PNO - Nếu chỉ mặc định loại trái này với chocolate, bạn đã bỏ qua hàng chục món ngon từ những múi cacao chua ngọt.
 |
| Theo Wikipedia, cây cacao có nguồn gốc từ các khu rừng nhiệt đới Trung và Nam Mỹ. Từ nhiều năm trước, cây cacao theo chân các nhà truyền giáo du nhập vào Việt Nam, rồi được nhân giống, trồng trải rộng ở các tỉnh thành của mảnh đất hình chữ S. |
 |
| Nhắc đến cacao, người ta nghĩ ngay đến chocolate - món đồ ngọt có vị đắng - ngọt đan xen, được hàng triệu triệu người yêu thích hay những thực đơn hàng trăm món ngon được chế biến, kết hợp từ bột cacao. |
 |
| Quy trình sản xuất bột cacao gồm: thu hoạch trái cacao chín, tách lấy phần múi, loại bỏ lớp cơm trắng bao quanh, phơi, lên men, rang chín. Sau công đoạn rang, người ta sẽ lựa chọn những hạt cacao đủ điều kiện (kích thước, lên men...) để xay thành bột cacao - nguyên liệu chính làm chocolate. |
 |
| Nếu bạn may mắn ở gần khu vực trồng cacao hay có người thân trồng loại cây này, bạn hãy thử mua (hay xin) vài trái cacao chín để thưởng thức |
 |
| Dùng dao hoặc đập trái cacao vào vật cứng để tách bỏ phần vỏ, rồi nhấm nháp những múi cacao trắng sữa |
 |
| Đơn giản nhất là nhón từng múi, nhai nhẹ (không cắn vỡ hạt), cảm nhận vị chua, ngọt, thơm, thanh trên đầu lưỡi. Mỗi trái cacao khác màu (khác giống) sẽ có hương, vị khác nhau |
 |
| Có trái ngọt đậm, trái ngọt thanh, cũng có trái chua nhẹ. Nếu "mạnh miệng", bạn có thể thử cắn vỡ phần hạt cacao tươi, khi đó, phần hạt sẽ hiện ra với màu tím đẹp mắt cùng vị đắng nhẹ |
 |
| Bạn có thể tách lấy phần thịt múi, cho vào ly, thêm ít đường hay sữa đặc, ít đá lạnh là có ngay ly cacao dầm thơm, ngọt, mát lạnh. Cầu kỳ hơn, bạn có thể kết hợp thịt của trái cacao cùng các loại trái cây khác như chuối, mãng cầu... thành các món sinh tố đẹp mắt, ngon miệng. |
An Huỳnh
| Chia sẻ bài viết: |
Những ngày qua, trên trang Facebook của bạn bè tôi ở khắp châu Âu ngập tràn hình ảnh tuyết đầu mùa. Là trận tuyết bất thường do biến đổi khí hậu.
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.
Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.
Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
