PNO - Những loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Gần cuối năm, không khí Giáng sinh rộn ràng, tràn ngập các nẻo đường. Bên cạnh những bản nhạc rộn rã và các món ăn đặc trưng của mùa lễ hội, không thể thiếu những món bánh rực rỡ sắc màu trên bàn tiệc cuối năm để chào đón nhân vật huyền thoại Santa Claus luôn đem niềm vui đến cho trẻ nhỏ vào đêm Noel.
Ngoài loại bánh khúc cây “kinh điển”, báo Phụ Nữ giới thiệu thêm loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Cốt bánh:
- Bột mì (cake): 150g, đường cát: 130g, bơ: 120g, trứng: 2 quả.
- Muối: 4g, sữa: 50g, bột nổi: 5g.
Thực hiện
- Bơ để ở nhiệt độ phòng (từ 20-25°C), đánh mịn. Cho đường và trứng vào đánh đến khi mịn và có màu vàng nhạt.
- Cho bột, sữa vào trộn đều, dùng túi bắt bông kem cho vào khuôn đã lót giấy.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút đến khi mặt bánh vàng đều, lấy bánh ra cho lên giá đỡ để nguội.
 |
Butter cream (kem bơ)
- Bơ: 250g, đường bột (rây mịn): 25-30g, whipped cream: 80-100ml, màu thực phẩm, bột cacao, kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh.
Thực hiện
- Cho bơ vào thố, đánh mịn. Cho đường đã rây vào, tiếp tục trộn đều. Cho kem vào từ từ, tiếp tục dùng máy đánh
cho mịn.
- Dùng túi bắt bông kem bắt lên bánh, có thể thêm bột cacao hoặc màu thực phẩm để tạo màu cho kem bơ thêm bắt mắt.
- Rắc kẹo màu và kẹo bông đường để trang trí.
- Bánh có thể bảo quản trong tủ mát 2-3 ngày.
Yule log cake
Nguyên liệu
- Bột mì (cake): 80g, đường: 65g, sữa tươi: 30g, muối 4g.
- Trứng: 3 quả, lòng đỏ: 3, lòng trắng: 3, butter cream cacao, xốt chocolate và kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh để trang trí.
 |
Thực hiện
- Chuẩn bị một khay 30x40cm, lót giấy và quét một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Cho 3 trứng và 3 lòng đỏ vào thố đánh khoảng 8-10 phút cho nổi. Lòng trắng trứng để riêng đánh nổi bông mềm. Cho hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp trứng có lòng đỏ trộn đều. Cho bột vào trộn đều, cho sữa từ từ tiếp tục trộn đều.
- Đổ ra khay, trải đều, cho vào lò nướng ở 170°C khoảng18 phút đến khi mặt bánh có màu vàng.
- Lấy ra để nguội, bỏ lớp giấy nướng cho nhân butter cream cuộn lại, trang trí butter. cream và xốt chocolate cùng kẹo bông đường bên ngoài.
- Lấy đũa và nĩa để tạo vân cho thân cây. “Bắt” kem màu thành chữ để trang trí.
 |
 |
 |
Hướng dẫn thực hiện: Tiệm bánh Appetit-Home (T08 KDC13C căn hộ Aview, ấp 5, Nguyễn Văn Linh, huyện Bình Chánh, TP.HCM)
Lâm Hạnh
| Chia sẻ bài viết: |
Với các hoạt động vui chơi, giải trí tại Thái Lan trong dịp tết Dương lịch 2025, du khách có thể hòa mình vào không khí đón năm mới sôi động.
Theo dự báo từ Dịch vụ Thời tiết Quốc gia (NWS), hầu hết nước Mỹ sẽ không có tuyết vào ngày Giáng sinh.
Sáng 21/12, UBND tỉnh Thừa Thiên Huế và UBND TP Đà Nẵng đã chính thức công bố hoàn thành dự án tu bổ phục hồi Hải Vân Quan.
Lotte Chocolat vừa tung ra bao bì mới đầy sáng tạo, mang đậm phong cách Nhật Bản để cả nhà cùng tô màu và thưởng thức những chiếc bánh mềm thơm.
Tối 20/12, lễ hội đón Giáng sinh - chào năm mới Đà Nẵng 2025 (Danang X’mas - New Year Festival 2025) chính thức khai mạc tại bờ đông cầu Rồng.
Québec vào tháng 12 này đẹp giống như một tấm thiệp giáng sinh.
Metro số 1 không chỉ đi qua các điểm đến đặc trưng, ngồi trên tàu điện cao tốc du khách còn có cơ hội ngắm TPHCM bằng một lăng kính mới.
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
