PNO - Một cuối tuần tôi đón xe lên Buôn Ma Thuột. Bạn tôi, người Đắk Lắk sống ở Sài Gòn, dặn "Đi Buôn Mê, nhớ ăn cơm lam gà nướng!".
3 ngày ở đây, tôi đã thưởng thức bao nhiêu là món ngon. Cà phê thì tất nhiên là không thể bỏ qua. Rồi, ngoài bún đỏ, bún riêu, ngoài bánh khọt bánh xèo, thì tôi không quên lời bạn dặn. Đó là phải ăn món cơm lam gà nướng, đặc sản ở Buôn Ma Thuột.
Thực ra, tôi từng ăn cơm lam gà nướng ở Sài Gòn, nhưng cho đến lúc được ăn món này ở Buôn Ma Thuột, thì mới cảm nhận hết được cái ngon, cái đặc trưng, vô cùng độc đáo, nhất là khi ăn món này trong một không gian đậm chất Tây Nguyên. Thì ra, vì vậy mà hình như ai đã một lần đến với vùng đất nắng gió, đẹp và buồn này cũng sẽ thưởng thức ít nhất 1 lần.
 |
| Lỡ ăn một lần, tôi hẹn với lòng mình, nếu đi Buôn Ma Thuột lần nữa, nhất định phải ăn lại món này - cơm lam gà nướng |
Tôi hỏi chủ khách sạn, chỗ nào có món cơm lam gà nướng ngon. Chị ấy bảo, "chỗ nào cũng ngon". Rồi cho tôi một vài địa chỉ.
Tôi chọn một nơi mà chúng tôi có thể ngồi ở một không gian tách biệt, là nhà sàn kiểu của người đồng bào.
Đến đây phải "ăn cho bằng được" cơm lam gà nướng. Thế nên, ngay khi vừa thấy nhân viên phục vụ xuất hiện, thì tôi đã order ngay. Tất nhiên là sau đó tôi còn gọi thêm nhiều món như gỏi cà đắng cá cơm, lẩu rau rừng (nhưng món chủ đạo vẫn là cơm lam gà nướng).
Một mẹt gà nướng đầy ú ụ, cơm lam, muối mè và 1 chén "muối rừng" để chấm. Gà nướng ở đây nghe nói là gà thả vườn, nên thịt dai, săn chắc, được nướng vừa chín tới nên vẫn còn giữ được vị ngọt của thịt.
Cơm lam được nấu trong ống tre nứa đầu non, dẻo thơm và ngon vô cùng.
Nghe nói, cơm lam ở đây được nấu bằng loại gạo dẻo và ngon nhất.
Khi ăn, vị ngọt thơm, béo của thịt gà nướng quyện với vị mềm, dẻo của cơm lam chấm với muối mè, đặc biệt là "muối rừng", ngon không cưỡng nổi. Muối rừng ở đây được "pha chế" bằng cách đem giã nhuyễn muối và các loại lá với nhau, mang hương vị rất riêng, rất đặc trưng, cái thứ muối mặn mà ấy vừa thơm nồng lại có cả vị chua, vị cay không lẫn vào đâu được.
Nếu đi Buôn Ma Thuột, bạn hãy ghé Buôn Cô Thôn nhé, thưởng thức cơm lam gà nướng ở đây là tuyệt nhất.
Thu Phong
| Chia sẻ bài viết: |
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
