Có gì hấp dẫn ở quán ăn vợ chồng Cựu Tổng thống Mỹ nhất định phải ghé khi đến Sài Gòn?

Những ngày vừa qua, nền ẩm thực nước ta một lần nữa được rạng danh khi tin tức Cựu Tổng thống Mỹ và phu nhân đã lựa chọn một nhà hàng thuần Việt để dùng bữa tối.

Cụ thể, trong chuyến ghé thăm Sài Gòn ngày 10/12, ông Obama và phu nhân đã cùng đoàn mật vụ ăn tối tại Cục Gạch Quán nằm trên đường Đặng Tất (Quận 1).

Được biết, đây không phải là lần đầu tiên quán được người nổi tiếng lẫn chính khách quốc tế ưa chuộng. Vào năm 2011, Cục Gạch cũng đã từng đón tiếp vợ chồng Brad Pitt và Angelina Jolie.

Cục Gạch Quán nổi tiếng với bữa cơm truyền thống của ẩm thực Việt với những mẻ rau luộc, thịt kho hay tô canh chua dân dã. Bởi thế mà bạn bè nước ngoài khi đến đây đều cảm thấy an yên và ấm áp. Giữa nhịp sống hiện đại của Sài Gòn, Cục Gạch như một căn nhà nhỏ, lúc nào cũng tỏa mùi thơm của bữa cơm gia đình. 

Không gian cổ xưa, nhuốm màu thời gian từ bộ bàn ghế gỗ nâu đến các vật dụng trang trí như lu đựng nước, ngọn đèn dầu hay những chiếc chén sứt mẻ một cách tự nhiên... Mộc mạc và chân tình, quán mang đến một không gian ẩm thực xưa, khó kiếm ở thành phố xa hoa này.

Điều gây ấn tượng với thực khách là quán hướng đến tiêu chí bảo vệ môi trường nên hầu hết tất cả vật dụng đều được thay bằng nguyên liệu "xanh". Chẳng hạn như chiếc ống hút ngộ nghĩnh bằng cọng rau muống hay ống đũa bằng nhôm...

Thực đơn nơi đây chẳng có gì xa lạ, nó chính là những món ăn quen thuộc mà mẹ hay đi chợ cho cả nhà. Bữa cơm người Việt luôn phải có cơm - canh - rau - mặn, thì Cục Gạch vẫn đáp ứng đầy đủ. Lựa chọn đa dạng từ cơm gạo trắng hay gạo lức bổ dưỡng, đĩa rau lang luộc bình dị, nồi cá kho đậm đà hay thịt kho trứng thân quen. Người con xa quê khi đến đây còn có thể thỏa nỗi nhớ nhà với tô canh chua thơm lừng.

Sở dĩ quán được lòng thực khách không chỉ nhờ hương vị món thơm ngon, thuần Việt mà còn nằm ở sự kĩ càng khi chọn nguyên liệu. Ví dụ như rau cải, thịt cá đều được "đi chợ" mỗi ngày hay để nấu được nồi canh chua đúng điệu thì quả dứa phải là từ vùng Long An. Ngoài ra những món theo mùa như bông điên điển, hoa thiên lý cũng gây thương nhớ cho thực khách.

Các món ăn luôn được thay đổi mỗi ngày để làm mới khẩu vị thực khách. Tuy giá ở Cục Gạch tương đối cao nhưng bù lại hương vị món ăn đậm đà, nguyên liệu chất lượng và không gian đầu tư kĩ lưỡng là những điều làm thực khách hài lòng. Bởi thế mà nơi đây luôn được du khách nước ngoài ưu ái lựa chọn khi đến Sài Gòn. Ngoài là quán quen cũng những nghệ sĩ xa quê như Khánh Ly, nhạc sĩ  Phạm Duy, Cục Gạch Quán cũng được ban nhạc Backstreer Boys, danh thủ bóng đá Nhật bản Hidetoshi Nakata ghé thăm.

Địa chỉ: 10 Đặng Tất, Quận 1

Giờ mở cửa: 9 giờ - 23 giờ

Giá: 110.000 - 500.000 đồng

Bánh Bao

Nguồn ảnh: Internet