Đến lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt", đâu đâu cũng thấy cá viên chiên

21/10/2023 - 16:24

PNO - Nhiều du khách cho rằng, số lượng gian hàng bán cá viên chiên quá nhiều, các cửa hàng ẩm thực vùng miền cũng bán thêm cá viên chiên... làm giảm giá trị lễ hội.

 

Theo quan sát của phóng viên báo Phụ nữ TPHCM tại Lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt do Hiệp hội du lịch TPHCM phối hợp cùng các đơn vị liên quan ngành bếp tổ chức 3 ngày (20-22/10/2023) bên cạnh các hoạt động như khai mạc lễ hội, sát lập kỷ lục bản đồ ẩm thực Việt Nam giai đoạn
Theo quan sát của phóng viên Báo Phụ nữ TPHCM, trong khoảng 100 gian hàng ăn uống tại lễ hội đã có hơn chục quầy cá viên chiên, xiên que nướng... 

 

Một gian hàng khác trong lễ hội với bảng quảng cáo rất nhiều món ăn như
Một gian hàng để bảng quảng cáo món ăn của Bình Định như bánh cuốn, bún riêu cua ghẹ... nhưng trên bề mặt quầy hàng, đa số là xiên que, cá viên, xúc xích...

 

Theo nhiều thực khách trải nghiệm ẩm thực đêm 20/10 đánh giá, chất lượng đồ ăn chưa tương xứng với giá cả. Chẳng hạn tô bún bò có mức giá từ 60.000 đồng/tô,
Ngay trong tối khai mạc (20/10), các món ăn có giá khá cao, nhưng chất lượng không tương xứng. Những món bị than phiền nhiều như bún bò có giá từ 60.000 đồng/tô, các món xiên nướng có mức giá từ 15.000-30.000 đồng, thịt nướng từ 40.000-60.000 đồng... "Phở là món ăn đặc trưng của Việt Nam nhưng bán tại lễ hội chẳng khác nào phở gói. Phở được cho vào tô giấy, loe ngoe vài miếng thịt bò... vậy mà hơn 50.000 đồng/tô", chị Hoài Thu (ngụ quận 3) đánh giá.

 

Một góc khác cũng kinh doanh chủ yếu cá viên chiên.
Vị trí các quầy cá viên chiên nằm san sát.

 

Một quầy xiên que khác tại lễ hội Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt.
Một quầy xiên que khác tại lễ hội "Rạng danh văn hóa ẩm thực Việt".

 

Các món ăn đường phố tại gian hàng này cũng đa phần là cá viên, xiên que,...
Các món ăn đường phố tại gian hàng này cũng đa phần là cá viên, xiên que...

 

Gian hàng này có thêm món gỏi đu đủ Thái Lan, trà dâu, đào,... nhưng bán chính vẫn là cá viên chiên.
Gian hàng này có thêm món gỏi đu đủ Thái Lan, trà dâu, đào... nhưng món chính vẫn là cá viên chiên.

  

Do lễ hội mở cửa miễn phí, càng về tối nhiều du khách đến lễ hội trải nghiệm càng đông.
Do lễ hội mở cửa miễn phí, càng về tối du khách đến lễ hội càng đông.

 

Theo một chủ quầy kinh doanh các món ăn Nam bộ tại lễ hội cho rằng, giá 3 mét vuông đăng ký bán hàng tại lễ hội là 15 triệu đồng/3 ngày diễn ra lễ hội (chưa bao gồm tiền điện
Theo một chủ quầy kinh doanh món bún cá từ Cần Thơ, giá thuê gian hàng 3m2 trong 3 ngày là 15 triệu đồng (chưa bao gồm tiền điện) là khá cao trong khi không gian quá chật hẹp, nóng nực, lối đi nhỏ, khó sắp xếp bàn ghế cho khách ngồi thoải mái. 

Dân An

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI