PNO - Việc cắt giảm đường và các thực phẩm sinh đường (tinh bột) có thể giúp giảm cân trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn không chắc chắn liệu điều này về lâu dài có tốt cho sức khỏe hay không.
Người ăn chay tin rằng tốt nhất không dùng các sản phẩm động vật, trong khi những người theo keto (ketogenic) nói chế độ ăn giàu chất béo, đủ protein và ít carbohydrate mới là cân bằng và tốt nhất. Nhưng có một loại thực phẩm mà hầu hết những người muốn ăn kiêng đều nhắm đến, đó là đường ăn.
 |
| Chuyện gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ngừng toàn bộ việc ăn đường? - Ảnh: Getty Images |
Từ bỏ thực phẩm ngọt ngào là một thách thức, vì đường được tìm thấy ở những nơi người ta không ngờ đến như bánh mì kẹp thịt chay, nước sốt cà chua và bánh quy giòn. Nhưng nếu thêm đường vào chế độ ăn kiêng, cơ thể chúng ta sẽ hưởng lợi gần như ngay lập tức. Đó là ý kiến của tiến sĩ y khoa Eric Phạm, bác sĩ Bệnh viện St. Joseph ở Orange, tiểu bang California (Mỹ).
Ông Phạm cho biết trong vòng một tuần, người ăn kiêng đường có thể hạ huyết áp cũng như mỡ máu và insulin trong máu xuống mức của người khỏe mạnh.
Tất nhiên, cơ thể chúng ta sẽ phản ứng thế nào khi không có đường phụ thuộc trước hết vào lượng tinh bột (bột mì, gạo, bánh mì) chúng ta ăn, còn gọi là các chất tạo carbohydrat. Cơ thể chúng ta phân giải các carbohydrate phức tạp, như bột yến mạch và trái cây, thành các loại đường đơn giản để sử dụng làm năng lượng.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta loại bỏ tất cả các loại thực phẩm tạo đường cao?
Insulin, một loại hormone điều chỉnh đường trong máu, giảm xuống mức ổn định hơn. Bác sĩ Quebbemann giải thích “chúng ta sẽ không trải qua chu kỳ tăng đường huyết và tai biến liên quan đến đường huyết”. “Ban đầu, chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi và uể oải, nhưng điều đó sẽ qua đi trong vài ngày. Adrenaline sẽ tăng và giúp phân giải glycogen, đường lưu trữ trong cơ thể để chúng phóng thích vào máu trong vòng chưa đến 24 giờ”.
Trong vòng 3 đến 5 ngày, gan con người sẽ tạo ra chất ketone từ chất béo do không còn glucose, nguồn năng lượng chính của cơ thể bạn. Đó là khi cơ thể con người bước vào ketosis, còn gọi là chế độ đốt mỡ.
 |
| Kẹo cứng ngoài tác hại nhiều đường còn gây hại răng - Ảnh: Shutterstuck |
Kết quả là, chúng ta có thể bị chuột rút vì mất rất nhiều nước để sản sinh ketosis sau khi loại bỏ đường. Một số người có thể bị cúm keto, liên quan đến đau đầu, mệt mỏi và chuột rút, các triệu chứng trên kéo dài khoảng một tuần.
Nhưng khi vượt qua các triệu chứng khó chịu, chúng ta sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, tập trung và bình thản hơn, bác sĩ Quebbemann nói.
Việc cắt giảm đường và các thực phẩm sinh đường (tinh bột) có thể giúp giảm cân trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn không chắc chắn liệu điều này về lâu dài có tốt cho sức khỏe hay không.
Đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ khuyên ăn carbohydrate lành mạnh. Mặc dù chúng được phân giải thành đường, nhưng đây là một quá trình hoàn toàn bình thường và lành mạnh.
Thanh Hiền (Theo menshealth.com)
| Chia sẻ bài viết: |
Chính quyền địa phương cho biết, ít nhất 38 người đã thiệt mạng sau tai nạn giao thông "thảm khốc" giữa xe buýt và xe tải ở bang Minas Gerais của Brazil.
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
Những đôi tình nhân trẻ Ấn Độ muốn kết hôn thường tìm đến một thám tử với các công cụ gián điệp công nghệ cao để điều tra... người chồng/vợ tương lai.
Theo một nghiên cứu mới trên toàn cầu, ước tính có 61,8 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ vào năm 2021.
