PNO - Với nguyên liệu và công thức đơn giản, ngay lần thực hành đầu tiên, bạn đã có thể chiêu đãi cả nhà món bánh quy mè ngon miệng.
 |
| Mùa giãn cách, vừa ngắm mưa rơi, vừa nhấm nháp những chiếc bánh quy mè giòn thơm cùng vị đắng chát của trà, bạn sẽ cảm thấy thư thái và dễ chịu hơn. |
 |
|
Nguyên liệu: 2 chén bột mì đa dụng + 3/4 muỗng cà phê bột nở + 1/4 muỗng cà phê muối + 200 gram bơ nhạt đã làm mềm + 100 gram đường trắng + 50 gram đường nâu + 1 quả trứng + 1 muỗng cà phê tinh chất vani + 100 ml sữa tươi + 50 gram mè trắng, rang chín. Nếu thích, bạn có thể chia 25 gram mè trắng và 25 gram mè đen. |
 |
| Rây một mì, bột nở, muối vào một tô |
 |
| Cho sữa tươi, đường trắng, đường nâu vào, đánh bông |
 |
| Cho trứng và vani vào và nhẹ nhàng trộn đến khi tạo thành hỗn hợp bột đồng nhất |
 |
| Tạo hình bột thành cuộn dài, dùng bao nilông bọc bột, ủ từ 2-4 tiếng. Hoặc, bạn có thể ủ bột trong tủ lạnh qua đêm. Thời gian ủ càng lâu, bột càng nở và bánh càng tơi xốp. |
 |
| Lấy bột ra khỏi tủ lạnh, chia thành những phần nhỏ |
 |
| Vê tròn các phần bột vừa cắt (hoặc bạn có thể ép dẹp). Lăn bột đã tạo hình với mè rang chín, sao cho, mè áo một lớp mỏng trên bột. Ở công đoạn này, để bánh có vẻ ngoài căng, bóng khi chín, bạn có thể dùng cọ, quét một lớp mỏng lòng trắng trứng lên bột, rồi mới lăn qua mè. |
 |
| Đặt bánh mè lên khay, nhớ cách đều để nhiệt nướng chín bánh. Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ 180 độ C. Khi lò nóng, cho khay bột vào. |
 |
| Nướng bánh ở nhiệt độ 180 độ trong 12-15 phút. |
 |
| Khi bánh quy mè nguội hoàn toàn, bạn có thể cho bánh vào hủ hay lọ để bảo quản. Bánh quy mè có cái giòn tan của bột, ngọt của đường, thơm của mè nên sẽ phù hợp với khẩu vị của nhiều người. Nếu thích, bạn có thể xếp bánh vào lọ thủy tinh, trang trí với ruy băng hay các hình dán ngộ nghĩnh để tặng cho bạn bè và người thân. |
Uyên Lâm (theo Thespruceeats)
| Chia sẻ bài viết: |
Những tiếng rao khi khấp khởi, lúc hổn hển và trong mỗi tiếng rao, tôi ngỡ như đoán định được tâm trạng của họ ngày hôm ấy.
Không còn tạo hình phù thủy hay thây ma dọa người, giới trẻ Trung Quốc đang đổ xô hóa trang thành người nổi tiếng và meme trong lễ hội Halloween năm nay.
Ngày nhỏ, quà mẹ mua về từ chợ, xa xỉ nhất chắc có lẽ là món bánh cam.
Vườn Quốc gia Mũi Cà Mau được ví là “Đất biết nở, rừng biết đi và biển biết sinh sôi", hội tụ vẻ đẹp của rừng và biển.
Núi Dinh thu hút nhiều người đến không chỉ bởi những cung đường xanh mát dễ đi mà còn là những dòng suối, con thác mát trong...
Chợ đường phố Teradomari (thành phố Nagaoka), không chỉ nổi tiếng với các loại hải sản vừa đánh bắt tươi ngon, mà còn nổi tiếng với món hamayaki...
Đây những điểm du lịch trên thế giới như bước ra từ một cuốn truyện tranh, có những nơi là cảnh quay trong phim "Harry Potter".
Tráng miệng ở đây gồm chè, bánh, xôi, rau câu... được Piyakarn làm rất cầu kỳ.
Không chỉ được trang trí rực rỡ, 10 ngôi chợ sau còn hút du khách với danh sách những món "ăn là ghiền".
Nếu có dịp đến với miền Tây sông nước, bạn chắc chắn sẽ không thể bỏ qua những món bánh thơm, ngon mang đậm bản sắc của vùng đất này.
Tình cờ biết được một địa chỉ bán u ma trộn ở thành phố Tam Kỳ (Quảng Nam), tôi mừng rỡ như tìm thấy cả bầu trời ký ức thuở nhỏ.
Bún quậy Kiến Xây, bún quậy Thanh Hùng... đều là chi nhánh của các thương hiệu này từ Phú Quốc.
Có 2 nơi tôi luôn nghĩ đến đầu tiên mỗi khi thấy cần phải đi đâu đó nạp năng lượng: Cần Giờ (TPHCM) và Gò Công (Tiền Giang).
Đó là Vị Quê Kitchen, nhà hàng đạt giải Bib Gourmand trong cẩm nang Michelin Việt Nam 2024.
Chuyên trang ẩm thực Taste Atlas công bố 100 món ăn sáng ngon nhất thế giới. Trong đó, có nhiều món trong top 10 quen thuộc với thực khách Việt.
Đây là những quốc gia, đặc khu hành chính có diện tích rất nhỏ ở châu Á nhưng có nhiều điều thú vị để trải nghiệm.
Thành phố Trier ở phía tây nước Đức là sự lựa chọn tuyệt vời để khám phá lịch sử cổ đại của châu Âu.
Hoa dã quỳ đã nở rộ khắp Đà Lạt và bạn có thể lên kế hoạch "check-in" cùng sắc vàng này.
