PNO - Cách đây tám năm, Nicole Pisani từ bỏ công việc bếp trưởng tại một trong những nhà hàng sang trọng nhất ở London - Soho’s Nopi để thực hiện một bước đi mạo hiểm - trở thành đầu bếp tại Trường cộng đồng Gayhurst ở quận Hackney.
“Tôi yêu ẩm thực vì tôi thích nhìn mọi người thưởng thức đồ ăn mình nấu và cảm thấy một sự kết nối khi được nấu ăn cho ai đó. Tuy nhiên, khi làm việc ở nhà hàng càng lâu tôi càng khó cảm nhận được điều đó” - Pisani nói.
 |
| Chefs in Schools mang lại bữa ăn tươm tất cho khoảng 16.000 trẻ em ở Anh - Ảnh: POSITIVE NEWS |
Ba năm trước, Pisani và Naomi Duncan đã cho ra đời chương trình Chefs in Schools nhằm cải thiện bữa ăn ở trường, đồng thời dạy trẻ em nấu ăn. Dự án hiện có sự tham gia của nhiều đầu bếp và được nhân rộng tại 44 trường học trên khắp nước Anh, hầu hết ở các khu vực còn thiếu thốn, nơi có khoảng 16.000 trẻ em không có được những bữa ăn tử tế.
“Nấu ăn với trẻ em là điều tôi yêu thích nhất. Bạn sẽ có cơ hội quay trở lại thành… một đứa trẻ năm tuổi và cùng nhau nấu nướng. Thật khó để không hạnh phúc” - Pisani nói.
Ngoài việc cung cấp các bữa ăn dinh dưỡng cho trẻ em, các lớp học còn dạy về dinh dưỡng cũng như các kỹ năng nấu nướng. Từ những lớp học đó, trẻ em có thêm kiến thức về dinh dưỡng, biết chọn ăn những thứ tốt cho sức khỏe.
Ban đầu, nhiều trẻ không thích hầu hết các thành phần trong món xúp rau củ. Thế nhưng, sau khi được học nấu và ăn thử, không ít trẻ đã nói rằng: “Đó là món ngon nhất cháu từng ăn”.
Tú Quyên
| Chia sẻ bài viết: |
Hàng ngàn du khách đến thăm thành phố Tokyo (Nhật Bản) cảm thấy hài lòng khi đồ vật thất lạc của mình có khả năng cao được "châu về hợp phố".
Đường sắt biên giới Đông Bắc (NFR) đang triển khai công nghệ dựa trên AI để ngăn ngừa voi hoang dã tử vong do va chạm với xe lửa.
WHO giữ mức cảnh báo cao nhất về bệnh đậu mùa khỉ khi số ca bệnh gia tăng, việc làm giảm số ca bệnh gặp nhiều thách thức.
Giá bất động sản ở Seoul tăng chóng mặt khiến chính quyền đang cân nhắc việc di dời bếp ăn từ thiện để lấy đất xây cao ốc.
Ngày 23/11, hàng ngàn người đã xuống đường tại Valencia, yêu cầu hành động đối với các trường học bị hư hại do trận lũ lụt chết người.
Một số phụ nữ Nam Á chọn không sinh con. Tỉ lệ sinh đang giảm đã tạo nên một thách thức về nhân khẩu học tại các quốc gia Nam Á.
Lừa dối vợ/chồng không còn là tội ác ở New York, Mỹ nữa.
Công ty này yêu cầu nhân viên phải từ chối tiền gả cô dâu, tránh tổ chức đám cưới xa hoa và tránh phụ thuộc vào cha mẹ để mua nhà, xe.
Xu hướng trang điểm mới này của những cô gái trẻ Nhật Bản Quốc đang bị chỉ trích, bởi nó phản khoa học và gây nguy hiểm cho da.
Ngày 21/11, chủ sở hữu của một phòng khám sản khoa tại Campuchia đã bị buộc nhiều tội danh sau khi vứt xác 1 bệnh nhân tử vong.
Liên hiệp quốc cho biết, 2024 trở thành năm chết chóc nhất đối với các nhân viên cứu trợ.
Ngày 22/11, nhà chức trách cho biết 1 trẻ ở California đã trở thành trường hợp đầu tiên tại Mỹ dương tính với cúm gia cầm H5N1.
Nhà hàng Al Condominio tại TP Verona, Ý quyết định tặng 1 chai rượu vang miễn phí cho những khách hàng cất điện thoại di động của họ trong bữa ăn.
Nhóm nghiên cứu từ đất nước mặt trời mọc đang phát triển phương pháp chữa ung thư, bằng cách ức chế tế bào T và kích thích hệ miễn dịch.
Theo một nghiên cứu mới ở Mỹ, ngồi ở bàn làm việc cả ngày có thể khiến bạn có nguy cơ mắc bệnh tim cao hơn.
Ngày 21/11, người phụ nữ cao nhất thế giới và người phụ nữ nhỏ nhất thế giới đã gặp nhau để cùng ăn mừng kỷ lục đáng nhớ của họ.
Một tài xế taxi ở miền trung Trung Quốc đã đóng vai trò quan trọng trong việc giúp cảnh sát bắt giữ một nghi phạm giết người.
ICC đã phát lệnh bắt giữ Thủ tướng Israel Benjamin Netanyahu với cáo buộc phạm tội ác chiến tranh tại các vùng lãnh thổ Palestine, bao gồm cả Gaza.
