PNO - Cùng bắt tay chuẩn bị những cuộn cơm rong biển giúp bữa ăn ngày tết nhanh gọn nhưng không kém phần hấp dẫn dành cho khách nhí.
Khách đến nhà dịp tết đôi khi còn có trẻ em. Trong thực đơn đãi khách, món cơm cuộn không chỉ ngon mà còn tiết kiệm thời gian vì có thể trữ trong tủ lạnh vài ngày - Ảnh: Huỳnh Hằng |
Makizushi hay món cơm rong biển một nguyên liệu. Cách làm món ăn như sau: nấu cơm, khi cơm chín, thêm vào một ít muối và giấm, xới đều, phủ màng bọc thực phẩm, để nguội. Bơ trái bỏ vỏ, cắt lát mỏng (bạn có thể thay thế cà rốt, dưa leo...). Trải rong biển, dàn một lớp cơm mỏng lên rong biển, đặt một lát bơ ở giữa, cuộn tròn thật chặt tay. Dùng màng bọc thực phẩm, gói kín, đặt cuộn cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Khi ăn, tháo màng bọc, cắt thành miếng vừa ăn. |
Cơm cuộn cầu vồng là một loại uramaki hoặc sushi lộn ngược, trong đó cơm ở bên ngoài, quấn quanh rong biển nori để giữ các thành phần khác ở bên trong. Cách thực hiện như sau: trộn đều cơm với ít muối và giấm. Trải màng bọc thực phẩm, xếp cá hồi, cá ngừ, bơ trái, dưa leo vào khu vực giữa màng bọc, tiếp theo dàn một lớp cơm mỏng lên trên, cuối cùng, thêm rong biển. Dùng tay, nhẹ nhàng cuộn cơm cầu vồng thật chặt, xoắn nhẹ hai đầu, đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn, có thể cắt luôn màng bọc để thành phần không bị rơi ra (lưu ý khách lột bỏ màng bọc thực phẩm trước khi dùng). |
Uramaki hay cơm cuộn California hoặc sushi lộn ngược là một loại sushi được phát minh ở California vào những năm 1960 bởi đầu bếp người Nhật Ichiro Mashita. Món sushi cuộn này được chế biến với cơm sushi, nori, cua hoặc surimi, bơ và dưa leo. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, dàn đều cơm đã trộn muối và giấm lên, đặt miếng rong biển lên trên cơm, thêm các thành phần khác lên rong biển, cuộn thật chặt, rồi đặt trong ngăn mát tủ lạnh. Khi dùng, tháo màng bọc thực phẩm, rắc thêm mè rang vàng vào. |
Temaki là một loại sushi cuộn bằng tay có hình dạng giống chiếc phễu. Theo truyền thống, temaki được chuẩn bị cho các bữa tiệc tại nhà. Cách thực hiện như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn đều cơm lên, cuối cùng, thêm cá hồi/thịt bò/thịt heo/thịt gà đã xào chín vào (để phong phú, bạn có thể thay đổi bằng nhiều thành phần), cuộn lại theo hình chiếc phễu. Đặt trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 3 ngày. |
Onigiri hay omusubi, cơm nắm Nhật Bản, là món ăn dã ngoại được yêu thích từ thế kỷ XI. Cách nhanh nhất để làm món cơm này là ghé siêu thị hay các cửa hàng bán đồ Nhật, mua gói gia vị trộn cơm. Về nhà, nấu cơm chín, để hơi nguội thì trộn gói gia vị vào, sau đó, bao cơm bằng màng bọc thực phẩm, rồi tạo hình. Cất cơm trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. Để món cơm nắm thêm thú vị, bạn có thể mua nhiều gói gia vị trộn cơm khác nhau, rồi trộn từng loại với cơm. Để tạo hình món ăn, bạn có thể cắt rong biển nhiều hình dáng, dán lên cơm (dán bằng cơm nguội hay đặt rong biển vào, cơm sẽ tự dính rong biển). |
Futomaki là một loại sushi cuộn không chứa hải sản. Để tối giản, bạn có thể dùng trứng chiên, chả lụa/xúc xích, cà rốt, dưa leo cho món cơm này. Cách làm như sau: trải màng bọc thực phẩm, đặt rong biển lên trên, dàn một lớp cơm đã trộn muối và giấm, thêm trứng chiên/chả lụa/dưa leo/cà rốt cắt lát mỏng dài, chả lụa vào giữa, cuộn chặt tay, cất trong ngăn mát tủ lạnh tối đa 3 ngày. |
Huỳnh Hằng
Ảnh Tasteatlas
Chia sẻ bài viết: |
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
Trải dài hàng dặm dọc theo bờ biển từ làng Vik, Reynisfjara thường xuất hiện trong danh sách “những bãi biển đẹp nhất thế giới” hằng năm.
Món xá bấu của má, từ vị mặn thành vị món ngon là nhiều bước tỉ mẩn. Luôn có những việc tưởng giản đơn mà nhìn kỹ mới thấy sự tận tâm...
Busan là thành phố lớn thứ hai ở Hàn Quốc, là quê hương của nhiều ngôi sao K-pop, trong đó có Jungkook và Jimin của BTS.
Trên đường đi, thấy trên tấm bảng chỉ đường ghi: “Sịa - 10km”, tôi rẽ vào bởi cái tên làng gợi trí tò mò.
Ngừng la hét, lịch sự nơi công cộng, trang phục đúng mực... là những quy tắc du lịch được chuyên trang Escape gợi ý để trở thành "du khách 10 điểm".
Bạn sẽ mê mẩn, quên đi mọi ưu phiền để thả hồn với thiên nhiên, con người ở làng rau Trà Quế (Hội An, Quảng Nam).
Được ví von là "Thụy Sĩ thu nhỏ", thảo nguyên hoa Suôi Thầu thời điểm này mang vẻ đẹp lãng mạn của những thảm hoa tam giác mạch tươi hồng.
UN Tourism chính thức công nhận Làng rau Trà Quế trở thành một trong những Làng Du lịch tốt nhất.