PNO - Do tình trạng kháng sinh được dùng bừa bãi trong chăn nuôi nên nguồn thịt và thủy sản chúng ta ăn mỗi ngày đều có thể tồn dư chất này. Đây là một ẩn họa khôn lường cho sức khỏe.
Một nông dân nuôi gà lâu năm tại H.Thống Nhất, tỉnh Đồng Nai khẳng định với chúng tôi: gần như bất cứ lứa gà nào cũng phải dùng kháng sinh để gà tăng sức đề kháng, chống lại bệnh tật. Người nuôi thường dùng thuốc theo cảm tính chứ không theo chỉ định của thú y.
Ở nhóm hàng thủy sản, việc dùng kháng sinh còn tràn lan hơn. Theo Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản, tỷ lệ các lô hàng xuất khẩu thủy sản bị trả về, bị cảnh báo ở các thị trường như: EU, Nhật Bản... phản ánh rõ nhất về vấn nạn này. Trong danh sách hơn 20 doanh nghiệp bị Nhật Bản cảnh báo, các loại kháng sinh có mặt ở gần như toàn bộ các mặt hàng, từ cá rô phi tồn nhiễm enrofl oxacin, tôm thẻ, tôm sú nhiễm chlorampheicol, ethoxyquin, đến những sản phẩm như cá bò khô, mực nang, ruốc khô chứa furazolidone...
 |
| Ảnh mang tính minh họa: Internet |
Theo ông Nguyễn Văn Việt, Chánh thanh tra Bộ Nông nghiệp, nếu như tỷ lệ sử dụng chất cấm (tạo nạc, tăng trọng...) trong chăn nuôi ở mức độ 10%, thì tỷ lệ dùng kháng sinh trong chăn nuôi gần như là toàn bộ. Tác hại của chất này theo ông Việt là làm suy giảm sức khỏe của nhiều thế hệ chứ không phải là ngộ độc cấp tính thông thường. Nhiều loại kháng sinh nằm trong diện cấm, được nhập lậu từ Trung Quốc.
Theo TS Lê Văn Thọ, Đại học Nông lâm TP.HCM, các loại kháng sinh nạp từ thực phẩm như vậy gây hại chẳng kém chất cấm. Cụ thể, người ăn ít bị dị ứng ngay, nhưng về lâu dài, các loại kháng sinh sẽ lờn các loại vi khuẩn gây bệnh cho người, làm giảm sức đề kháng và vô hiệu hóa các loại thuốc điều trị...
Biết rõ tác hại của các loại kháng sinh, song việc kiểm soát các sản phẩm này dường như bị bỏ ngỏ. Ông Nguyễn Như Tiệp, Cục trưởng Cục Quản lý chất lượng nông lâm thủy sản giải thích, cơ chế có, nhưng không giám sát được các doanh nghiệp và Cục này cũng đang tìm các giải pháp để quản lý chặt hơn.
Thư Hùng
| Chia sẻ bài viết: |
Bệnh viện Trung ương Quân đội 108 gần đây đã liên tục tiếp nhận các bệnh nhân đột quỵ. Số ca đột quỵ có xu hướng tăng so với cùng kỳ.
Theo Cục An toàn thực phẩm, trong số 80 người tham dự ở một trung tâm hội nghị tại Hà Nội, 14 người phải nhập viện và 2 người tử vong.
4 nạn nhân sống sót trong vụ phóng hỏa quán cà phê tại Hà Nội có phổi bám đầy muội đen và tổn thương nặng.
Đây là khẳng định của Thứ trưởng Bộ Y tế Lê Đức Luận tại buổi gặp mặt báo chí vào chiều 20/12.
Các y bác sĩ trẻ mang đến những món quà đặc biệt cho bệnh nhi ung bướu nhân dịp lễ Giáng sinh.
Sáng 20/12, lãnh đạo, phòng CTXH của BV Nhi Đồng 1 TPHCM phối hợp cùng các nhà hảo tâm tổ chức tiệc Giáng sinh cho các bé đang điều trị nội trú.
Nâng mũi bằng chỉ ở spa, 3 tháng sau, mũi cô gái bắt đầu sưng đỏ, mưng mủ và thủng, sống mũi bắt đầu lộ ra các sợi chỉ.
Trong những năm gần đây, BioAmicus đã trở thành người bạn đồng hành đáng tin cậy của hàng triệu gia đình Việt Nam.
Bên cạnh yếu tố di truyền, lối sống không lành mạnh hoặc tập luyện thể thao quá sức cũng là tác nhân thúc đẩy bệnh tự miễn khởi phát.
Nếu theo dõi từ 2-3 ngày mà các triệu chứng không thuyên giảm thì bệnh nhân cần phải đi khám.
Sáng 19/12, Hệ thống Bệnh viện Đa khoa Tâm Anh khai trương bệnh viện đa khoa hiện đại tại quận 8, TPHCM.
84 công nhân ở Nghệ An phải nhập viện cấp cứu được xác định do ngộ độc thực phẩm, nghi do Histamin có trong mẫu cá bạc má chiên.
Sáng 19/10, Bệnh viện Trung ương Huế cho biết vừa ghép tủy đồng loại cứu sống 2 bệnh nhi bị tan máu bẩm sinh.
Bé trai 2 tháng tuổi ở Yên Bái xuất hiện sẩn đỏ rải rác ở mông sau đó tiến triển thành các mảng, bọng nước, lan dần khắp tay chân, cổ.
Trong 4 nạn nhân của vụ cháy quán cà phê “hát cho nhau nghe”, có 2 người đang trong tình trạng sức khoẻ diễn biến xấu do bị ngạt khói.
Lợi ích nhận thức cấp tính của hoạt động thể chất không chỉ kéo dài trong vài phút hoặc vài giờ mà còn kéo dài đến ngày hôm sau.
Bị cốc nước sôi đổ lên tay, bé 13 tháng được người thân đưa tới nhà thầy lang đắp thuốc, khiến vết bỏng bị tổn thương nặng kèm nhiễm khuẩn.
Đau cột sống thắt lưng mạn tính, cụ bà 85 tuổi thường xuyên tự mua thuốc điều trị, trong đó có thành phần giảm đau, gây tác dụng phụ nguy hiểm.
