PNO - Gần đây, các loại đặc sản Thái Lan, Campuchia xuất hiện dày đặc tại một số chợ truyền thống trên địa bàn TP.HCM và được người tiêu dùng hào hứng đón nhận.
 |
| Ghé chợ Tân Định (Q.1), các tiểu thương đon đả: “Mua khô Campuchia đi em. Khô này rất ngon, ai ăn cũng khen”; “ăn thử gạo Campuchia đi, gạo dẻo, thơm và rất ngọt”. Chị Lan, tiểu thương tại chợ cho biết, trước đây chỉ bán các loại khô Việt Nam, sau này khách cứ hỏi khô Campuchia nên chị cũng lấy thử về bán. Ban đầu chỉ dám lấy cá tra phồng, nhưng sau đó thấy bán được chị tiếp tục lấy thêm các mặt hàng khô cá lóc, khô bò. |
 |
|
Tại chợ An Đông (Q.5), Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình) hiện mặt hàng Thái Lan và Campuchia khá phong phú như trái cây, bia, nước ngọt, gạo, khô, tôm khô, lạp xưởng,… |
 |
| Thậm chí, có những món dân dã như dưa mắm, củ cải ngâm, lá sầu đâu… cũng được tiểu thương quảng cáo của Campuchia, nhưng với những món ăn này người mua theo kiểu “hên xui” bởi hoàn toàn không có bất kỳ thông tin nào chứng minh được lấy từ Campuchia. |
 |
| Theo nhận định của các tiểu thương, một bộ phận người Việt thích ăn sản phẩm của Campuchia, Thái Lan hơn so với Việt Nam. Một tiểu thương tại chợ Phạm Văn Hai (Q.Tân Bình), nói: "Trước đây mỗi ngày bán khoảng 50 ký gạo Campuchia, 200 ký gạo Việt Nam nhưng về sau mỗi ngày bán gần 200 ký gạo Campuchia, trong khi số lượng gạo Việt Nam bán ra lại giảm. Cùng một phân phúc nhưng gạo đặc sản Campuchia có giá 20.000 đ/ký, còn gạo Việt Nam có giá 22.000 – 26.000 đ/ký". |
 |
| Các tiểu thương tại chợ phân tích, người dân Campuchia không có tập quán nuôi thủy sản mà chỉ cần đánh bắt tự nhiên, kỹ thuật canh tác, trồng trọt cũng không sử dụng phân bón, thuốc bảo vệ thực vật, thuốc kích thích tăng trưởng. |
 |
| Cách tẩm ướp gia vị, phơi sấy, bảo quản của họ cũng rất tự nhiên. Ví dụ, khô cá tra phồng được làm từ cá tra tươi, to từ 3 ký trở lên, đã được róc bỏ phần mở bụng nên thịt thơm, béo vừa; khô trâu và bò được làm từ loại trâu, bò chăn thả tự nhiên trên các cánh đồng bạt ngàn của xứ sở chùa tháp nên thịt rất chắc, được phơi nắng trong khí hậu nóng khô đặc trưng ở Campuchia nên thịt khô, thơm, khác các loại thịt xông khói Tây Bắc Việt Nam có mùi khói hăng hăng. |
 |
|
Lạp xưởng đóng gói sẽ có giá cao hơn lạp xưởng dạng xá khoảng 20.000 đ/ký vì là loại thượng hạng. |
 |
| Lạp xưởng phơi thủ công bằng ánh nắng tự nhiên, thịt chín phần chỉ một phần mỡ, có vị chua chua của thịt lên men phù hợp cho những người không thích ăn béo, chia thành từng khoanh nhỏ, nướng tới đâu, dùng tới đó rất tiện lợi… |
 |
| Đa số các loại khô của Campuchia có giá thấp hơn, chỉ một vài loại có giá ngang khô Việt Nam. Cụ thể, giá khô tại các cửa hàng đặc sản, do phải thuê mặt bằng, đóng gói, hút chân không… nên giá đắt hơn chợ Lê Hồng Phong từ 30.000 – 100.000 đ/ký. Ví dụ, khô bò tại chợ giá 400.000 đ/ký nhưng cửa hàng bán giá 500.000 đ/ký, lạp xưởng tại chợ giá 200.000 đ/ký nhưng cửa hàng bán giá 270.000 đ/ký. Nhưng dù tại chợ hay cửa hàng, khô Campuchia vẫn rẻ hơn so với khô Việt Nam. |
 |
| Tuy nhiên, khi mua đặc sản ngoại tại các chợ truyền thống, người tiêu dùng “vừa mua, vừa lo” bởi chỉ một số ít như gạo, bia, nước ngọt, lạp xưởng được đóng gói, có nhãn mác; tất cả còn lại đều là hàng được bày chung với sản phẩm Việt Nam. Thoạt nhìn không thể phân biệt đâu là nội, ngoại và chỉ biết thông qua tư vấn của tiểu thương. |
 |
| Một cán bộ thuộc ban quản lý chợ Bến Thành (Q.1) cho biết, với các loại khô đặc sản nước ngoài, nếu khách muốn mua phải đặt trước tiểu thương tại chợ. Các loại khô nhập về và bán tại chợ đều có nguồn gốc, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm. |
Thanh Hoa
| Chia sẻ bài viết: |
Bộ trưởng Bộ Tài chính vừa ban hành Chỉ thị yêu cầu tăng cường công tác quản lý, điều hành và bình ổn giá trong dịp Tết Nguyên đán năm 2025.
Đoàn tàu La Reine (hoàng hậu) chạy tuyến Đà Lạt - Trại Mát được ngành đường sắt Việt Nam đưa vào khai thác đúng ngày Giáng sinh 24/12.
Ngày 20/12/2024, MobiFone hợp tác cùng BIDV cho ra mắt sản phẩm Loa Thần Tài tại thị trường phía Nam, thiết bị hỗ trợ quản lý, thông báo giao dịch thành công...
Thay vì phải đến ngân hàng để cập nhật sinh trắc học, cập nhật CCCD mới cho ngân hàng thì nay khách có thể thực hiện dễ dàng bằng hình thức online.
Ngày 23/12/2024, Ngân hàng Agribank và Trung tâm RAR tổ chức Lễ ký kết Hợp đồng triển khai dịch vụ xác thực điện tử qua VNeID trên Agribank Plus.
So với năm 2023, sức mua thông cây kiểng giảm 70%, riêng sản phẩm trang trí giảm tới 90%.
Khách hàng của Techcombank đang được ngân hàng liên tục nhắc nhớ và hỗ trợ cập nhật giấy tờ tùy thân, hoàn tất đăng ký thông tin sinh trắc học...
Việc trở thành công ty đại chúng là một trong những bước ngoặt quan trọng trên hành trình đưa Regal Group hướng tới mục tiêu trở thành tập đoàn tỉ đô...
Những ngày cận Tết Nguyên đán, người dân vùng cao ở Nghệ An thường phải đỏ lửa xuyên đêm để cung ứng các loại thịt gác bếp cho thị trường tết.
Vào ngày 18/12/2024, Nhà máy Hà Nam của FrieslandCampina Việt Nam vinh dự là 1 trong 19 doanh nghiệp nhận Giải Vàng Chất lượng Quốc gia...
Ngày 20/12 tại Hà Nội, thương hiệu MEATDeli - thịt ủ mát chuẩn Âu thuộc Công ty Cổ phần Masan MEATLife được vinh danh trong Top 10 Tin dùng Việt Nam 2024...
Centre Mall Võ Văn Kiệt liên tục kết hợp với nhiều đối tác nhằm gia tăng tiện ích cho khách khi đến vui chơi - mua sắm...
Theo ghi nhận, ngày càng có nhiều ngân hàng niêm yết lãi suất trên 6%/năm, để được hưởng mức này, khách phải gửi các kỳ hạn từ 12 tháng trở lên.
Tại sự kiện chuyến metro đầu tiên chính thức khởi hành, hàng chục ngàn người đã nhận được thẻ Master không định danh VikkiGO miễn phí để đi metro.
Thế giới văn phòng phẩm đang chào đón một trào lưu thiết kế sáng tạo xen lẫn dấu ấn hoài niệm...
Khám phá không gian lễ hội cùng các món bánh và thức uống đặc trưng, tư vấn màu sắc cá nhân và trang sức, tham gia workshop sáng tạo...
Sau hơn 3 thập kỷ bứt phá và không ngừng đổi mới sáng tạo, Sacombank đã có những bước chuyển mình mạnh mẽ với tiềm năng tăng trưởng ấn tượng...
Cam đặc sản có giá từ 70.000-100.000 đồng/trái rụng hàng loạt trước tết khiến nhiều chủ vườn thấp thỏm lo âu, không dám nhận tiền cọc đặt cam tết của khách hàng.
