Đi chợ Châu Đốc, chớ quên bánh mì chả ngon rẻ thơm lừng

Châu Đốc được biết đến như thủ phủ du lịch của An Giang với những chùa chiền, miếu mạo cổ kính và nhiều cảnh thiên nhiên hùng vĩ, đẹp hút mắt. Mảnh đất này mang trong mình sự nhộn nhịp mà du khách thập phương mang lại nhưng cũng còn ẩn giấu nhiều điều cổ kính, huyền bí. Về Châu Đốc, không chỉ có cảnh đẹp mà nơi đây còn được xem là một vương quốc đồ ăn thu nhỏ. Và khu chợ Châu Đốc sầm uất trở thành điểm đến khó thể bỏ qua.

Từ ngay đầu chợ, du khách đã có thể ngửi thấy mùi thơm nồng của hàng chục loại mắm được bày biện trên các sạp rất bắt mắt. Đó là mài trắng trong veo của những múi thốt nốt ngọt lành, đặc sản của An Giang. Màu vàng nâu của me, của đường hay chút vàng nhạt ngọt ngào của bánh bò thốt nốt cũng đủ khiến đôi mắt người phương xa tròn xoe, trong khi chiếc bụng thì lại réo liên hồi.

Chợ Châu Đốc có rất nhiều đặc sản, món ăn ngon miệng

Nhưng trước khi bước vào khu tâm chợ để thưởng thức hàng loạt đặc sản, có một nơi bạn nên ghé. Đó là xe bánh mì nhỏ xinh nhưng lúc nào cũng đông khách nườm nượp. Người muốn mua hầu như đều phải xếp hàng bởi không có khoảng thời gian nào nơi này ngơi khách. Mùi thơm của những ổ bánh mì đặc ruột vừa ra lò khiến người đi qua buộc phải dừng chân.

Bánh mì đâu xa lạ gì với người Việt mình, nhưng mỗi nơi lại có mùi vị riêng. Cái hay của bánh mì ở chỗ ăn sáng cũng được, lót dạ buổi trưa cũng ổn và nhòm nhèm buổi tối cũng chẳng sao. Vì thế, bánh mì không kén thời gian, không gian thưởng thức.

Xa bánh mì luôn đông khách mua ở trước chợ Châu Đốc

Bánh mì chợ Châu Đốc ăn kèm với nhiều loại chả gồm: chả lụa, chả nướng, chả đầu heo... Mỗi ổ bánh mì được dồn đầy chả, thêm chút dưa chua và dưa leo cộng tí hành ngò, thêm miếng ớt đỏ. Dĩ nhiên, người bán cũng không quên trét một lớp pa-tê mỏng trước khi cho các nguyên liệu vào và rưới thêm ít nước sốt trước khi hoàn thành.

Bánh mì đặc ruột nóng hổi, thơm lừng.

Những nguyên liệu để ăn kèm với bánh mì

Bánh mì chả đâu lạ nhưng ở đây hương vị lại khá đậm đà. Các loại chả đều được nêm gia vị rất vừa ăn nên khi ăn kèm bánh mì, chút nước sốt lại càng thêm ngon. Cắn một miếng, cái giòn rom róp của bánh cộng với vị thơm lừng và hơi ấm vẫn còn cảm nhận được của những ổ bánh vừa ra lò khiến thực khách thích thú.

Chút cay để lại nơi đầu lưỡi của ớt đỏ lại khiến ổ bánh thêm đậm đà. Nhưng có lẽ với riêng tôi độ béo và vị vừa ăn của pa-tê khiến đầu lưỡi cảm thấy ngất ngây nhất. Ăn một ổ lại muốn thêm ổ thứ hai. Nhưng hãy nhớ chừa bụng cho loạt món ăn thú vị khác còn trong chợ nhé.

Bánh mì thơm ngon với nhiều loại chả được dồn đầy bên trong

Vì chả và pa-tê có vị ngon đậm đà nên nhiều người cũng chọn mua riêng chúng để dành ăn dần. Hơn chục khách phải xếp hàng chờ đợi tới lượt, hầu như không ai mua 1 ổ cả, đều từ 2 ổ trở lên. Nhiều người còn căn dặn chủ quán cho thêm loại chả mà họ yêu thích để ăn cho đã thèm.

Xe bánh mì nằm ngay đầu chợ Châu Đốc nên không quá khó để tìm. Và chỉ với 15.000 đồng, bạn sẽ có ngay một ổ bánh thơm ngon đến miếng cuối cùng.

Bài, Ảnh: Trung Sơn