PNO - Khoai tây Mỹ không những đầy hương vị, giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho mọi món ăn từ món chính đến phụ.
 |
Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, kali và vitamin C cần thiết để hoạt động tốt nhất. Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g còn vỏ) cung cấp 30% giá trị vitamin C cơ thể cần hàng ngày. Bạn có thể mua khoai tây tươi của Mỹ ở các siêu thị.
Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá món khoai tây Mỹ gratin - món ăn siêu ngon và hấp dẫn được phát triển bởi đầu bếp Trần H.N.Linh.
 |
Nguyên liệu:
- 800g khoai tây nâu của Mỹ (bào vỏ và cắt lát mỏng theo chiều dài của khoai)
- 20g bơ lạt
- 4 tép tỏi nghiền nhuyễn
- 75ml nước cốt dừa
- 75ml kem béo
- 1 muỗng cà phê lá xạ hương băm nhuyễn
- 2 cây sả đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Một ít tiêu xay
- 70g phô mai gruyere cắt lát mỏng
- 50g phô mai gruyere bào
Phương pháp chế biến:
- Quét bơ vào khuôn nướng.
- Xào sả, tỏi với bơ cho thơm sau đó cho nước dừa, kem béo, lá xạ hương vào nấu 1-2 phút cho ra hương sả, nêm muối tiêu vừa ăn, rây lọc bỏ sả lấy xốt kem giữ nóng.
- Xếp khoai tây bào vào khuôn và quét xốt kem và phô mai lát lên trên, xếp từng lớp theo thứ tự: khoai tây + xốt + phô mai lát đến gần độ cao của mặt khuôn, cho tất cả xốt lên trên, sau đó bọc giấy bạc đem đút khoảng 40 phút (ở nhiệt độ 180oC) hoặc đến khi khoai chín. Lấy giấy bạc ra và phủ lớp phô mai bào lên trên, đem đút lò thêm 10 phút hoặc nướng đến khi lớp phô mai vàng đẹp.
- Ăn kèm với thịt hoặc cá nướng.
 |
Công thức chế biến món khoai tây gratin này rất dễ làm và tiện lợi. Món ăn này nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng tiếp vào ngày hôm sau.
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon với khoai tây Mỹ, hãy vào trang web http://potatogoodness-vietnam.com/ hoặc like trang fanpage https://www.facebook.com/PotatoesUSA/ để cập nhật thông tin và công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ hàng tuần.
An Liên
Nguồn: Potatoes USA
| Chia sẻ bài viết: |
Nikko là điểm đến hấp dẫn khó bỏ qua khi bạn đến Nhật vào mùa thu. Thời gian đẹp nhất ở Nikko vào khoảng đầu tháng Mười đến đầu tháng Mười một.
Đây là giải thể hiện mức độ hài lòng của độc giả CNTraveller khi nghỉ dưỡng ở những resort này.
Với những du khách tìm kiếm trải nghiệm độc đáo, khung cảnh tuyệt đẹp hay chỉ đơn giản là 1 tách cà phê ngon, Việt Nam đều có thể mang đến.
Sự kết hợp hoàn hảo giữa các bãi biển, cầu trên không, ẩm thực... mang đến cho bạn những trải nghiệm khó quên khi đến đây.
Nằm trên núi, ở trên cây, bám vào vách núi… là những khách sạn vô cùng thú vị trên thế giới.
TP Andong (Hàn Quốc) nổi tiếng với Di sản văn hóa thế giới của UNESCO là Làng văn hóa Hahoe và Điệu múa mặt nạ cổ truyền.
Nước lèo đậm đà có vị riêng là thứ kéo người ăn vãng lai trở đi trở lại con hẻm nhỏ ở khu chợ Vườn Chuối...
Có dịp đến Côn Đảo, ngoài viếng nghĩa trang Hàng Dương, nhà tù Côn Đảo, du khách nên trải nghiệm đi ca-nô, đi bộ xuyên rừng, ăn món kem dừa trứ danh.
Tạp chí Herworld của Singapore giới thiệu những xu hướng du lịch mới trong thời gian tới.
Từ cuối tháng 9-10, hoa muồng vàng sẽ nở rực tại các đồi chè thuộc xã Bàu Cạn, huyện Chư Prông, Gia Lai.
Sáng kiến Khí hậu quốc tế báo cáo rằng khu vực trên là nơi sinh sống của 70% các loài sinh vật biển ở Peru.
Đây là những điểm đến ở TPHCM mà du khách không phải trả tiền.
Kho Mường đẹp quá! Nó như kho báu mà thiên nhiên đã ban tặng cho con người.
Nếu muốn cắm trại mà lười đi xa, bạn có thể liên hệ các glamping sau tại TP Thủ Đức, TPHCM để trải nghiệm săn mặt trời, bơi thuyền, tắm sông...
Singapore nhỏ bé, đắt đỏ và an toàn, làm sao để có 3 ngày du lịch trọn vẹn ở đảo quốc này?
The World's 50 Best Restaurants (50 nhà hàng tốt nhất thế giới) là giải thưởng thường niên do công ty truyền thông William Reed có trụ sở tại Anh khởi xướng.
Ở miền Tây, hủ tíu là món ăn sáng vô cùng phổ biến, có lẽ chỉ xếp sau bánh mì.
Từng được mệnh danh "địa ngục trần gian", nhà tù Phú Quốc, nhà tù Côn Đảo... nay là những di tích thu hút du khách.
