PNO - Với nguyên liệu và công thức đơn giản, ngay lần thực hành đầu tiên, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món bánh quy mè ngon miệng.
 |
| Mùa giãn cách, vừa ngắm mưa rơi, vừa nhấm nháp những chiếc bánh quy mè giòn thơm cùng vị đắng chát của trà, bạn sẽ cảm thấy thư thái và dễ chịu hơn. |
 |
|
Nguyên liệu: 2 chén bột mì đa dụng + 3/4 muỗng cà phê bột nở + 1/4 muỗng cà phê muối + 200 gram bơ nhạt đã làm mềm + 100 gram đường trắng + 50 gram đường nâu + 1 quả trứng + 1 muỗng cà phê tinh chất vani + 100 ml sữa tươi + 50 gram mè trắng, rang chín. Nếu thích, bạn có thể chia 25 gram mè trắng và 25 gram mè đen. |
 |
| Rây một mì, bột nở, muối vào một tô |
 |
| Cho sữa tươi, đường trắng, đường nâu vào, đánh bông |
 |
| Cho trứng và vani vào và nhẹ nhàng trộn đến khi tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất |
 |
| Tạo hình bột thành cuộn dài, dùng bao nilông bọc bột, ủ từ 2-4 tiếng. Hoặc, bạn có thể ủ bột trong tủ lạnh qua đêm. Thời gian ủ càng lâu, bột càng nở và bánh càng tơi xốp. |
 |
| Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành những phần nhỏ |
 |
| Vê tròn các phần bột vừa cắt (hoặc bạn có thể ép dẹp). Lăn bột đã tạo hình với mè rang chín, sao cho, mè áo một lớp mỏng trên bột. Ở công đoạn này, để bánh có vẻ ngoài căng, bóng khi chín, bạn có thể dùng cọ, quét một lớp mỏng lòng trắng trứng lên bột, rồi mới lăn qua mè. |
 |
| Đặt bánh mè lên khay, nhớ cách đều để nhiệt nướng chín bánh. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi lò nóng, cho khay bột vào. |
 |
| Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 12-15 phút. |
 |
| Khi bánh quy mè nguội hoàn toàn, bạn có thể cho bánh vào hủ hay lọ để bảo quản. Bánh quy mè có cái giòn tan của bột, ngọt của đường, thơm của mè nên sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nếu thích, bạn có thể xếp bánh vào lọ thủy tinh, trang trí với ruy băng hay các hình dán ngộ nghĩnh để tặng cho bạn bè và người thân. |
Uyên Lâm (theo Thespruceeats)
| Chia sẻ bài viết: |
Những ngày qua, trên trang Facebook của bạn bè tôi ở khắp châu Âu ngập tràn hình ảnh tuyết đầu mùa. Là trận tuyết bất thường do biến đổi khí hậu.
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.
Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.
Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
