Điểm mặt các siêu thực phẩm làm đẹp lên ngôi năm 2019

Chất béo lành mạnh

Các chế độ ăn kiêng giàu chất béo, ít carb đang được ưa chuộng trong năm 2018. Phái đẹp rất quan tâm đến chế độ ăn kiêng Keto hay Paleo nhờ lợi ích của những chất béo lành mạnh. 

Năm nay, xu hướng mới dành cho người muốn giảm cân, duy trì vóc dáng là sử dụng sản phẩm từ chocolate chứa bơ dừa hay các loại cà phê thuần chay… 

Trái cây hương vị đa dạng

Trong chuỗi thực phẩm cao cấp với hương trái cây từ khắp các châu lục, loại trái cây nhiều màu sắc như ổi, thanh long, chanh dây… sẽ ngày càng được ưa chuộng hơn bởi giá trị dinh dưỡng phong phú.

Một số loại quả ngọt được sử dụng như chất làm ngọt tự nhiên để thay thế đường.

Đồ ăn vặt chất lượng

Đồ ăn vặt, thức ăn nhanh là những thứ không thể thiếu trong cuộc sống bận rộn thời nay. Các sản phẩm có giá trị dinh dưỡng cao như đồ ngọt hữu cơ không chứa gluten, các món ăn làm từ gạo được làm kết hợp với đường hữu cơ sẽ được nhiều người quan tâm.

Men vi sinh

Với những khuẩn có lợi cho đường ruột, đường tiêu hóa, men vi sinh ngày càng được sử dụng rộng rãi. Các thương hiệu lớn đang có sự đầu tư và tập trung vào sản phẩm chăm sóc sức khỏe có chứa men vi sinh. Một số sản phẩm mới đã được người tiêu dùng ca ngợi như các loại bánh granolas, bơ hạt…

Thực phẩm từ thực vật

Với ý thức bảo vệ sức khỏe ngày càng cao, con người đang dùng nhiều hơn các sản phẩm từ thực vật. Trong đó, một số lượng lớn người đang dần bỏ chế độ ăn thịt động vật.

Những thực phẩm thiên nhiên và từ thực vật phổ biến như nấm, các loại đậu đỗ, các loại hạt (hạnh nhân, mắc ca, óc chó), sản phẩm từ đậu nành, bơ, sữa từ thực vật…

Các hương vị từ đại dương

Rong biển ngày càng được ưa thích trong chế biến món ăn lành mạnh. Trong năm 2019, người tiêu dùng sẽ có thêm nhiều thực phẩm từ đại dương để duy trì sức khỏe.

Các sản phẩm như bơ rong biển, mì tảo bẹ, các đồ ăn nhẹ làm từ hạt lily, các loại tảo và da cá hồi giàu omega sẽ xuất hiện trên thị trường nhiều hơn trong năm nay.

Xu hướng thuần chay ngày càng tăng

Các thực đơn chay với những món ăn thuần chay càng ngày càng phổ biến hơn, khi nhiều người hướng tới thực đơn lành mạnh, tránh bệnh tật. Mọi người sẽ khám phá, sáng tạo nhiều món ăn chay từ các nguyên liệu tự nhiên, thực vật, các loại hạt… 

Cây gai dầu

Các sản phẩm từ cây gai dầu sẽ xuất hiện nhiều hơn trong năm 2019 nhờ vào giá trị dinh dưỡng.

Cây gai dầu có thể giúp bạn điều tiết lượng thức ăn, giảm sưng, đau, chống rối loạn tâm thần, chống ung thư lan rộng…

Thay đổi thói quen mua sắm

Thực phẩm tốt cho sức khỏe còn liên quan đến thói quen mua sắm. Ý thức bảo vệ sức khỏe và môi trường thể hiện ở thói quen dùng các sản phẩm an toàn hay không an toàn, cụ thể là ở những sản phẩm đựng thực phẩm hay lưu trữ trong tủ lạnh. Vì thế, thói quen mua sắm có lợi cho sức khỏe và môi trường của người tiêu dùng sẽ được nhân rộng. 

Người tiêu dùng cần ý thức hơn về việc sử dụng các loại bao bì không thân thiện với môi trường. Năm 2019, một số quốc gia sẽ cấm phân phối và bán ống hút nhựa, một số dụng cụ nhựa dùng một lần.

Người tiêu dùng cần thay đổi thói quen mua sắm để bảo vệ môi trường, sức khỏe và khuyến khích các hoạt động bảo vệ môi trường khác. Những thói quen khác cũng cần thay đổi là mang túi đi mua đồ, lựa chọn các loại bao bì thân thiện với môi trường làm từ tre, từ bã mía, giấy.

Huyền Ub