PNO - Những loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Gần cuối năm, không khí Giáng sinh rộn ràng, tràn ngập các nẻo đường. Bên cạnh những bản nhạc rộn rã và các món ăn đặc trưng của mùa lễ hội, không thể thiếu những món bánh rực rỡ sắc màu trên bàn tiệc cuối năm để chào đón nhân vật huyền thoại Santa Claus luôn đem niềm vui đến cho trẻ nhỏ vào đêm Noel.
Ngoài loại bánh khúc cây “kinh điển”, báo Phụ Nữ giới thiệu thêm loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Cốt bánh:
- Bột mì (cake): 150g, đường cát: 130g, bơ: 120g, trứng: 2 quả.
- Muối: 4g, sữa: 50g, bột nổi: 5g.
Thực hiện
- Bơ để ở nhiệt độ phòng (từ 20-25°C), đánh mịn. Cho đường và trứng vào đánh đến khi mịn và có màu vàng nhạt.
- Cho bột, sữa vào trộn đều, dùng túi bắt bông kem cho vào khuôn đã lót giấy.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút đến khi mặt bánh vàng đều, lấy bánh ra cho lên giá đỡ để nguội.
 |
Butter cream (kem bơ)
- Bơ: 250g, đường bột (rây mịn): 25-30g, whipped cream: 80-100ml, màu thực phẩm, bột cacao, kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh.
Thực hiện
- Cho bơ vào thố, đánh mịn. Cho đường đã rây vào, tiếp tục trộn đều. Cho kem vào từ từ, tiếp tục dùng máy đánh
cho mịn.
- Dùng túi bắt bông kem bắt lên bánh, có thể thêm bột cacao hoặc màu thực phẩm để tạo màu cho kem bơ thêm bắt mắt.
- Rắc kẹo màu và kẹo bông đường để trang trí.
- Bánh có thể bảo quản trong tủ mát 2-3 ngày.
Yule log cake
Nguyên liệu
- Bột mì (cake): 80g, đường: 65g, sữa tươi: 30g, muối 4g.
- Trứng: 3 quả, lòng đỏ: 3, lòng trắng: 3, butter cream cacao, xốt chocolate và kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh để trang trí.
 |
Thực hiện
- Chuẩn bị một khay 30x40cm, lót giấy và quét một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Cho 3 trứng và 3 lòng đỏ vào thố đánh khoảng 8-10 phút cho nổi. Lòng trắng trứng để riêng đánh nổi bông mềm. Cho hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp trứng có lòng đỏ trộn đều. Cho bột vào trộn đều, cho sữa từ từ tiếp tục trộn đều.
- Đổ ra khay, trải đều, cho vào lò nướng ở 170°C khoảng18 phút đến khi mặt bánh có màu vàng.
- Lấy ra để nguội, bỏ lớp giấy nướng cho nhân butter cream cuộn lại, trang trí butter. cream và xốt chocolate cùng kẹo bông đường bên ngoài.
- Lấy đũa và nĩa để tạo vân cho thân cây. “Bắt” kem màu thành chữ để trang trí.
 |
 |
 |
Hướng dẫn thực hiện: Tiệm bánh Appetit-Home (T08 KDC13C căn hộ Aview, ấp 5, Nguyễn Văn Linh, huyện Bình Chánh, TP.HCM)
Lâm Hạnh
| Chia sẻ bài viết: |
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
