PNO - Khoai tây Mỹ không những đầy hương vị, giàu dinh dưỡng mà còn là nguyên liệu hoàn hảo cho mọi món ăn từ món chính đến phụ.
 |
Khoai tây là loại rau củ giàu chất dinh dưỡng, cung cấp năng lượng, kali và vitamin C cần thiết để hoạt động tốt nhất. Khoai tây là nguồn cung cấp vitamin C tuyệt vời. Một củ khoai tây cỡ trung bình (148g còn vỏ) cung cấp 30% giá trị vitamin C cơ thể cần hàng ngày. Bạn có thể mua khoai tây tươi của Mỹ ở các siêu thị.
Hôm nay, chúng ta hãy cùng khám phá món khoai tây Mỹ gratin - món ăn siêu ngon và hấp dẫn được phát triển bởi đầu bếp Trần H.N.Linh.
 |
Nguyên liệu:
- 800g khoai tây nâu của Mỹ (bào vỏ và cắt lát mỏng theo chiều dài của khoai)
- 20g bơ lạt
- 4 tép tỏi nghiền nhuyễn
- 75ml nước cốt dừa
- 75ml kem béo
- 1 muỗng cà phê lá xạ hương băm nhuyễn
- 2 cây sả đập dập
- 1/2 muỗng cà phê muối
- Một ít tiêu xay
- 70g phô mai gruyere cắt lát mỏng
- 50g phô mai gruyere bào
Phương pháp chế biến:
- Quét bơ vào khuôn nướng.
- Xào sả, tỏi với bơ cho thơm sau đó cho nước dừa, kem béo, lá xạ hương vào nấu 1-2 phút cho ra hương sả, nêm muối tiêu vừa ăn, rây lọc bỏ sả lấy xốt kem giữ nóng.
- Xếp khoai tây bào vào khuôn và quét xốt kem và phô mai lát lên trên, xếp từng lớp theo thứ tự: khoai tây + xốt + phô mai lát đến gần độ cao của mặt khuôn, cho tất cả xốt lên trên, sau đó bọc giấy bạc đem đút khoảng 40 phút (ở nhiệt độ 180oC) hoặc đến khi khoai chín. Lấy giấy bạc ra và phủ lớp phô mai bào lên trên, đem đút lò thêm 10 phút hoặc nướng đến khi lớp phô mai vàng đẹp.
- Ăn kèm với thịt hoặc cá nướng.
 |
Công thức chế biến món khoai tây gratin này rất dễ làm và tiện lợi. Món ăn này nếu không dùng hết có thể bảo quản trong tủ lạnh và sử dụng tiếp vào ngày hôm sau.
Để biết thêm nhiều công thức nấu ăn ngon với khoai tây Mỹ, hãy vào trang web http://potatogoodness-vietnam.com/ hoặc like trang fanpage https://www.facebook.com/PotatoesUSA/ để cập nhật thông tin và công thức nấu ăn với khoai tây Mỹ hàng tuần.
An Liên
Nguồn: Potatoes USA
| Chia sẻ bài viết: |
Bánh da lợn và bò kho Việt Nam vào danh sách 100 món ngon nhất thế giới để ăn vào năm 2025 theo bình chọn của Taste Atlas.
Đây là những chiếc bánh được làm bằng sự nỗ lực thần kỳ và lòng yêu nghề sâu đậm của cô chủ tiệm tên Phương.
Chiếc bánh mà pastry chef Đình Đức sáng tạo trong chương trình Siêu bánh mùa 2 với những nguyên liệu độc lạ đã gây bất ngờ cho khán giả.
Nếu có cơ hội được trải nghiệm những món ăn nhẹ tại đường phố nước Ý thì bạn không thể bỏ qua những lựa chọn tuyệt vời sau.
Bạn sắp có chuyến du lịch hay về quê dịp Giáng sinh và tết Dương lịch, dưới đây là những lưu ý nhằm giảm thiểu căng thẳng khi di chuyển.
Cá khoai mua về phải được chế biến ngay, nếu không thì sẽ mất đi phần ngọt thanh đặc trưng, thịt cá sẽ nhạt và có mùi tanh.
Vừa kịp thắt dây an toàn, vừa mới thả lỏng một chút thì máy bay đã hạ cánh.
Có 1 món ăn dẫu bình dân nhưng lại nằm trong danh sách ẩm thực đường phố được yêu thích: chuối nướng cốt dừa.
Những lối đi trên vách đá, hòn đảo bí ẩn, tàu lượn siêu tốc sẽ khiến bạn khản giọng vì hét...
Nước chè đâm khi vừa chạm môi sẽ có vị chát đắng, mùi thơm đặc trưng khác hoàn toàn với vị chát của nước chè xanh.
Chào Xuân Ất Tỵ 2025, SATRA vẫn tiếp tục miễn phí thuê 282 gian hàng tại chợ hoa xuân Bình Điền 2025, cùng hàng loạt chính sách ưu đãi đặc biệt...
Mỗi năm, cả triệu người tìm đến, đôi khi chỉ để nhìn ngắm cây cầu rồi về, cho thỏa giấc mơ.
Món ăn đầu tiên trong danh sách là bún chả.
Bột chiên là món ăn mà chỉ cần thử một lần là ấn tượng ngay. Cái bắt miệng của món ăn bình dân này kỳ thực khó lý giải.
Trong danh sách những món xúp hấp dẫn nhất 2024 dành cho những ngày trời đông cuối năm, Thổ Nhĩ Kỳ góp 2 món.
Wadi Al-Hitan là nơi lưu giữ những hóa thạch đặc biệt của cá voi và các sinh vật biển khác sống cách đây khoảng 40 triệu năm.
Tamagoyaki, omurice hay chawanmushi... đều là những món ăn từ trứng của đất nước mặt trời mọc được yêu thích.
Thụy Phong - là khu chợ đêm lớn nhất của TP Cao Hùng, Đài Loan (Trung Quốc) - thu hút không chỉ du khách mà còn đông đảo người dân địa phương.
