PNO - Việc cắt giảm đường và các thực phẩm sinh đường (tinh bột) có thể giúp giảm cân trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn không chắc chắn liệu điều này về lâu dài có tốt cho sức khỏe hay không.
Người ăn chay tin rằng tốt nhất không dùng các sản phẩm động vật, trong khi những người theo keto (ketogenic) nói chế độ ăn giàu chất béo, đủ protein và ít carbohydrate mới là cân bằng và tốt nhất. Nhưng có một loại thực phẩm mà hầu hết những người muốn ăn kiêng đều nhắm đến, đó là đường ăn.
 |
| Chuyện gì sẽ xảy ra nếu chúng ta ngừng toàn bộ việc ăn đường? - Ảnh: Getty Images |
Từ bỏ thực phẩm ngọt ngào là một thách thức, vì đường được tìm thấy ở những nơi người ta không ngờ đến như bánh mì kẹp thịt chay, nước sốt cà chua và bánh quy giòn. Nhưng nếu thêm đường vào chế độ ăn kiêng, cơ thể chúng ta sẽ hưởng lợi gần như ngay lập tức. Đó là ý kiến của tiến sĩ y khoa Eric Phạm, bác sĩ Bệnh viện St. Joseph ở Orange, tiểu bang California (Mỹ).
Ông Phạm cho biết trong vòng một tuần, người ăn kiêng đường có thể hạ huyết áp cũng như mỡ máu và insulin trong máu xuống mức của người khỏe mạnh.
Tất nhiên, cơ thể chúng ta sẽ phản ứng thế nào khi không có đường phụ thuộc trước hết vào lượng tinh bột (bột mì, gạo, bánh mì) chúng ta ăn, còn gọi là các chất tạo carbohydrat. Cơ thể chúng ta phân giải các carbohydrate phức tạp, như bột yến mạch và trái cây, thành các loại đường đơn giản để sử dụng làm năng lượng.
Nhưng điều gì sẽ xảy ra nếu chúng ta loại bỏ tất cả các loại thực phẩm tạo đường cao?
Insulin, một loại hormone điều chỉnh đường trong máu, giảm xuống mức ổn định hơn. Bác sĩ Quebbemann giải thích “chúng ta sẽ không trải qua chu kỳ tăng đường huyết và tai biến liên quan đến đường huyết”. “Ban đầu, chúng ta sẽ cảm thấy mệt mỏi và uể oải, nhưng điều đó sẽ qua đi trong vài ngày. Adrenaline sẽ tăng và giúp phân giải glycogen, đường lưu trữ trong cơ thể để chúng phóng thích vào máu trong vòng chưa đến 24 giờ”.
Trong vòng 3 đến 5 ngày, gan con người sẽ tạo ra chất ketone từ chất béo do không còn glucose, nguồn năng lượng chính của cơ thể bạn. Đó là khi cơ thể con người bước vào ketosis, còn gọi là chế độ đốt mỡ.
 |
| Kẹo cứng ngoài tác hại nhiều đường còn gây hại răng - Ảnh: Shutterstuck |
Kết quả là, chúng ta có thể bị chuột rút vì mất rất nhiều nước để sản sinh ketosis sau khi loại bỏ đường. Một số người có thể bị cúm keto, liên quan đến đau đầu, mệt mỏi và chuột rút, các triệu chứng trên kéo dài khoảng một tuần.
Nhưng khi vượt qua các triệu chứng khó chịu, chúng ta sẽ cảm thấy tràn đầy năng lượng, tập trung và bình thản hơn, bác sĩ Quebbemann nói.
Việc cắt giảm đường và các thực phẩm sinh đường (tinh bột) có thể giúp giảm cân trong một thời gian ngắn. Tuy nhiên, các bác sĩ vẫn không chắc chắn liệu điều này về lâu dài có tốt cho sức khỏe hay không.
Đó là lý do tại sao nhiều bác sĩ khuyên ăn carbohydrate lành mạnh. Mặc dù chúng được phân giải thành đường, nhưng đây là một quá trình hoàn toàn bình thường và lành mạnh.
Thanh Hiền (Theo menshealth.com)
| Chia sẻ bài viết: |
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
Ngày 18/11, hàng chục nghi phạm đã ra hầu tòa vì cái chết của ít nhất 10 trẻ sơ sinh trong chương trình gian lận an sinh xã hội quy mô lớn.
