Videos Podcasts TikTok YouTube eMagazine Longform ePaper
ĐƯỜNG DÂY KHẨN: 0913.15.93.15

ĐẸP > BÍ QUYẾT

    Chuyên gia gợi ý các chế độ ăn kiêng tốt nhất năm 2024

    02/01/2024 - 19:17
    Chia sẻ

    PNO - Ăn kiêng Địa Trung Hải, Noom hay linh hoạt... được các chuyên gia khuyến khích để có cân nặng lý tưởng và sức khỏe tốt trong năm 2024.

    “Tôi khuyến khích bạn thực hiện những thay đổi nhỏ và có thể quản lý được trong chế độ ăn uống cũng như thói quen ăn uống để mang lại cảm giác bền vững cho bạn và lối sống của bạn. Stefani Sassos, MS, RDN, CDN , giám đốc Viện Dinh dưỡng Good Housekeeping ,
    Chia sẻ về lý do lựa chọn các chế độ ăn kiêng này, Stefani Sassos, giám đốc Viện Dinh dưỡng Good Housekeeping cho biết: “Tôi khuyến khích bạn thực hiện những thay đổi nhỏ trong chế độ và thói quen ăn uống để mang lại cảm giác bền vững và sức khòe tốt".
    Chế độ ăn tổng thể tốt nhất: Chế độ ăn Địa Trung Hải Phong cách ăn uống này là một trong những phong cách ăn uống cân bằng và bền vững nhất mà bạn có thể tuân theo, với sự kết hợp lý tưởng của các loại thực phẩm để có sức khỏe tổng thể tốt, năng lượng lâu dài và phòng chống bệnh tật. “Xuất thân từ một gia đình Hy Lạp, tôi lớn lên theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng nó thực sự chưa bao giờ giống như một chế độ ăn kiêng, đó là lý do tại sao tôi nghĩ cách ăn uống này đã vượt qua thử thách của thời gian,” Sassos nói. “Nó dễ tiếp cận, bền vững, cân bằng và quan trọng nhất là ngon - bởi vì thực phẩm lành mạnh phải có hương vị thơm ngon và là thứ bạn mong muốn được ăn.” Đừng chỉ tin lời chúng tôi: Chế độ ăn Địa Trung Hải có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích của nó (“nhiều hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác!” Sassos cho biết thêm), bao gồm hỗ trợ tim, não và sức khỏe tổng thể, cũng như tuổi thọ . BẠN SẼ ĂN GÌ: Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh đến nhiều loại trái cây và rau quả tươi, giúp nuôi dưỡng cơ thể bạn một cách tự nhiên với vô số chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chất béo lành mạnh từ các nguồn như dầu ô liu và bơ là trung tâm. Bạn cũng sẽ có thể thưởng thức nhiều cá béo giàu protein cùng với ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch và farro cũng như vô số các loại đậu, quả hạch và hạt siêu tích điện cung cấp nhiều chất xơ và protein từ thực vật.
    "Trong năm 2023, chúng ta nghe nhiều về chế độ ăn kiêng Địa Trung Hải cùng các lợi ích của chế độ ăn này với cân nặng, sức khỏe, vẻ đẹp và tuổi thọ. Năm 2024, xu hướng ăn này vẫn sẽ được nhiều người lựa chọn", Sassos phân tích. 
    Chế độ ăn tổng thể tốt nhất: Chế độ ăn Địa Trung Hải Phong cách ăn uống này là một trong những phong cách ăn uống cân bằng và bền vững nhất mà bạn có thể tuân theo, với sự kết hợp lý tưởng của các loại thực phẩm để có sức khỏe tổng thể tốt, năng lượng lâu dài và phòng chống bệnh tật. “Xuất thân từ một gia đình Hy Lạp, tôi lớn lên theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng nó thực sự chưa bao giờ giống như một chế độ ăn kiêng, đó là lý do tại sao tôi nghĩ cách ăn uống này đã vượt qua thử thách của thời gian,” Sassos nói. “Nó dễ tiếp cận, bền vững, cân bằng và quan trọng nhất là ngon - bởi vì thực phẩm lành mạnh phải có hương vị thơm ngon và là thứ bạn mong muốn được ăn.” Đừng chỉ tin lời chúng tôi: Chế độ ăn Địa Trung Hải có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích của nó (“nhiều hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác!” Sassos cho biết thêm), bao gồm hỗ trợ tim, não và sức khỏe tổng thể, cũng như tuổi thọ . BẠN SẼ ĂN GÌ: Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh đến nhiều loại trái cây và rau quả tươi, giúp nuôi dưỡng cơ thể bạn một cách tự nhiên với vô số chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chất béo lành mạnh từ các nguồn như dầu ô liu và bơ là trung tâm. Bạn cũng sẽ có thể thưởng thức nhiều cá béo giàu protein cùng với ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch và farro cũng như vô số các loại đậu, quả hạch và hạt siêu tích điện cung cấp nhiều chất xơ và protein từ thực vật.
    Theo chia sẻ của ông, chế độ Địa trung Hải không hẳn là một chế độ ăn kiêng, mà là phương pháp ăn dễ tiếp cận, bền vững, cân bằng và ngon miệng.
    Chế độ ăn tổng thể tốt nhất: Chế độ ăn Địa Trung Hải Phong cách ăn uống này là một trong những phong cách ăn uống cân bằng và bền vững nhất mà bạn có thể tuân theo, với sự kết hợp lý tưởng của các loại thực phẩm để có sức khỏe tổng thể tốt, năng lượng lâu dài và phòng chống bệnh tật. “Xuất thân từ một gia đình Hy Lạp, tôi lớn lên theo chế độ ăn Địa Trung Hải. Nhưng nó thực sự chưa bao giờ giống như một chế độ ăn kiêng, đó là lý do tại sao tôi nghĩ cách ăn uống này đã vượt qua thử thách của thời gian,” Sassos nói. “Nó dễ tiếp cận, bền vững, cân bằng và quan trọng nhất là ngon - bởi vì thực phẩm lành mạnh phải có hương vị thơm ngon và là thứ bạn mong muốn được ăn.” Đừng chỉ tin lời chúng tôi: Chế độ ăn Địa Trung Hải có rất nhiều nghiên cứu chứng minh lợi ích của nó (“nhiều hơn bất kỳ chế độ ăn kiêng nào khác!” Sassos cho biết thêm), bao gồm hỗ trợ tim, não và sức khỏe tổng thể, cũng như tuổi thọ . BẠN SẼ ĂN GÌ: Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh đến nhiều loại trái cây và rau quả tươi, giúp nuôi dưỡng cơ thể bạn một cách tự nhiên với vô số chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Chất béo lành mạnh từ các nguồn như dầu ô liu và bơ là trung tâm. Bạn cũng sẽ có thể thưởng thức nhiều cá béo giàu protein cùng với ngũ cốc nguyên hạt như lúa mạch và farro cũng như vô số các loại đậu, quả hạch và hạt siêu tích điện cung cấp nhiều chất xơ và protein từ thực vật.
    Chế độ ăn Địa Trung Hải nhấn mạnh đến nhiều loại trái cây, rau quả tươi cung cấp cho cơ thể chất chống oxy hóa, vitamin và khoáng chất. Tiếp đó là chất béo lành mạnh và protein từ các nguồn như dầu ô liu, trái bơ, cá béo, ngũ cốc nguyên hạt, các loại đậu, các loại hạt... 
    Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật tốt nhất: Chế độ ăn kiêng linh hoạt Flexitarian nghe có vẻ là một từ hoa mỹ và phức tạp, nhưng thực ra nó chỉ mô tả một người ăn chay linh hoạt. Đó là một cách tiếp cận hấp dẫn vì các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng cho chúng ta biết điều quan trọng là phải ăn nhiều thực vật hơn - và nếu bạn là người mới bắt đầu ăn thực vật và không biết bắt đầu từ đâu thì chế độ ăn kiêng này là dành cho bạn. “Cách ăn uống linh hoạt thực sự dễ tiếp cận, thiết thực và toàn diện. Nếu bạn chưa sẵn sàng (hoặc chưa quan tâm đến) việc ăn chay hoàn toàn hoặc ăn chay , thì việc ăn uống linh hoạt là một nơi tuyệt vời để bắt đầu,” Sassos nói. “Tính linh hoạt giúp nó bền vững hơn về lâu dài.” Về cơ bản, bạn bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng không nên loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật. Ý tưởng là cuối cùng hãy bắt đầu ăn ngày càng ít sản phẩm làm từ động vật một cách tự nhiên mà không cảm thấy mình đang bỏ lỡ. Những người theo chủ nghĩa linh hoạt cũng thường lưu tâm hơn đến các sản phẩm động vật mà họ chọn tiêu thụ. Ví dụ: tiếp cận hải sản bền vững hoặc thịt ăn cỏ khi thưởng thức những loại thực phẩm đó. BẠN SẼ ĂN GÌ: Rõ ràng người ta chú trọng vào nhiều trái cây và rau tươi (bạn có thấy xu hướng không?!); ngũ cốc nguyên hạt hoặc mì ống và gạo làm từ thực vật; nguồn protein từ thực vật có nguồn gốc tự nhiên (chẳng hạn như đậu, đậu lăng, đậu phụ, tempeh và mít) thay vì các sản phẩm chế biến không có thịt; chất béo lành mạnh từ dầu ô liu hoặc dầu bơ và các loại hạt.
    Chế độ ăn kiêng linh hoạt Flexitarian: Trong chế độ ăn này, bạn sẽ dần tăng tỷ lệ rau, củ, quả trong khẩu phần ăn và giảm tỉ lệ thịt cá. Đến một lúc nào đó, khi cơ thể đã thích ứng hoàn toàn với thực phẩm có nguồn gốc từ rau củ, bạn sẽ chuyển sang chế độ ăn chay thuần thực vật.
    Chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật tốt nhất: Chế độ ăn kiêng linh hoạt Flexitarian nghe có vẻ là một từ hoa mỹ và phức tạp, nhưng thực ra nó chỉ mô tả một người ăn chay linh hoạt. Đó là một cách tiếp cận hấp dẫn vì các chuyên gia sức khỏe và dinh dưỡng cho chúng ta biết điều quan trọng là phải ăn nhiều thực vật hơn - và nếu bạn là người mới bắt đầu ăn thực vật và không biết bắt đầu từ đâu thì chế độ ăn kiêng này là dành cho bạn. “Cách ăn uống linh hoạt thực sự dễ tiếp cận, thiết thực và toàn diện. Nếu bạn chưa sẵn sàng (hoặc chưa quan tâm đến) việc ăn chay hoàn toàn hoặc ăn chay , thì việc ăn uống linh hoạt là một nơi tuyệt vời để bắt đầu,” Sassos nói. “Tính linh hoạt giúp nó bền vững hơn về lâu dài.” Về cơ bản, bạn bổ sung thêm nhiều loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật nhưng không nên loại bỏ hoàn toàn các sản phẩm động vật. Ý tưởng là cuối cùng hãy bắt đầu ăn ngày càng ít sản phẩm làm từ động vật một cách tự nhiên mà không cảm thấy mình đang bỏ lỡ. Những người theo chủ nghĩa linh hoạt cũng thường lưu tâm hơn đến các sản phẩm động vật mà họ chọn tiêu thụ. Ví dụ: tiếp cận hải sản bền vững hoặc thịt ăn cỏ khi thưởng thức những loại thực phẩm đó. BẠN SẼ ĂN GÌ: Rõ ràng người ta chú trọng vào nhiều trái cây và rau tươi (bạn có thấy xu hướng không?!); ngũ cốc nguyên hạt hoặc mì ống và gạo làm từ thực vật; nguồn protein từ thực vật có nguồn gốc tự nhiên (chẳng hạn như đậu, đậu lăng, đậu phụ, tempeh và mít) thay vì các sản phẩm chế biến không có thịt; chất béo lành mạnh từ dầu ô liu hoặc dầu bơ và các loại hạt.
    Các loại thực phẩm thường xuyên trong chế độ ăn linh hoạt gồm trái cây, rau tươi, ngũ cốc nguyên hạt, các sản phẩm làm từ gạo, các loại đậu, các loại hạt, dầu oliu, dầu bơ, trứng, cá béo và thịt nạc... 
    Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân - Noom: Sassos giải thích: “Noom được thiết kế bởi các nhà tâm lý học, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, vì vậy nó tập trung vào việc thay đổi hành vi và nỗ lực thiết lập các thói quen lành mạnh lâu dài. Đây là điều quan trọng vì có thể giúp bạn đạt được kết quả bền vững và ngăn ngừa chế độ ăn kiêng yo-yo”.
    Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân - Noom: Sassos giải thích: “Noom được thiết kế bởi các nhà tâm lý học, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, vì vậy nó tập trung vào việc thay đổi hành vi và nỗ lực thiết lập các thói quen lành mạnh lâu dài. Đây là điều quan trọng vì có thể giúp bạn đạt được kết quả bền vững và ngăn ngừa chế độ ăn kiêng yo-yo”. Hiệu ứng yo-yo là quá trình ăn kiêng hay nhịn ăn không đúng cách để giảm cân, sau đó tăng cân và rồi lại ăn kiêng thêm lần nữa, nhưng rồi lại tiếp tục tăng cân như một vòng lặp đều đặn.
    Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân: Noom Chế độ ăn kiêng này dường như luôn là xu hướng và chúng tôi hiểu sự cường điệu này. Sassos giải thích: “Noom được thiết kế bởi các nhà tâm lý học, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, vì vậy nó tập trung vào việc thay đổi hành vi và nỗ lực thiết lập các thói quen lành mạnh lâu dài”. “Đối với một chương trình quản lý cân nặng, đây là điều quan trọng vì nó có thể giúp bạn đạt được kết quả bền vững và ngăn ngừa chế độ ăn kiêng yo-yo.” Nó kết hợp các kỹ thuật theo dõi thực phẩm, huấn luyện cá nhân và trị liệu hành vi nhận thức để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân hoặc duy trì cân nặng, vì vậy chế độ ăn kiêng này có thể hữu ích cho những người mong muốn có cấu trúc và hướng dẫn nhiều hơn một chút. Đây là cách nó hoạt động: Sau khi đăng ký và tải xuống ứng dụng Noom, bạn sẽ nhận được bảng phân tích lượng calo được cá nhân hóa dựa trên một loạt câu hỏi về lối sống. Bạn theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn bằng cách tìm kiếm cơ sở dữ liệu hoặc quét mã vạch. Ghi nhật ký bài tập, cân nặng, huyết áp và lượng đường trong máu cho những người có kế hoạch dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường . Nhận huấn luyện sức khỏe trực tiếp trong ứng dụng. Luôn có động lực với các bài viết và câu đố tương tác. BẠN SẼ ĂN GÌ: Noom sử dụng hệ thống thực phẩm được mã hóa màu độc đáo , phân loại thực phẩm thành các loại khác nhau dựa trên mật độ calo. Thực phẩm xanh: Đây là những loại thực phẩm chứa ít calo nhất và/hoặc chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cao nhất. Ví dụ bao gồm một số loại rau, trái cây, lòng trắng trứng, đậu phụ , tôm, sữa không béo và các sản phẩm từ sữa không béo, v.v. Thực phẩm màu vàng: Những thực phẩm này có nhiều calo và/hoặc ít chất dinh dưỡng lành mạnh hơn trong mỗi khẩu phần so với thực phẩm màu xanh lá cây. Chúng bao gồm bơ , cá hồi , thịt bò nạc xay, đậu đen, ô liu, món hummus và nhiều hơn nữa. Thực phẩm màu đỏ: Đây là những thực phẩm chứa nhiều calo nhất và/hoặc có ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất. Ví dụ bao gồm các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, bơ hạt và hạt, bánh gạo không muối và hơn thế nữa.
    Để thực hiện chế độ ăn kiêng này, bạn đăng ký và tải xuống ứng dụng Noom, trả lời các câu hỏi mang tính cá nhân hóa để ứng dụng tính lượng calo bạn cần và đưa ra thực đơn phù hợp. Trong suốt thời gian thực hiện, bạn theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn bằng cách tìm kiếm cơ sở dữ liệu hoặc quét mã vạch. Ghi nhật ký bài tập, cân nặng, huyết áp...
    Chế độ ăn kiêng tốt nhất để giảm cân: Noom Chế độ ăn kiêng này dường như luôn là xu hướng và chúng tôi hiểu sự cường điệu này. Sassos giải thích: “Noom được thiết kế bởi các nhà tâm lý học, chuyên gia dinh dưỡng và huấn luyện viên cá nhân, vì vậy nó tập trung vào việc thay đổi hành vi và nỗ lực thiết lập các thói quen lành mạnh lâu dài”. “Đối với một chương trình quản lý cân nặng, đây là điều quan trọng vì nó có thể giúp bạn đạt được kết quả bền vững và ngăn ngừa chế độ ăn kiêng yo-yo.” Nó kết hợp các kỹ thuật theo dõi thực phẩm, huấn luyện cá nhân và trị liệu hành vi nhận thức để giúp bạn đạt được mục tiêu giảm cân hoặc duy trì cân nặng, vì vậy chế độ ăn kiêng này có thể hữu ích cho những người mong muốn có cấu trúc và hướng dẫn nhiều hơn một chút. Đây là cách nó hoạt động: Sau khi đăng ký và tải xuống ứng dụng Noom, bạn sẽ nhận được bảng phân tích lượng calo được cá nhân hóa dựa trên một loạt câu hỏi về lối sống. Bạn theo dõi các loại thực phẩm bạn ăn bằng cách tìm kiếm cơ sở dữ liệu hoặc quét mã vạch. Ghi nhật ký bài tập, cân nặng, huyết áp và lượng đường trong máu cho những người có kế hoạch dành riêng cho bệnh nhân tiểu đường . Nhận huấn luyện sức khỏe trực tiếp trong ứng dụng. Luôn có động lực với các bài viết và câu đố tương tác. BẠN SẼ ĂN GÌ: Noom sử dụng hệ thống thực phẩm được mã hóa màu độc đáo , phân loại thực phẩm thành các loại khác nhau dựa trên mật độ calo. Thực phẩm xanh: Đây là những loại thực phẩm chứa ít calo nhất và/hoặc chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cao nhất. Ví dụ bao gồm một số loại rau, trái cây, lòng trắng trứng, đậu phụ , tôm, sữa không béo và các sản phẩm từ sữa không béo, v.v. Thực phẩm màu vàng: Những thực phẩm này có nhiều calo và/hoặc ít chất dinh dưỡng lành mạnh hơn trong mỗi khẩu phần so với thực phẩm màu xanh lá cây. Chúng bao gồm bơ , cá hồi , thịt bò nạc xay, đậu đen, ô liu, món hummus và nhiều hơn nữa. Thực phẩm màu đỏ: Đây là những thực phẩm chứa nhiều calo nhất và/hoặc có ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất. Ví dụ bao gồm các sản phẩm từ sữa đầy đủ chất béo, bơ hạt và hạt, bánh gạo không muối và hơn thế nữa.
    Noom sử dụng hệ thống thực phẩm được mã hóa màu - phân loại thực phẩm thành các loại khác nhau dựa trên mật độ calo. Thực phẩm xanh: Đây là những loại thực phẩm chứa ít calo nhất và/hoặc chứa hàm lượng chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe cao nhất. Ví dụ như các loại rau, trái cây, lòng trắng trứng, đậu phụ, tôm, sữa không béo và các sản phẩm từ sữa không béo, v.v. Thực phẩm màu vàng: Những thực phẩm này có nhiều calo và/hoặc ít chất dinh dưỡng lành mạnh hơn trong mỗi khẩu phần so với thực phẩm màu xanh lá cây, thường là bơ, cá hồi, thịt bò nạc xay, đậu đen, ô liu... Thực phẩm màu đỏ là những thực phẩm chứa nhiều calo nhất và/hoặc có ít chất dinh dưỡng tốt cho sức khỏe nhất. Thường là các sản phẩm từ sữa nguyên chất, bánh gạo không muối...
    Chế độ ăn kiêng theo phong cách sống tốt nhất: Chế độ ăn kiêng Blue Zones Chế độ này không được dán nhãn chính thức là chế độ ăn kiêng - nó giống một mô hình ăn uống lành mạnh kết hợp với lối sống bổ sung, nhưng đó chính xác là lý do tại sao chúng tôi lại yêu thích nó đến vậy. Ồ, và thật tuyệt vời khi đây là cách sống của những người khỏe mạnh nhất và sống lâu nhất trên thế giới. “Vùng xanh là ví dụ điển hình cho thấy dinh dưỡng chỉ là một phần nhỏ trong phương trình sức khỏe. Sassos cho biết những gì chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng trong tuổi thọ, nhưng vận động, giấc ngủ, kết nối và cộng đồng cũng quan trọng không kém khi nói đến cách tiếp cận toàn diện đối với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Vùng Xanh được phổ biến bởi Dan Buettner, người đã hợp tác với National Geographic và Viện Lão hóa Quốc gia để tập hợp một nhóm gồm các nhà nhân chủng học, nhà dịch tễ học và nhà nghiên cứu, những người có thể xác định năm khu vực có tỷ lệ người sống trên trăm tuổi cao nhất (những người sống tới 100 tuổi). !). Những khu vực này cũng có tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính thấp bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. “Nếu bạn nhìn thật kỹ vào mô hình ăn uống của những người sống ở Vùng Xanh, bạn sẽ thấy sự chú trọng đến thực vật (mặc dù nhiều người trong số họ cũng ăn thịt). Điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm chất lượng tốt từ những nguồn chất lượng tốt và đặt tính bền vững lên hàng đầu,” Sassos nói. BẠN SẼ ĂN GÌ: Người ta chú trọng nhiều đến ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, chất béo lành mạnh, protein nạc và nhiều trái cây và rau quả tươi. Bạn có thể tìm thấy danh sách hàng tạp hóa đầy đủ trong cuốn sách mới nhất của Buettner , nhưng đây là bản tóm tắt ngắn gọn về một số loại thực phẩm hàng đầu từ mỗi Vùng xanh: Sardinia, Ý: dầu ô liu, rượu vang đỏ, thì là, bánh mì bột chua Okinawa, Nhật Bản: Rong biển, đậu phụ, nguyên liệu lên men như miso, khoai lang tím, dầu mè Nicoya, Costa Rica: Đậu đen, yuca, ngô xay Ikaria, Hy Lạp: Khoai tây, lá oregano, chanh, cây xô thơm Loma Linda, CA (Hoa Kỳ): Phần lớn ăn chay với một số món ăn chủ yếu từ các nền văn hóa khác, chẳng hạn như vegemite
    Chế độ ăn kiêng Blue Zones (Vùng Xanh) không được dán nhãn chính thức là chế độ ăn kiêng mà giống mô hình ăn uống lành mạnh kết hợp với lối sống bổ sung. Theo "Vùng Xanh", những gì chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng trong tuổi thọ, nhưng vận động, giấc ngủ, kết nối và cộng đồng cũng quan trọng không kém.
    Chế độ ăn kiêng theo phong cách sống tốt nhất: Chế độ ăn kiêng Blue Zones Chế độ này không được dán nhãn chính thức là chế độ ăn kiêng - nó giống một mô hình ăn uống lành mạnh kết hợp với lối sống bổ sung, nhưng đó chính xác là lý do tại sao chúng tôi lại yêu thích nó đến vậy. Ồ, và thật tuyệt vời khi đây là cách sống của những người khỏe mạnh nhất và sống lâu nhất trên thế giới. “Vùng xanh là ví dụ điển hình cho thấy dinh dưỡng chỉ là một phần nhỏ trong phương trình sức khỏe. Sassos cho biết những gì chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng trong tuổi thọ, nhưng vận động, giấc ngủ, kết nối và cộng đồng cũng quan trọng không kém khi nói đến cách tiếp cận toàn diện đối với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Vùng Xanh được phổ biến bởi Dan Buettner, người đã hợp tác với National Geographic và Viện Lão hóa Quốc gia để tập hợp một nhóm gồm các nhà nhân chủng học, nhà dịch tễ học và nhà nghiên cứu, những người có thể xác định năm khu vực có tỷ lệ người sống trên trăm tuổi cao nhất (những người sống tới 100 tuổi). !). Những khu vực này cũng có tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính thấp bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. “Nếu bạn nhìn thật kỹ vào mô hình ăn uống của những người sống ở Vùng Xanh, bạn sẽ thấy sự chú trọng đến thực vật (mặc dù nhiều người trong số họ cũng ăn thịt). Điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm chất lượng tốt từ những nguồn chất lượng tốt và đặt tính bền vững lên hàng đầu,” Sassos nói. BẠN SẼ ĂN GÌ: Người ta chú trọng nhiều đến ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, chất béo lành mạnh, protein nạc và nhiều trái cây và rau quả tươi. Bạn có thể tìm thấy danh sách hàng tạp hóa đầy đủ trong cuốn sách mới nhất của Buettner , nhưng đây là bản tóm tắt ngắn gọn về một số loại thực phẩm hàng đầu từ mỗi Vùng xanh: Sardinia, Ý: dầu ô liu, rượu vang đỏ, thì là, bánh mì bột chua Okinawa, Nhật Bản: Rong biển, đậu phụ, nguyên liệu lên men như miso, khoai lang tím, dầu mè Nicoya, Costa Rica: Đậu đen, yuca, ngô xay Ikaria, Hy Lạp: Khoai tây, lá oregano, chanh, cây xô thơm Loma Linda, CA (Hoa Kỳ): Phần lớn ăn chay với một số món ăn chủ yếu từ các nền văn hóa khác, chẳng hạn như vegemite
    "Vùng Xanh" được định nghĩa bởi Dan Buettner một nhà khoa học nổi tiếng với công trình nghiên cứu về "Blue Zone" - Những khu vực có tuổi thọ trung bình cao nhất thế giới. “Nếu bạn nhìn thật kỹ vào mô hình ăn uống của những người sống ở Vùng Xanh, bạn sẽ thấy chế độ ăn của họ có nhiều rau củ quả chất lượng cao hơn là thịt cá", Buettner cho biết. 
    Chế độ ăn kiêng theo phong cách sống tốt nhất: Chế độ ăn kiêng Blue Zones Chế độ này không được dán nhãn chính thức là chế độ ăn kiêng - nó giống một mô hình ăn uống lành mạnh kết hợp với lối sống bổ sung, nhưng đó chính xác là lý do tại sao chúng tôi lại yêu thích nó đến vậy. Ồ, và thật tuyệt vời khi đây là cách sống của những người khỏe mạnh nhất và sống lâu nhất trên thế giới. “Vùng xanh là ví dụ điển hình cho thấy dinh dưỡng chỉ là một phần nhỏ trong phương trình sức khỏe. Sassos cho biết những gì chúng ta ăn đóng vai trò quan trọng trong tuổi thọ, nhưng vận động, giấc ngủ, kết nối và cộng đồng cũng quan trọng không kém khi nói đến cách tiếp cận toàn diện đối với chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh. Vùng Xanh được phổ biến bởi Dan Buettner, người đã hợp tác với National Geographic và Viện Lão hóa Quốc gia để tập hợp một nhóm gồm các nhà nhân chủng học, nhà dịch tễ học và nhà nghiên cứu, những người có thể xác định năm khu vực có tỷ lệ người sống trên trăm tuổi cao nhất (những người sống tới 100 tuổi). !). Những khu vực này cũng có tỷ lệ mắc các bệnh mãn tính thấp bao gồm bệnh tim, tiểu đường và ung thư. “Nếu bạn nhìn thật kỹ vào mô hình ăn uống của những người sống ở Vùng Xanh, bạn sẽ thấy sự chú trọng đến thực vật (mặc dù nhiều người trong số họ cũng ăn thịt). Điều quan trọng là lựa chọn thực phẩm chất lượng tốt từ những nguồn chất lượng tốt và đặt tính bền vững lên hàng đầu,” Sassos nói. BẠN SẼ ĂN GÌ: Người ta chú trọng nhiều đến ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, chất béo lành mạnh, protein nạc và nhiều trái cây và rau quả tươi. Bạn có thể tìm thấy danh sách hàng tạp hóa đầy đủ trong cuốn sách mới nhất của Buettner , nhưng đây là bản tóm tắt ngắn gọn về một số loại thực phẩm hàng đầu từ mỗi Vùng xanh: Sardinia, Ý: dầu ô liu, rượu vang đỏ, thì là, bánh mì bột chua Okinawa, Nhật Bản: Rong biển, đậu phụ, nguyên liệu lên men như miso, khoai lang tím, dầu mè Nicoya, Costa Rica: Đậu đen, yuca, ngô xay Ikaria, Hy Lạp: Khoai tây, lá oregano, chanh, cây xô thơm Loma Linda, CA (Hoa Kỳ): Phần lớn ăn chay với một số món ăn chủ yếu từ các nền văn hóa khác, chẳng hạn như vegemite
    Chế độ ăn Blue Zones chú trọng ngũ cốc nguyên hạt, các loại hạt, chất béo lành mạnh, protein nạc và nhiều trái cây và rau quả tươi. 

    An Huỳnh (theo G.H.K)

    Từ khóa ăn kiêngă n kiêng 2024ăn kiêng tốt trong năm 2024
     
    TIN CÙNG CHUYÊN MỤC
    Xem nhiều

    news_is_not_ads=
    Trang Điểm
    Thời trang
    TIN MỚI