PNO - Các hóa chất dùng để ép chuối chín thường rất độc hại, thậm chí tích tụ và gây ra nhiều bệnh tật nguy hiểm cho cơ thể.
Chuối vốn là loại quả thân thuộc, giàu giá trị dinh dưỡng được người Việt yêu thích. Tuy nhiên hiện nay vì lợi nhuận mà người người bán chuối thường ngâm tẩm và dấm bằng các chất hóa học như: amoniac hay sulfur dioxide để vỏ chín vàng đẹp. Sulfur dioxide khi vào cơ thể có thể gây hại cho hệ thần kinh, ảnh hưởng đến chức năng gan và thận.
Do đó, người tiêu dùng cần biết cách phân biệt chuối chín tự nhiên và chín ép do ngâm thuốc để đảm bảo an toàn sức khỏe.
 |
| Chuối chín tự nhiên bao giờ cũng vàng từ gốc, trong khi chuối chín do hóa chất quả đã vàng nhưng cuống thì vẫn còn xanh. |
Để giúp người tiêu dùng có những cách phân biệt, nhận biết chính xác, PV báo Phụ Nữ TP.HCM đã tìm đến một vài cửa hàng bán hoa quả sạch tại Hà Nội để xin ý kiến.
Chị Nguyễn Phương Thảo (một chủ cửa hàng bán hoa sạch tại phố Vĩnh Hồ, Tây Sơn, Hà Nội) cho biết: "Thông thường, nếu để trái cây chín tự nhiên thì có quả chín trước, có quả chín sau nên sẽ làm giảm lợi nhuận. Vì vậy, nhiều người kinh doanh đã làm chín đồng loạt hoa quả giúp cho việc sản xuất, tiêu thụ sản phẩm thuận lợi hơn.
Với mặt hàng chuối cũng vậy, có khi người trồng không dùng một chút hóa chất hay thuốc gì trong khi trồng và chăm sóc nhưng đến khâu thương lái nhập chuối về bán cho người ăn thì thường họ hay dùng các loại hóa chất độc hại để ép chuối chín đều".
Theo chị Thảo, người mua nên lựa chọn những nải chuối chín lác đác, nghĩa là trong một nải quả chín, quả xanh và màu thì không được bắt mắt. Chuối như vậy là chuối chín tự nhiên nên khi ăn không bao giờ có vị chát, khó chịu như chuối dấm bằng hóa chất.
Chuối có màu vàng chấm hồng, có những vạch màu đen, ngoài vỏ có nếp nhăn. Không nên chọn những quả có vỏ màu vàng đều, không tì vết vì những quả chuối này thường do người bán thúc bằng nhiều cách để chuối chín nhanh.
Chị Nguyễn Thu Thủy (một chủ cửa hàng hoa quả sạch tại phố Nguyễn Lương Bằng, Hà Nội) cũng chia sẻ kinh nghiệm: "Quả chuối chín ép bằng hóa chất thì thân chín vàng đều, đẹp không tì vết, nhưng cuống vẫn có màu xanh và đầu ngọn vẫn dính nhựa. Khi bóc vỏ ra ăn, thịt chuối vẫn sượng như ăn cơm sống, không có mùi thơm đậm đà.
Chuối chín tự nhiên bao giờ cũng chín từ gốc. Da quả thường có chấm màu đen (chuối trứng cuốc) hoặc chuối có màu vàng chấm hồng, có những vạch màu đen. Ngoài vỏ có nếp nhăn. Khi bóp nhẹ cảm nhận được độ mềm của ruột quả. Khi ăn, quả chuối có vịt ngọt đậm và mùi thơm rất đặc trưng".
Minh Dương
| Chia sẻ bài viết: |
Đến 14 giờ 30 ngày 21/11, lực lượng chức năng vẫn chưa tìm thấy 2 người mất tích trong vụ xe gom rác bị rơi từ cầu treo Bình Thành xuống sông.
Trong quá trình thi công cải tạo hệ thống thoát nước tại ngõ 167 Tây Sơn (Hà Nội), nhóm công nhân phát hiện nhiều tiểu quách, bên trong có hài cốt.
Bằng thủ đoạn cho số trúng độc đắc, một phụ nữ ở Long An bị lừa 41 lần với tổng số tiền gần 400 triệu đồng.
3 giám đốc trong vụ án vi phạm quy định về đấu thầu gây hậu quả nghiêm trọng bị HĐXX TAND tỉnh Quảng Ngãi xử phạt cải tạo không giam giữ.
Ngày 21/11, Tòa Gia đình và người chưa thành niên đã tuyên phạt Mehtar Tani Khadir (quốc tịch Algeria) 1 năm tù về tội “Dâm ô đối với người dưới 16 tuổi”.
Ngày 21/11, UBND TPHCM đã có quyết định ban hành giá vé dịch vụ vận tải hành khách công cộng bằng tàu điện trên tuyến đường sắt đô thị số 1...
Chiếc xe gom rác chạy trên cầu treo Bình Thành (Hương Trà, tỉnh Thừa Thiên - Huế) thì bất ngờ lao xuống sông Hương khiến 2 người trên xe mất tích.
Nhiều loại cây trái chỉ được sử dụng tươi hoặc chế biến thủ công, nhưng khi “qua tay” của các chị, chúng trở thành hàng hóa xuất khẩu đi khắp thế giới.
Phó Thủ tướng Trần Hồng Hà làm việc với các địa phương có dự án cao tốc đi qua tại khu vực ĐBSCL để gỡ những khó khăn đang vướng phải.
Ngoài trụ sở UBND quận 1, trụ sở Cục Hải quan, đền thờ Trần Hưng Đạo và mộ ông Binh Bộ kiểm duyệt ty... cũng được xếp hạng di tích đợt này.
Theo Bộ trưởng Bộ GTVT, hiện đã có dự án đường sắt riêng để kết nối Hà Nội - Lạng Sơn và TPHCM - Cần Thơ.
Việc triển khai các biện pháp xử lý bao gồm cả dự án, công trình dừng thi công, chậm tiến độ, trụ sở, công sở không hoặc sử dụng chưa hiệu quả.
TAND tỉnh Long An vừa tuyên tử hình đối với bị cáo Mển về hành vi vận chuyển 25kg ma túy qua biên giới.
Ngày 20/11, UBND tỉnh Cà Mau cho biết, vừa ban hành kế hoạch tổ chức các hoạt động mừng Đảng, mừng Xuân Ất Tỵ năm 2025.
ĐBQH Dương Khắc Mai khẳng định, nguồn lực trong dân còn rất lớn, nếu phát hành trái phiếu với lãi suất đủ hấp dẫn, người dân sẵn sàng mua.
Sau tiếng động mạnh, nam công nhân được nhiều người khác ôm ra khỏi công trình, đưa lên xe đi cấp cứu.
Bộ Chính trị đồng ý thành lập Trung tâm Tài chính quốc tế toàn diện tại TPHCM và Trung tâm tài chính khu vực tại TP Đà Nẵng.
Cao tốc Cần Thơ - Cà Mau đã bàn giao 100% mặt bằng, chỉ còn khoảng 200m tuyến nối nằm trên địa bàn TP Cần Thơ vướng bãi rác.
