PNO - Lợn rừng là loại đặc sản ăn khá phổ biến hiện nay, nhưng nếu không biết cách chọn thịt lợn rừng thật thì người tiêu dùng rất dễ lâm vào tình cảnh “tiền mất tật mang”.
Để tránh mua phải loại thịt lợn mán bẩn kém chất lượng, PV đã có cuộc trao đổi với cô Hoàng Thị Minh (41 tuổi), một tiểu thương chuyên cũng cấp thịt lợn mán, lợn rừng tại Hà Nội, cô cho biết lợn rừng là loại đặc sản ăn khá phổ biến hiện nay, nhưng nếu không biết cách chọn thịt lợn rừng thật thì người tiêu dùng rất dễ lâm vào tình cảnh “tiền mất tật mang”.
“Việc làm giả thịt lợn rừng, lợn mán rất nhiều, chỉ cần vài thao tác nhỏ là có thể biến con lợn chết mấy ngày thành một con lợn rừng, lợn mán thui vàng thơm ngon, được nhiều người ưa thích, do đó để phân biệt được hai loại thịt này, người mua cần đặc biệt chú ý.
Đặc điểm dễ nhận biết của thịt lợn rừng, lợn mán thật là có da và lớp lông khá dày từ 15 đến 20cm, riêng đối với lợn rừng thì sẽ có mõm dài cứng để đào đất, nếu lợn nuôi lâu còn có cặp nanh hàm dưới rất dài, chìa ra khỏi mồm, cong lên phía trên. Vì đây là loại động vật sống hoang dã phải tự tìm thức ăn hoặc nuôi bằng khoai sắn nên nó có đặc điểm như vậy.
Ngoài ra, lợn rừng, lợn mán sẽ có bụng thon, chân cao. Lợn rừng, lợn mán có tai bé hơn lợn nuôi, các lỗ chân lông khá sát, hốc mắt to, chân to chắc.
Da lợn rừng, lợn má sần sùi, có màu sắc đen nhạt, không bóng, hồng như da lợn nuôi, và thường có ba sợi lông mọc chụm ở một chỗ.
 |
| Da lợn rừng, lợn mán sần sùi |
Về thớ thịt lợn rừng, lợn mán có màu nhạt chứ không đỏ như thịt nhà và có mùi hôi khá đặc trưng. Khi chế biến, thịt lợn rừng ngọt và thơm hơn thịt lợn nuôi. Điểm đáng chú ý là bì thịt lợn rừng dày nhưng giòn, không nhão, lớp mỡ ít hoặc hầu như không có, phải nấu trong vòng 15 – 25 phút thì mới ăn được. Còn đối với thịt lợn chết giả thịt lợn mán, lợn rừng miếng thịt sẽ rất mềm, bì nhão dù đã được thui vàng, khi chế biến sẽ tiết ra nhiều nước màu đục có mùi hắc, thịt không được thơm ngọt.
 |
Mọi người cùng nên chú ý về giá, không nên ham rẻ, đối với thịt lợn mán, lợn rùng có giá đắt gấp đôi, gấp ba, bốn thịt lợn nhà. Giá thịt dao động trong khoảng từ 400.000 – 500.000 đồng/kg tùy từng phần thịt khác nhau. Có một số loại thịt chết, lợn ghẻ được gắn mác lợn mán, lợn rừng chỉ bán có giá dưới 200.000 đồng/kg".
Bên cạnh đó, để tránh mua phải thịt lợn rừng giả, người tiêu dùng nên chọn mua lợn rừng tại những cơ sở uy tín, đáng tin cậy, có giấy chứng nhận an toàn dịch bệnh… Không nên mua ở những địa điểm không rõ nguồn gốc, xuất xứ của thịt lợn.
Trịnh Tuyển| Chia sẻ bài viết: |
Thấy lực lượng chức năng kiểm tra đột xuất, nhiều các cửa hàng bán đồng hồ, túi xách tại Saigon Square, chợ Bến Thành vội đóng cửa, dừng kinh doanh.
Sau hai ngày giữ ở mốc 90 triệu đồng/lượng, giá vàng miếng SJC sáng ngày 1/11 quay đầu giảm 500.000 đồng/lượng, còn 89,5triệu đồng/lượng.
Đó là yêu cầu được Tổng cục QLTT đặt ra trong kế hoạch triển khai thực hiện cao điểm chống buôn lậu, gian lận thương mại và hàng giả.
Cục Bảo vệ thực vật sẽ làm việc với Trung Quốc để đánh giá, thu thập thêm thông tin; từ đó thực hiện đánh giá nguy cơ.
Trong khi giá xăng được điều chỉnh giảm xuống mức 20.503 đồng/lít thì giá dầu lại được điều chỉnh tăng từ 91-263 đồng/lít.
Từ ngày 31/10 đến 20/11/2024, Saigon Co.op gồm Co.opmart, Co.opXtra, Co.op Food, Co.op Smile, Cheers, Finelife, Sense City, SenseMarket… đồng loạt tổ chức tháng tri ân khách hàng.
Tôi nhận được tin nhắn “Một dấu mốc nhân ngày Doanh nhân Việt Nam. Sẽ có dịch vụ thanh toán xuyên biên giới qua mã QR giữa Việt Nam và Trung Quốc”.
9 tháng đầu năm 2024, Vietbank ghi nhận kết quả kinh doanh tích cực với lợi nhuận trước thuế đạt 820,4 tỉ đồng, tăng 96% so với cùng kỳ năm trước...
Hồng được giá, song nông dân ở vựa hồng xứ Nghệ vẫn kém vui vì sản lượng hồng liên tục giảm mạnh.
Do giá cao nên lựa chọn sản phẩm xanh và tiêu dùng xanh chưa phải là ưu tiên hàng đầu của người tiêu dùng hiện nay.
Cục Hàng không Việt Nam yêu cầu các hãng hàng không tăng cường kiểm tra đột xuất tổ bay, phòng chống buôn lậu, gian lận thương mại... qua đường hàng không.
Giá vàng nhẫn 9999 lần đầu được ghi nhận cao hơn giá vàng miếng SJC. Tại thị trường chợ “đen” vàng nhẫn 9999 được thu mua với giá 91 triệu đồng/lượng.
Các chuyên gia, doanh nghiệp đã lên tiếng về sự bùng nổ của các sàn thương mại điện tử xuyên biên giới...
Giải thưởng là sự khẳng định cho những nỗ lực, kết quả và vị thế dẫn đầu của BIDV trong cung cấp dịch vụ chất lượng và an toàn cho khách hàng.
Bỗng dưng nhận được số tiền lớn từ người lạ chuyển nhầm, nhiều người có thể trở thành nạn nhân của những kẻ lừa đảo với chiêu trò cho vay nặng lãi.
Saigon Co.op đang thực hiện xuất khẩu nhóm hàng nhãn riêng và nhóm hàng của các doanh nghiệp là nhà cung cấp cho nhà bán lẻ này.
Nguyên nhân được Hiệp hội Rau quả Việt Nam (Vinafruit) đưa ra dựa trên nhu cầu thực tế của thị trường tiêu thụ trái cau trong những năm qua.
Tàu bay đang bay bị can thiệp bất hợp pháp; tàu bay vi phạm vùng trời Việt Nam... sẽ bị ngăn chặn, ép hạ cánh tại cảng hàng không, sân bay.
