Cơm gia đình - khái niệm của bình yên

28/06/2018 - 14:00

PNO - Mẹ tôi luôn từ chối đi nhà hàng. Bà tất bật làm hết món này món kia chứ nhất định không “ngồi mâm dọn sẵn". Sau này, tôi còn biết, những món ăn của bà được nêm nếm gia vị tình yêu thương, sự tận tụy,

Những năm 20 tuổi, tôi rất lười vào bếp. Tuổi ấy còn mải mê học hành, làm việc và ham chơi. Những cuộc hẹn hò cà phê, những chuyến đi xa luôn đủ sức mời gọi hơn là ở nhà tỉ mẩn trong bếp nấu ăn ngày ba bữa.

Nhưng đi qua tuổi 30, tôi thấy góc bếp là nơi cho mình cảm giác hạnh phúc mỗi ngày. Những bữa cơm nhà cũng trở nên quý giá. Đến lúc mình trở thành người phụ nữ của gia đình, mới thấy thương bà, thương mẹ; mới hiểu hết những giá trị chiều sâu từ góc bếp nhà mình.

Com gia dinh - khai niem cua binh yen

Qua tuổi 30, tôi lại thấy góc bếp là nơi cho mình cảm giác hạnh phúc mỗi ngày

Mẹ tôi gần 80 tuổi, có khi không nhớ nổi chuyện mới xảy ra nhưng lại không bao giờ quên những món ăn ngon mà bà ngoại đã nấu. Mẹ nhớ cả dáng bà ngoại ngồi đun củi, thương hoài tiếng chày giã tỏi ớt trong gian bếp xưa. Cũng từ nơi ấy, bao bài học về nữ công gia chánh, của công dung ngôn hạnh theo mẹ lớn lên, lấy chồng, làm dâu, làm vợ…

Góc bếp của mẹ tôi ngày xưa tần tảo lắm, chỉ là ba viên gạch xếp ngoài sau hè. Nấu cơm bằng rơm bằng củi, mùa mưa củi ẩm ướt có khi khói cay xè mắt tôi. Vậy mà cũng từ gian bếp giản dị ấy, đứa trẻ là tôi năm xưa đã được ăn biết bao món ngon lành mẹ nấu.

Đứa trẻ ngày ấy không thể lý giải nổi vì sao bà ngoại và mẹ có thể nấu ăn ngon thế. Mà không phải, bất cứ người bà, người mẹ nào trên cánh đồng cũng nấu được những món ngon lành.

Com gia dinh - khai niem cua binh yen
Căn bếp gắn kết gia đình

Sau này, tôi mới biết những món ăn còn được nêm nếm gia vị tình yêu thương, sự tận tụy, bằng cả kinh nghiệm truyền suốt từ đời này qua đời khác. Để những đứa trẻ lớn lên cứ nhớ thương hoài những món ăn ngày cũ, hương vị làm nên tuổi thơ, làm nên ký ức…

Bây giờ tôi chăm chút góc bếp nhà mình như một chốn riêng ấm áp. Tự bao giờ, nấu ăn trở thành hoạt động… giải trí trong ngày (chứ không phải là cảm giác ngán ngẩm mỗi lần vào bếp thời mình còn trẻ).

Tôi tỉ mẩn cắt gọt xào nấu, học làm món mới nhờ công thức trên những tờ lịch mỗi ngày hoặc lên mạng tìm. Cứ rảnh ra là tôi lại vào bếp, loay hoay một chút thế nào cũng có nước sâm mía lau, nha đam đường phèn, chè đậu xanh lá dứa, yaourt nhà làm…Vừa ngon vừa rẻ lại an toàn vệ sinh.

Khi nấu ăn bằng tâm trạng vui vẻ thư thái, thì chẳng thấy khó khăn một chút nào cả. Ngồi ăn bữa cơm nhà ngon lành với những người yêu thương, mới thấy khoảnh khắc sum vầy ấy thật quý giá.

Hôm bộ phim Little Forest Khu rừng nhỏ của Nhật, chuyện về một cô gái ở vùng nông thôn Komori – nơi đến trung tâm thương mại lớn của thành phố phải mất một ngày – mỗi ngày làm nông, làm vườn, hái rau trái trong rừng về chế biến món ăn.

Cứ thế sản vật - ẩm thực của bốn mùa Xuân Hạ Thu Đông được đưa lên màn ảnh. Bỗng thấy chuyện nấu nướng của con người sao mà kỳ diệu, đầy những phát kiến, sáng tạo; cần mẫn, nhẫn nại mà cũng đầy tình yêu thương.

Com gia dinh - khai niem cua binh yen
Tôi đã tìm ra hạnh phúc trong góc bếp

Ngày xưa, cứ con cháu về là bà ngoại lại vào bếp cả buổi, để đến bữa dọn ra có biết bao nhiêu món ngon. Mẹ tôi bây giờ cũng vậy, sợ mẹ vất vả các con đề nghị cả nhà đi ăn nhà hàng. Nấu ăn – đúng nghĩa là một nghệ thuật. Nhưng nấu ăn cũng là cách mà trái tim người phụ nữ trao gửi yêu thương dành cho ông bà, cha mẹ, vợ chồng, con cháu… Đến giờ, tôi mới thấm thía câu nói bếp có ấm thì mới giữ được lửa hạnh phúc gia đình. Bếp nhà cũng là nguồn cội.

Nhưng mẹ tôi luôn từ chối, bà cứ tất bật làm hết món này món kia chứ nhất định không “ngồi mâm dọn sẵn”. Nhiều lúc còn không cho các con đứng bếp nấu thay dù ai cũng đã thành “tề gia nội trợ” hết cả rồi. Đó chỉ có thể lý giải bằng tình yêu thương cả đời, mẹ chỉ muốn tự tay mình chăm chút nêm nếp những món ăn ngon lành cho con, cháu. 

Hạnh phúc của người già đơn giản lắm, là được thấy con cháu ngồi ăn ngon lành những bữa cơm đoàn viên. Hạnh phúc của người-chưa-già có lẽ cũng thế thôi. Cơm nhà – trong lòng tôi – luôn là khái niệm của bình yên, yêu thương và ấm áp.

Bùi Tiểu Quyên

 

news_is_not_ads=
TIN MỚI
  • “Người thứ ba”

    “Người thứ ba”

    20-12-2024 10:00

    Thế nhưng, cũng chính vì quá thân, cộng với suy nghĩ “thân thì không cần giữ kẽ”, chị thường xuyên làm chúng tôi khó xử.

  • Chuyện tình cha mẹ tôi: Ba mê rửa chén vì muốn mẹ nghỉ ngơi

    Chuyện tình cha mẹ tôi: Ba mê rửa chén vì muốn mẹ nghỉ ngơi

    20-12-2024 06:34

    Mấy chục năm qua, chị em tôi đã quen thuộc với hình ảnh ba vào bếp. Ba tình nguyện làm "người đam mê rửa chén" vì ba yêu gia đình.

  • 70 tuổi, cha tôi vẫn miệt mài làm rẫy giữ đất

    70 tuổi, cha tôi vẫn miệt mài làm rẫy giữ đất

    19-12-2024 17:54

    Mỗi lần nghĩ đến hình ảnh cha già cặm cụi đi cắt cành, bón phân, kéo ống nước tưới cây, tôi thấy lòng đau như ai cắt từng khúc ruột.

  • Xuân… nhặt

    Xuân… nhặt

    19-12-2024 06:46

    Nhà không rộng, chỉ có khoảng ban công là có thể nuôi cây. Vậy là ba cứ đem cây về chăm sóc, tưới tắm, nâng niu.

  • Tôi đi thuê người yêu

    Tôi đi thuê người yêu

    18-12-2024 17:05

    Tại TPHCM, có một dịch vụ được chào mời vừa công khai lại vừa kín đáo: dịch vụ của những người yêu thuê giờ.

  • Tuổi ăn đám cưới, tuổi viếng đám tang

    Tuổi ăn đám cưới, tuổi viếng đám tang

    18-12-2024 10:30

    Tôi nhận ra, ở độ tuổi ngấp nghé 50 của mình, tôi đi viếng đám tang nhiều hơn những đám, tiệc khác.

  • “Tạm ứng” gối chăn

    “Tạm ứng” gối chăn

    18-12-2024 06:17

    Trong công việc, cuộc sống, người ta có thể tạm ứng nhiều thứ, nhưng tạm ứng gối chăn sẽ để lại nhiều hậu quả khó lường.

  • Chỉ đường cho hươu: Yêu người hơn tuổi

    Chỉ đường cho hươu: Yêu người hơn tuổi

    17-12-2024 18:37

    Lòng con canh cánh về mối tình ngang trái của mình. Mỗi khi nghe ai đó nói “phi công trẻ”, “hồng hài nhi”… là con lại chộn rộn, mắc cỡ.

  • Ai rồi cũng tập thể thao: Bước ngoặt huy hoàng trong công cuộc tập luyện của tôi

    Ai rồi cũng tập thể thao: Bước ngoặt huy hoàng trong công cuộc tập luyện của tôi

    17-12-2024 12:48

    Bạn thuyết phục ròng rã mấy tháng trời. Bạn bảo sẽ cùng tôi đi bộ về đích để tôi không thấy ngại.

  • Chữ hiếu trong kinh doanh

    Chữ hiếu trong kinh doanh

    17-12-2024 08:51

    Tôi thích được ngồi nghe mẹ kể chuyện xưa, được ăn cơm với mẹ, được cùng mẹ đi thăm bà con… Mấy món mẹ nấu là ngon nhất thế giới.

  • Trăm năm trong cái nắm tay

    Trăm năm trong cái nắm tay

    17-12-2024 06:03

    Người ta có thể dễ dàng đến bên nhau, nhưng liệu có bao nhiêu người đi được cùng nhau tới tuổi xế chiều?

  • “Siêu xe” của ông nội

    “Siêu xe” của ông nội

    16-12-2024 16:19

    Chiếc “siêu xe” của ông nội đã theo chủ nhân được gần 15 năm. Mỗi ngày, ông luôn dành thời gian chăm chút nó, như người bạn đồng hành đáng tin cậy.

  • Lời nói như dao

    Lời nói như dao

    16-12-2024 13:03

    Cần tránh những lời nói xúc phạm, miệt thị, thay vào đó là những lời nói lịch sự, tôn trọng, góp phần xây dựng mối quan hệ.

  • Trẻ em cần thế giới thật đầy yêu thương

    Trẻ em cần thế giới thật đầy yêu thương

    16-12-2024 06:21

    Các nghiên cứu đã chứng minh trẻ em cần được neo giữ trong thế giới thật, quan hệ thật, trách nhiệm, tình yêu thật. Hoạt động ảo không thể thay thế được.

  • Khoảnh khắc dài nhất

    Khoảnh khắc dài nhất

    15-12-2024 17:58

    Chỉ cần gặp mẹ, được ngồi gần mẹ, mọi chênh chao, chơi vơi, xáo trộn đều được lắng xuống, chữa lành.

  • Ngoại vẫn chắt chiu những hạt mè

    Ngoại vẫn chắt chiu những hạt mè

    15-12-2024 16:54

    Có lẽ vì vị mè ướp đẫm mồ hôi của ngoại, cũng có thể vì khói bếp thân thương làm thơm chén cơm nóng hổi quyện cùng vị muối mè mằn mặn.

  • Con bình thường hay đặc biệt?

    Con bình thường hay đặc biệt?

    15-12-2024 06:48

    Mong con thông minh vượt trội hay chỉ cần con khỏe mạnh, bình thường, câu trả lời của bạn là gì?

  • Ngưng đổ lỗi!

    Ngưng đổ lỗi!

    14-12-2024 19:37

    Người luôn tự coi mình là nạn nhân hiếm khi nhận ra lỗi của chính mình, cũng khó có cơ hội nhận ra khả năng của bản thân khi cố gắng.