PNO - Cùng bắt tay chuẩn bị những cuộn cơm rong biển giúp bữa ăn ngày tết nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn dành cho khách nhí.
![]() |
Khách đến nhà dịp tết đôi khi còn có trẻ em. Trong thực đơn đãi khách, món cơm cuộn không chỉ ngon mà còn tiết kiệm thời gian vì có thể trữ trong tủ lạnh vài ngày - Ảnh: Huỳnh Hằng |
![]() |
Makizushi hay món cơm rong biển một nguyên liệu. Cách làm món ăn như sau: nấu cơm, khi cơm chín, thêm vào một ít muối và giấm, xới đều, phủ màng bọc thực phẩm, để nguội. Bơ trái bỏ vỏ, cắt lát mỏng (bạn có thể thay thế cà rốt, dưa leo...). Trải rong biển, dàn một lớp cơm mỏng lên rong biển, đặt một lát bơ ở giữa, cuộn tròn thật chặt tay. Dùng màng bọc thực phẩm, gói kín, đặt cuộn cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Khi ăn, tháo màng bọc, cắt thành miếng vừa ăn. |
![]() |
Cơm cuộn cầu vồng là một loại uramaki hoặc sushi lộn ngược, trong đó cơm ở bên ngoài, quấn quanh rong biển nori để giữ các thành phần khác ở bên trong. Cách thực hiện như sau: trộn đều cơm với ít muối và giấm. Trải màng bọc thực phẩm, xếp cá hồi, cá ngừ, bơ trái, dưa leo vào khu vực giữa màng bọc, tiếp theo dàn một lớp cơm mỏng lên trên, cuối cùng, thêm rong biển. Dùng tay, nhẹ nhàng cuộn cơm cầu vồng thật chặt, xoắn nhẹ hai đầu, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, có thể cắt luôn màng bọc để thành phần không bị rơi ra (lưu ý khách lột bỏ màng bọc thực phẩm trước khi dùng). |
![]() |
Uramaki hay cơm cuộn California hoặc sushi lộn ngược là một loại sushi được phát minh ở California vào những năm 1960 bởi đầu bếp người Nhật Ichiro Mashita. Món sushi cuộn này được chế biến với cơm sushi, nori, cua hoặc surimi, bơ và dưa leo. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, dàn đều cơm đã trộn muối và giấm lên, đặt miếng rong biển lên trên cơm, thêm các thành phần khác lên rong biển, cuộn thật chặt, rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, tháo màng bọc thực phẩm, rắc thêm mè rang vàng vào. |
![]() |
Temaki là một loại sushi cuộn bằng tay có hình dạng giống chiếc phễu. Theo truyền thống, temaki được chuẩn bị cho các bữa tiệc tại nhà. Cách thực hiện như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn đều cơm lên, cuối cùng, thêm cá hồi/thịt bò/thịt heo/thịt gà đã xào chín vào (để phong phú, bạn có thể thay đổi bằng nhiều thành phần), cuộn lại theo hình chiếc phễu. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày. |
![]() |
Onigiri hay omusubi, cơm nắm Nhật Bản, là món ăn dã ngoại được yêu thích từ thế kỷ XI. Cách nhanh nhất để làm món cơm này là ghé siêu thị hay các cửa hàng bán đồ Nhật, mua gói gia vị trộn cơm. Về nhà, nấu cơm chín, để hơi nguội thì trộn gói gia vị vào, sau đó, bao cơm bằng màng bọc thực phẩm, rồi tạo hình. Cất cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để món cơm nắm thêm thú vị, bạn có thể mua nhiều gói gia vị trộn cơm khác nhau, rồi trộn từng loại với cơm. Để tạo hình món ăn, bạn có thể cắt rong biển nhiều hình dáng, dán lên cơm (dán bằng cơm nguội hay đặt rong biển vào, cơm sẽ tự dính rong biển). |
![]() |
Futomaki là một loại sushi cuộn không chứa hải sản. Để tối giản, bạn có thể dùng trứng chiên, chả lụa/xúc xích, cà rốt, dưa leo cho món cơm này. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn một lớp cơm đã trộn muối và giấm, thêm trứng chiên/chả lụa/dưa leo/cà rốt cắt lát mỏng dài, chả lụa vào giữa, cuộn chặt tay, cất trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. |
Huỳnh Hằng
Ảnh Tasteatlas
Chia sẻ bài viết: |
Nếu là người yêu thích và đam mê khám phá thiên nhiên thì không nên bỏ lỡ thác Mai - bàu nước sôi (huyện Định Quán, tỉnh Đồng Nai).
Trong những năm tháng bao cấp, sữa tươi là thứ xa xỉ, người pha chế đã nghĩ đến trứng gà để tạo nên lớp kem béo mịn phủ lên cà phê nóng.
Món bò Tenderloin áp chảo xốt nho khô California ngọt thanh tự nhiên và hương cam sẽ là lựa chọn tuyệt vời cho cả nhà quây quần đón lễ.
Bánh chưng bánh dày không thể thiếu trong mâm cúng dịp giỗ Tổ. Để bánh chưng, bánh dày hấp dẫn hơn, có thể thử một số cách chế biến độc đáo.
Ireland sở hữu hộ chiếu quyền lực nhất thế giới theo Chỉ số Hộ chiếu Nomad năm 2025 (Nomad Passport Index 2025).
Những ngôi nhà trên cây biệt lập và tuyệt đẹp này là nơi lưu trú độc đáo khi đến Vương quốc Anh.
Tạp chí Taste Atlas vừa bình chọn 100 món canh từ cá ngon nhất năm 2025, trong đó, canh chua của Việt Nam đứng vị trí thứ 10.
Thay vì để trong tô như thông thường, quán thiết kế tomyum trong chảo để thực khách ăn cùng nhau, khiến nhiều người thích thú.
Cây bút Dianne Apen-Sadler của tạp chí Wanderlust gợi ý những điểm đến "siêu thực" cho ai chưa từ bỏ giấc mơ khám phá không gian, trong đó có hang Sơn Đoòng.
Chúng tôi đến Minnesota vào những ngày cuối đông, đầu xuân và mê đắm vẻ đẹp nên thơ của nó.
Đảo Mont-St-Michel của Pháp, Praha của Cộng hòa Séc hay Transylvania của Rumani là những điểm đến như lạc vào thế giới cổ tích
Nếu du khách có cơ hội khám phá ẩm thực của Việt Nam thì đây là những món ăn được "bản đồ ẩm thực" Taste Atlas gợi ý.
Không cần mất quá nhiều thời gian di chuyển, những địa điểm rất gần TPHCM sẽ giúp bạn và gia đình có được những ngày nghỉ lễ trọn vẹn, thư giãn.
Mường Khương - 1 trong 2 huyện giáp biên của tỉnh Lào Cai - mỗi tuần lại rộn ràng bởi những phiên chợ mang đậm hơi thở núi rừng.
Đó là thác Niagara, Iguazu và Victoria. Cả 3 thác hùng vĩ và ấn tượng này đều nằm giữa 2 quốc gia.
Chảo xác đậu nuôi lớn tôi qua cơn khốn khó, đọng lại tim tôi hương vị của tình thương. Ăn một miếng, nghẹn ở cổ mà nhớ nhung cả đời.
Tạp chí Taste Atlas mới đây đã công bố danh sách những món hầm ngon nhất năm 2025.
Ngắm hoàng hôn từ trên cao, du thuyền trên sông... là những trải nghiệm xa xỉ dành cho những ai không muốn rời Sài Gòn dịp giỗ Tổ Hùng Vương.