PNO - Vào khoảng cuối tháng 3, đầu tháng 4 Âm lịch, dâu tằm vào mùa chín rộ. Người dân vùng ven Hà Nội như Quốc Oai, Phúc Thọ bắt đầu rộn ràng thu hoạch.
 |
|
Theo người trồng dâu, hiện nay, các vườn dâu ở Hiệp Thuận (Phúc Thọ) đã thu hoạch rộ để bán cho thương lái. Vườn dâu này rộng khoảng 2ha, chia cho gần 20 hộ trồng và thu hoạch. Riêng xã Sài Sơn (huyện Quốc Oai, Hà Nội), một số vườn trồng dâu với quy mô nhỏ lẻ hơn, không tập trung nhưng cũng bắt đầu chín rộ. |
 |
| Cứ mỗi năm vào thời gian này, gia đình ông Tạ Văn Phóng tại xã Sài Sơn chuẩn bị thu hoạch vườn dâu chín đỏ của gia đình. |
 |
| Vườn dâu nhà ông Phóng có khoảng 20 gốc với hơn 5 năm tuổi. Ông Phóng cho biết, năm nay dâu được mùa, dự kiến sản lượng thu hoạch tăng 30-40% so với năm trước. |
 |
| Vào ngày dâu chín, gia đình ông Phóng "huy động" hết vợ con và các cháu để hỗ trợ thu hoạch. |
 |
| Người trồng thường thu hoạch khi quả dâu chuyển màu nửa đỏ, nửa đen. Quả dâu nhỏ, dễ dập nên họ phải dùng tay hái. Chất lượng trái dâu phụ thuộc nhiều vào thời tiết, nếu trời nắng nóng dâu ngọt, khi mưa dâu nhạt hơn. Người dân thường hái từ sáng sớm để tránh cho dâu bị mất nước. |
 |
| Những bàn tay đỏ choét là đặc điểm của người hái dâu. Người ta thường dùng chanh để lau đi những vết nhựa đỏ này. |
 |
|
Dâu tằm có nhiều tác dụng cho sức khỏe và làm đẹp nên được nhiều đầu mối đặt mua từ khi còn chưa thu hoạch. Loại trái này chứa nhiều vitamin A, C, E, chất xơ... có tác dụng hỗ trợ tiêu hóa, giúp tim khoẻ mạnh, làm đẹp tóc, tăng cường hệ thống miễn dịch... |
 |
| Dâu tằm sau khi thu hoạch được đổ vào làn nhựa. Trung bình, mỗi người có thể hái được khoảng 20kg/ngày, tùy theo đơn đặt hàng của thương lái mà hái nhiều hay ít. Ông Phóng nói: "Nếu hái nhiều thì bỏ vào thùng xốp mới đủ, nay do có người đặt trước nên hái một ít bán ra thị trường". |
 |
| Dâu tằm sau khi hái thường được các cháu nhỏ nhà ông Phóng ăn tại làn. Chủ vườn này cho biết, dâu tằm hoàn toàn sạch vì không phun bất kì một loại thuốc nào. |
 |
| Chủ vườn dâu cho biết, dâu mua về thường được sử dụng để ngâm lấy nước bằng cách rửa sạch, ngâm với nước muối ấm. Sau đó bớt dâu ra để cho ráo nước rồi một cho một lớp dâu vào trong khay chứa lớn, cứ rải một lớp dâu lại đến một lớp đường cho đến khi hết. Khoảng 3kg dâu - 1kg đường, tùy khẩu vị. Nếu chỉ ngâm dâu lấy nước thì có thể cứ để dâu như vậy từ 2-3 ngày là đường tan hết. Lúc này chỉ việc lấy nước dâu ra pha nước uống. Tuy nhiên, nước dâu rất dễ lên men, sau khi ngâm 2-3 ngày, người dùng cho dâu vào các bình thủy tinh, cất trữ trong tủ lạnh. |
An Vũ
| Chia sẻ bài viết: |
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
Nhiều chuyên gia đề nghị nên giảm thuế sâu hơn nữa vì mức giảm 2% trong thời gian qua chưa có nhiều tác dụng.
Nhiều loại hàng hóa như thực phẩm chức năng, mỹ phẩm, thuốc chữa bệnh, hàng tiêu dùng… bán qua các nền tảng này bị làm giả với số lượng lớn.
Tết Nguyên đán Ất Tỵ 2025 và một số ngày trong năm, người dân và du khách sẽ được tham quan miễn phí quần thể di tích cố đô Huế.
Vườn cam đặc sản rộng 70ha của Tập đoàn TH tại Nghĩa Đàn (tỉnh Nghệ An), với thương hiệu Cam tươi FVF chỉ đơm hoa kết trái mỗi năm một lần.
THACO AUTO và BMW đang triển khai chương trình ưu đãi riêng với tổng giá trị lên đến 100% phí trước bạ cho các dòng xe nhập khẩu...
Liên quan vụ hàng trăm ngàn chậu cúc ở Bến Tre không có dấu hiệu nở hoa vụ tết, ngành chức năng đã khảo sát và có những khuyến cáo ban đầu.
Mục đích kéo dài Lễ hội Giáng sinh - Chào năm mới trong 20 ngày (từ ngày 14/12/2024 đến 2/1/2025) giúp Đà Nẵng có thể thu hút khách du lịch.
Giá vàng thế giới tăng gần 20 USD/ounce, kéo theo giá vàng trong nước tăng thêm 700.000 đồng/lượng so với ngày hôm qua.
Lúng túng với công nghệ, bị trừ nhiều khoản phí khi được nhận lương hưu qua tài khoản ngân hàng nên một bộ phận người cao tuổi chỉ muốn nhận "tiền tươi".
FrieslandCampina đã có bước tiến vượt bậc từ vị trí thứ ba lên vị trí thứ hai trong bảng xếp hạng Sáng kiến Tiếp cận Dinh dưỡng Toàn cầu (ATNI).
Thị trường mua sắm trực tuyến sôi động mang đến cơ hội tăng trưởng cho ngành chuyển phát nhanh, đi kèm với đó là những thách thức lớn...
Sau khi giảm còn 83,5 triệu đồng/lượng vào cuối tuần qua, giá vàng nhanh chóng tăng trở lại 500.000 đồng/lượng, hiện đang giao dịch mốc 84 triệu đồng/lượng.
