PNO - Những loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Gần cuối năm, không khí Giáng sinh rộn ràng, tràn ngập các nẻo đường. Bên cạnh những bản nhạc rộn rã và các món ăn đặc trưng của mùa lễ hội, không thể thiếu những món bánh rực rỡ sắc màu trên bàn tiệc cuối năm để chào đón nhân vật huyền thoại Santa Claus luôn đem niềm vui đến cho trẻ nhỏ vào đêm Noel.
Ngoài loại bánh khúc cây “kinh điển”, báo Phụ Nữ giới thiệu thêm loại bánh quen thuộc khác cũng mang “âm hưởng” Giáng sinh và khá dễ để bạn “trổ tài” mang niềm vui đến cho gia đình và bè bạn nhân mùa ấm áp này.
Cốt bánh:
- Bột mì (cake): 150g, đường cát: 130g, bơ: 120g, trứng: 2 quả.
- Muối: 4g, sữa: 50g, bột nổi: 5g.
Thực hiện
- Bơ để ở nhiệt độ phòng (từ 20-25°C), đánh mịn. Cho đường và trứng vào đánh đến khi mịn và có màu vàng nhạt.
- Cho bột, sữa vào trộn đều, dùng túi bắt bông kem cho vào khuôn đã lót giấy.
- Nướng bánh ở nhiệt độ 180°C trong 15 phút đến khi mặt bánh vàng đều, lấy bánh ra cho lên giá đỡ để nguội.
 |
Butter cream (kem bơ)
- Bơ: 250g, đường bột (rây mịn): 25-30g, whipped cream: 80-100ml, màu thực phẩm, bột cacao, kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh.
Thực hiện
- Cho bơ vào thố, đánh mịn. Cho đường đã rây vào, tiếp tục trộn đều. Cho kem vào từ từ, tiếp tục dùng máy đánh
cho mịn.
- Dùng túi bắt bông kem bắt lên bánh, có thể thêm bột cacao hoặc màu thực phẩm để tạo màu cho kem bơ thêm bắt mắt.
- Rắc kẹo màu và kẹo bông đường để trang trí.
- Bánh có thể bảo quản trong tủ mát 2-3 ngày.
Yule log cake
Nguyên liệu
- Bột mì (cake): 80g, đường: 65g, sữa tươi: 30g, muối 4g.
- Trứng: 3 quả, lòng đỏ: 3, lòng trắng: 3, butter cream cacao, xốt chocolate và kẹo bông đường chủ đề Giáng sinh để trang trí.
 |
Thực hiện
- Chuẩn bị một khay 30x40cm, lót giấy và quét một lớp bơ mỏng để chống dính.
- Cho 3 trứng và 3 lòng đỏ vào thố đánh khoảng 8-10 phút cho nổi. Lòng trắng trứng để riêng đánh nổi bông mềm. Cho hỗn hợp lòng trắng vào hỗn hợp trứng có lòng đỏ trộn đều. Cho bột vào trộn đều, cho sữa từ từ tiếp tục trộn đều.
- Đổ ra khay, trải đều, cho vào lò nướng ở 170°C khoảng18 phút đến khi mặt bánh có màu vàng.
- Lấy ra để nguội, bỏ lớp giấy nướng cho nhân butter cream cuộn lại, trang trí butter. cream và xốt chocolate cùng kẹo bông đường bên ngoài.
- Lấy đũa và nĩa để tạo vân cho thân cây. “Bắt” kem màu thành chữ để trang trí.
 |
 |
 |
Hướng dẫn thực hiện: Tiệm bánh Appetit-Home (T08 KDC13C căn hộ Aview, ấp 5, Nguyễn Văn Linh, huyện Bình Chánh, TP.HCM)
Lâm Hạnh
| Chia sẻ bài viết: |
Nếu thi thoảng "buồn lòng" với những tô bún chỉ vài lát thịt, bạn có thể ghé các quán bún "full topping" sau.
Những màn bắn pháo hoa ngoạn mục, những bữa tiệc bãi biển sôi động, điểm đến đầy ánh nắng vào mùa đông là nơi đầy thú vị để đón giao thừa 2025.
Thành phố cảng Cao Hùng, thư viện trong rừng ở Bình Đông, chùa Phật Quang Sơn... là những nơi mà du khách nên ghé khi đến miền Nam Đài Loan (Trung Quốc).
Thời điểm cuối ngày ở Vũng Tàu luôn rất thú vị, từ việc đi dạo bên bờ biển cho đến thưởng thức ở những quán ăn đêm, quán cà phê hấp dẫn.
Mỗi chiếc dĩa chỉ đựng duy nhất 1 cái bánh ướt tráng mỏng tang, trắng tươi, trên đó có chút mỡ hành, bột tôm khô.
Con đường chính tại thị trấn Kojima mang tên phố Jeans, được xem là “thánh địa” của quần jeans.
Vào những chiều mưa, còn gì thú vị hơn vừa chấm những cuốn bánh xèo vừa trò chuyện cùng bạn bè, người thân.
Du lịch đến An Giang ngoài thăm viếng miếu Bà Chúa Xứ linh thiêng, bạn có thể ghé check-in các thánh đường Hồi giáo để chiêm ngưỡng vẻ đẹp...
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
