PNO - Khoai tây Mỹ không những đầy hương vị, giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho mọi món ăn từ món chính đến phụ.
 |
Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, kali và vitamin C cần thiết để hoạt động tốt nhất. Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g còn vỏ) cung cấp 30% giá trị vitamin C cơ thể cần hàng ngày. Bạn có thể mua khoai tây tươi của Mỹ ở các siêu thị.
Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá món khoai tây Mỹ gratin - món ăn siêu ngon và hấp dẫn được phát triển bởi đầu bếp Trần H.N.Linh.
 |
Nguyên liệu:
- 800g khoai tây nâu của Mỹ (bào vỏ và cắt lát mỏng theo chiều dài của khoai)
- 20g bơ lạt
- 4 tép tỏi nghiền nhuyễn
- 75ml nước cốt dừa
- 75ml kem béo
- 1 muỗng cà phê lá xạ hương băm nhuyễn
- 2 cây sả đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Một ít tiêu xay
- 70g phô mai gruyere cắt lát mỏng
- 50g phô mai gruyere bào
Phương pháp chế biến:
- Quét bơ vào khuôn nướng.
- Xào sả, tỏi với bơ cho thơm sau đó cho nước dừa, kem béo, lá xạ hương vào nấu 1-2 phút cho ra hương sả, nêm muối tiêu vừa ăn, rây lọc bỏ sả lấy xốt kem giữ nóng.
- Xếp khoai tây bào vào khuôn và quét xốt kem và phô mai lát lên trên, xếp từng lớp theo thứ tự: khoai tây + xốt + phô mai lát đến gần độ cao của mặt khuôn, cho tất cả xốt lên trên, sau đó bọc giấy bạc đem đút khoảng 40 phút (ở nhiệt độ 180oC) hoặc đến khi khoai chín. Lấy giấy bạc ra và phủ lớp phô mai bào lên trên, đem đút lò thêm 10 phút hoặc nướng đến khi lớp phô mai vàng đẹp.
- Ăn kèm với thịt hoặc cá nướng.
 |
Công thức chế biến món khoai tây gratin này rất dễ làm và tiện lợi. Món ăn này nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng tiếp vào ngày hôm sau.
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon với khoai tây Mỹ, hãy vào trang web http://potatogoodness-vietnam.com/ hoặc like trang fanpage https://www.facebook.com/PotatoesUSA/ để cập nhật thông tin và công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ hàng tuần.
An Liên
Nguồn: Potatoes USA
| Chia sẻ bài viết: |
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.
Nghĩa địa cá Ông (còn gọi Ngọc lăng Nam Hải) rộng 2.000m2, ở thị trấn Phước Hải, huyện Đất Đỏ, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu...
Đây là những thành phố trên thế giới có những nhà hàng đạt sao Michelin và điểm ăn uống “ẩn mình” được người địa phương yêu thích, theo trang Travel + Leisure.
Mùa này, một số nơi ở Gia Lai đang rực rỡ dã quỳ, nếu đến đây du lịch và ngắm hoa, bạn đừng bỏ qua kỳ quan suối đã cổ trăm...
Làm nhiều thành quen, với tôi việc muối dưa "siêu nhanh" và "siêu dễ".
Bạn có thể chọn nhà hàng món Việt để gặp gỡ, họp mặt cùng thầy cô, bạn bè nhân dịp 20/11 năm nay.
Phòng ngủ có hồ bơi riêng, bữa tối 12 món với gan ngỗng, sò điệp Hokkaido, sườn bò Tomahawk, trải nghiệm đánh golf 'siêu chill' bên bờ biển...
Trang du lịch CN Traveller vừa đưa ra 25 điểm du lịch tốt nhất trên thế giới vào năm 2025, trong đó có TPHCM.
Không chỉ mang đến hương vị thơm ngon độc bản, kẹo táo đỏ kẹp sữa lạc đà nhân hạt điều còn khiến giới trẻ và nhiều người nổi tiếng thích mê...
Mì trộn có sự hòa quyện của những sợi mì vàng ươm, tóp mỡ giòn tan, các loại thịt, hải sản đậm đà và rau xanh tươi ngọt.
Nếu có 1 ngày ở Cần Thơ, nên đi đâu để khám phá thành phố được mệnh danh là Tây Đô, thủ phủ của miền Tây?
