PNO - Gần đây, các loại đặc sản Thái Lan, Campuchia xuất hiện dày đặc tại một số chợ truyền thống trên địa bàn TP.HCM và được người tiêu dùng hào hứng đón nhận.
 |
| Ghé chợ Tân Định (Q.1), các tiểu thương đon đả: “Mua khô Campuchia đi em. Khô này rất ngon, ai ăn cũng khen”; “ăn thử gạo Campuchia đi, gạo dẻo, thơm và rất ngọt”. Chị Lan, tiểu thương tại chợ cho biết, trước đây chỉ bán các loại khô Việt Nam, sau này khách cứ hỏi khô Campuchia nên chị cũng lấy thử về bán. Ban đầu chỉ dám lấy cá tra phồng, nhưng sau đó thấy bán được chị tiếp tục lấy thêm các mặt hàng khô cá lóc, khô bò. |
 |
|
Tại chợ An Đông (Q.5), Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình) hiện mặt hàng Thái Lan và Campuchia khá phong phú như trái cây, bia, nước ngọt, gạo, khô, tôm khô, lạp xưởng,… |
 |
| Thậm chí, có những món dân dã như dưa mắm, củ cải ngâm, lá sầu đâu… cũng được tiểu thương quảng cáo của Campuchia, nhưng với những món ăn này người mua theo kiểu “hên xui” bởi hoàn toàn không có bất kỳ thông tin nào chứng minh được lấy từ Campuchia. |
 |
| Theo nhận định của các tiểu thương, một bộ phận người Việt thích ăn sản phẩm của Campuchia, Thái Lan hơn so với Việt Nam. Một tiểu thương tại chợ Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình), nói: "Trước đây mỗi ngày bán khoảng 50 ký gạo Campuchia, 200 ký gạo Việt Nam nhưng về sau mỗi ngày bán gần 200 ký gạo Campuchia, trong khi số lượng gạo Việt Nam bán ra lại giảm. Cùng một phân phúc nhưng gạo đặc sản Campuchia có giá 20.000 đ/ký, còn gạo Việt Nam có giá 22.000 – 26.000 đ/ký". |
 |
| Các tiểu thương tại chợ phân tích, người dân Campuchia không có tập quán nuôi thủy sản mà chỉ cần đánh bắt tự nhiên, kỹ thuật canh tác, trồng trọt cũng không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng. |
 |
| Cách tẩm ướp gia vị, phơi sấy, bảo quản của họ cũng rất tự nhiên. Ví dụ, khô cá tra phồng được làm từ cá tra tươi, to từ 3 ký trở lên, đã được róc bỏ phần mở bụng nên thịt thơm, béo vừa; khô trâu và bò được làm từ loại trâu, bò chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng bạt ngàn của xứ sở chùa tháp nên thịt rất chắc, được phơi nắng trong khí hậu nóng khô đặc trưng ở Campuchia nên thịt khô, thơm, khác các loại thịt xông khói Tây Bắc Việt Nam có mùi khói hăng hăng. |
 |
|
Lạp xưởng đóng gói sẽ có giá cao hơn lạp xưởng dạng xá khoảng 20.000 đ/ký vì là loại thượng hạng. |
 |
| Lạp xưởng phơi thủ công bằng ánh nắng tự nhiên, thịt chín phần chỉ một phần mỡ, có vị chua chua của thịt lên men phù hợp cho những người không thích ăn béo, chia thành từng khoanh nhỏ, nướng tới đâu, dùng tới đó rất tiện lợi… |
 |
| Đa số các loại khô của Campuchia có giá thấp hơn, chỉ một vài loại có giá ngang khô Việt Nam. Cụ thể, giá khô tại các cửa hàng đặc sản, do phải thuê mặt bằng, đóng gói, hút chân không… nên giá đắt hơn chợ Lê Hồng Phong từ 30.000 – 100.000 đ/ký. Ví dụ, khô bò tại chợ giá 400.000 đ/ký nhưng cửa hàng bán giá 500.000 đ/ký, lạp xưởng tại chợ giá 200.000 đ/ký nhưng cửa hàng bán giá 270.000 đ/ký. Nhưng dù tại chợ hay cửa hàng, khô Campuchia vẫn rẻ hơn so với khô Việt Nam. |
 |
| Tuy nhiên, khi mua đặc sản ngoại tại các chợ truyền thống, người tiêu dùng “vừa mua, vừa lo” bởi chỉ một số ít như gạo, bia, nước ngọt, lạp xưởng được đóng gói, có nhãn mác; tất cả còn lại đều là hàng được bày chung với sản phẩm Việt Nam. Thoạt nhìn không thể phân biệt đâu là nội, ngoại và chỉ biết thông qua tư vấn của tiểu thương. |
 |
| Một cán bộ thuộc ban quản lý chợ Bến Thành (Q.1) cho biết, với các loại khô đặc sản nước ngoài, nếu khách muốn mua phải đặt trước tiểu thương tại chợ. Các loại khô nhập về và bán tại chợ đều có nguồn gốc, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. |
Thanh Hoa
| Chia sẻ bài viết: |
Ngân hàng TMCP Đầu tư và Phát triển Việt Nam (BIDV) triển khai chương trình ưu đãi đặc biệt - Global Unlimited dành cho khách hàng doanh nghiệp...
TPHCM đang xây dựng “Đề án xây dựng một số doanh nghiệp lớn với thương hiệu mang tầm quốc gia và toàn cầu”...
Đây là đề xuất tại dự án Luật Thuế thu nhập doanh nghiệp (sửa đổi), trình Quốc hội sáng 22/11.
Hội nghị quốc tế về du lịch nông thôn lần 1 được tổ chức tại Quảng Nam, nơi có làng rau Trà Quế - Làng du lịch tốt nhất thế giới 2024.
650.000 chỗ được Vietnam Airlines Group bổ sung cho đợt Tết Nguyên đán Ất Tỵ, nâng tổng số ghế trên toàn mạng nội địa của hãng lên hơn 2,1 triệu ghế.
Trái với tình trạng khan hiếm vé máy bay tết như mọi năm, thời điểm này nhiều chặng bay trong nước dịp tết Ất Tỵ vẫn còn nhiều vé.
Giá xăng dầu trong nước tiếp tục điều chỉnh giảm nhẹ trong kỳ điều hành chiều 21/11, giá xăng E5RON92 giảm 109 đồng/lít, hiện còn 19.343 đồng/lít...
Giá vàng trong nước tiếp tục tăng thêm 400.000 đồng/lượng ở cả hai chiều, vượt mốc 86 triệu đồng/lượng, giá vàng thế giới tăng thêm 13 USD/ounce.
Hệ thống bán lẻ SATRA và các doanh nghiệp thành viên đang thực hiện những kế hoạch chuẩn bị và dự trữ hàng tết để giữ ổn định giá cả.
Thị trường hộp quà tết Ất Tỵ bắt đầu sôi động khi doanh nghiệp ở nhiều lĩnh vực sản xuất bắt đầu bung hàng với kỳ vọng hút khách mua.
Đây là nhận định được một số đại biểu đưa ra tại hội thảo "Tiếp sức hàng Việt trên sàn thương mại điện tử" diễn ra vào chiều 20/11.
Cú bứt tốc ngoạn mục vươn lên vị trí dẫn đầu thị trường của VinFast đã truyền cảm hứng để ngày càng nhiều khách hàng tin tưởng, chuyển đổi sang xe điện...
Ngày 19/11/2024, BIDV đã được vinh danh “Nơi làm việc tốt nhất Việt Nam 2024” với vị trí top đầu trong bảng xếp hạng.
Trở lại với thị trường tết Ất Tỵ 2025, Tường An tiếp tục chủ động triển khai sản xuất, đa dạng các combo hộp quà tết, phục vụ người tiêu dùng.
Đón Black Friday, 800 điểm bán trên toàn quốc của Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… thực hiện giảm giá từ 50% trở lên.
Cam kết mạnh mẽ hướng đến mục tiêu Net Zero 2050 đã giúp Vinamilk lan tỏa tinh thần phát triển bền vững đến cộng đồng doanh nghiệp.
Ngày liên tiếp thứ ba, giá vàng trong nước tăng trở lại, tổng mức tăng là 2,2 triệu đồng/lượng, hiện đang chạm mốc 85,7 triệu đồng/lượng.
Từ ngày 15/11 - 31/12/2024, THACO AUTO triển khai chương trình “Cùng Kia đón Tết tại Hàn Quốc”.
