao trong 62 món ăn sáng ngon nhất Đông Nam Á do TasteAtlas bình chọn.
Bánh xèo, bánh khọt, takoyaki... là những món bánh nóng, thơm, béo ngậy phù hợp đổi bữa cho những ngày Sài Gòn dễ chịu như hiện nay.
Ngày tết, món canh được dâng cúng trên bàn thờ gia tiên chính là canh khoai mài.
Đây là những hòn đảo nhỏ xíu vô cùng xinh đẹp và quyến rũ, có đảo chiều rộng chỉ 50m, không người sinh sống.
Çarşamba pidesi, bafra pidesi, khachapuri... là những món bánh ngon nhất thế giới do độc giả chuyên trang ẩm thực TasteAtlas bình chọn.
Năm 46 trước Công nguyên là năm dài nhất trong lịch sử khi có tới 445 ngày.
Lấy sinh kế của người dân làm chất liệu, Sa Đéc (Đồng Tháp) giới thiệu chuỗi hoạt động thực hành trồng hoa, kiểng trong tour du lịch nông nghiệp bền vững.
Vietnam Airlines được xếp thứ 6/10 hãng hàng không đúng giờ nhất năm 2024 của châu Á - Thái Bình Dương.
Từ ngày cả nhà dọn vào Sài Gòn lập nghiệp, tôi cũng không thấy ai làm món hành kho.
Nếu bạn có kế hoạch đến Thái Lan cổ vũ đội tuyển Việt Nam trong trận chung kết AFF Cup sắp tới thì đừng bỏ qua những địa điểm hấp dẫn sau.
Với hương vị thơm ngon đặc biệt, cá mát dần trở thành đặc sản khó cưỡng với du khách khi có dịp đến miền Tây xứ Nghệ.
