PNO - Nếu đến Hội An chơi, bạn nhất định phải ăn cháo nghêu cô Gió, một món ăn phải làm bạn nhớ mãi.
 |
| Cứ mỗi buổi chiều, khách du lịch đến Hội An lại tranh thủ ra phía biển An Bàng để ăn tô cháo nghêu cô Gió. Nếu đi muộn quá, quán bán hết hàng. |
 |
| Cháo nghêu cô Gió là một quán ăn bình dị nằm trên đường Hai Bà Trưng (phường Cẩm An, TP Hội An, Quảng Nam), gần cạnh ngã tư Hai Bà Trưng - Võ Chí Công, cửa ngõ đi vào thành phố Hội An và cũng là đường đi ra bãi biển An Bàng. |
 |
| Không biết tự bao giờ, quán cháo bình dân này lại được đông đảo thực khách bản địa và phương xa biết đến và nức lòng thưởng thức. |
 |
| Cô Trần Thị Gió (54 tuổi) làm chủ quán cháo này đã 20 năm nay. Nét mặt vẫn tươi trẻ như sự hào sảng và mến khách của người Hội An xưa nay, cô chia sẻ: "Từ thời xưa mẹ cô đã nấu cháo nghêu, sau truyền lại cho cô nấu bán đến nay". |
 |
| Tô cháo nghêu của cô Gió ăn vào cảm nhận ngon hẳn. Đó là cái bùi bùi của gạo và đậu được nấu nhừ từ củi, là cái béo ngọt của con nghêu biển xứ Quảng, là cái đậm đà của xương heo loại một. |
 |
| Mỗi ngày, quán cháo của cô bán từ 10g đến 18g là hết veo. “Thường thứ Bảy, Chủ nhật cô bán 20 thùng; ngày thường bán khoảng 10 thùng; mỗi thùng như vậy khoảng 60 tô cháo”. |
 |
| Cháo của cô Gió được nấu từ nguyên liệu chính là gạo, đậu xanh, nghêu và xương heo. Những con nghêu múp máp được cô tuyển mua từ nghêu biển mà ngư dân đánh bắt. Với kinh nghiệm là dân biển bán cháo 20 năm, cô xử lý nghêu sạch sẽ, không còn cát sạn mà vẫn giữ được độ béo ngọt. Xương heo cũng được cô tuyển chọn từ những khúc xương sườn bám đầy thịt nhìn ngon mắt. |
 |
| Cô bảo, mỗi ngày chỉ bán chừng đó để có thời gian chế biến. 7g, cô nhen lửa, 8g bắt đầu nấu cháo và nguyên liệu cho thấm nhừ gia vị. Toàn bộ được nấu bằng củi chứ nấu nồi điện là hỏng liền. |
 |
| Tùy theo nhu cầu ăn của khách, mỗi tô cháo đủ bộ gồm nghêu và xương heo có giá 35 ngàn đồng; cháo nghêu có giá 30 ngàn đồng và có thể rẻ hơn nếu khách gọi ít cháo. Tuy nhiên, đã vào quán, ai cũng muốn thưởng thức 1 tô cháo xương nghêu thơm ngon đủ vị. |
 |
| Cô Nguyễn Thị Ái - một người Đà Nẵng đang sống tại TPHCM - tiết lộ, cô cùng gia đình về quê, ngoài những thức ăn vùng biển miền Trung, việc mà cô muốn gia đình cùng thưởng thức là xuống Hội An ăn tô cháo nghêu cô Gió. “Đi đâu cũng nhớ, ăn tô cháo lại nhớ ngoại của cô, món ăn ấm lòng miền quê biển của mình”. |
 |
| Chị Phan Thị Thùy Nhung, người dân Đà Nẵng, kể: "Cứ mỗi lần xuống Hội An là em lại ghé quán cháo cô Gió ăn. Nhiều bữa cuối tuần chán quá cũng chạy xuống Hội An ăn cháo của cô cho đỡ thèm". |
 |
| Cứ như thế, bình dị, nhẹ nhàng như Hội An, quán cháo nghêu cô Gió vẫn ngày ngày phục vụ thực khách từ người bản địa đến du khách phương xa, khách du lịch đến từ trời Âu. Nếu đến Hội An du lịch, bạn nên ghé thử một lần quán cháo nghêu cô Gió, ngon bùi đến lạ. |
Lê Đình Dũng
| Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
