PNO - Dù mít đang non nhưng chỉ cần vài giọt hóa chất vào trong trái, ngày hôm sau, mít sẽ đồng loạt thành mít chín hảo hạng.
Mít là loại trái cây yêu thích của người Việt mít tuy nhiên đây cũng là một trong những loại quả bị ép chín bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hiện nay.
Ethaphon là loại thuốc thường được dùng để làm chín ép mít và các loại trái cây khác. Theo các nhà nghiên cứu, ethaphon có thể gây kích ứng mắt, tổn thương trực tiếp trên da, làm da sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị ngộ độc loại hóa chất này có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, ói mửa, cháy rát da, thậm chí là hỏng mắt vĩnh viễn.
Để tránh cho được rủi ro ăn phải mít dấm thuốc độc hại, người mua cần có những mẹo phân biệt, nhận biết đúng cách.
Chia sẻ về vấn đề này, chị Đỗ Thị Hằng một chủ cửa hàng hoa quả sạch trên phố Tây Sơn, Đống Đa (Hà Nội) cho biết: "Theo tôi được biết, để thu hoạch sớm, bán ra cao, nhiều chủ hàng bán mít đã sử dụng một số hóa chất nhằm kích thích. Dù mít đang non nhưng chỉ cần vài giọt hóa chất vào trong trái, ngày hôm sau, mít non, vỏ cứng, chưa có mùi thơm sẽ đồng loạt thành mít chín hảo hạng.
Tuy nhiên cách phân biệt, nhận biết, mít chín tự nhiên và chín ép cũng không phải là khó. Trước hết là để ý nhựa mít, nếu là mít chín cây khi bổ ra sẽ có nhựa màu trắng đục. Trong khi đó mít tiêm hóa chất sẽ có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít nhiều hơn bình thường, do tác động kích thích của thuốc.
 |
Ngoài ra khu vực gần cuống quả mít, chỗ thường để tiêm thuốc kích chín sẽ bị nhũn thối, trong khi phần đít quả lại vừa chín tới. Thông thường thì người làm hàng tinh ranh họ sẽ khéo léo khoét bỏ phần thối đó đi và đưa ra các lý do hợp lý để người mua tin tưởng. Vì thế, khi đi mua, người tiêu dùng cần để ý kĩ xem quả mít có lành lặn hay có vấn đề gì bất thường không.
Tiếp theo là quan sát phần múi mít khi bổ ra, đối với mít chín cây, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít tiêm hóa chất, chín ép thì hoàn toàn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm giác bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít".
Còn theo kinh nghiệm của anh Nguyễn Văn Bảo, một người chuyên bán mít trên đường Trần Phú, Hà Đông cho biết: "Quả mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh, da mít có màu xanh vàng, xam xám và chín đều từ cuống cho đến đít quả. Trong khi đó quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.
Mít chín ép nhờ hóa chất ít thơm thường bị sượng mà chúng tôi vẫn gọi là bị giòn, xơ cũng rất vàng, cuống mít vẫn xanh, khác xa mít chín cây thường có múi vàng ươm, còn xơ thì trắng hoặc vàng nhạt.
Còn về mùi vị, mít tiêm thuốc sẽ không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí là không có mùi gì. Mít chín thường có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt bùi, đi từ xa đã có thể cảm nhận được mùi thơm của mít.
Minh Dương
| Chia sẻ bài viết: |
TPHCM sẽ tổ chức xét chọn 50 cá nhân tiêu biểu trong sự nghiệp xây dựng, bảo vệ và phát triển TPHCM (1975 - 2025).
Một chiếc phà chở 14 người đã bị chìm ở trên sông Trường Giang (xã Tam Hải, huyện Núi Thành, Quảng Nam). Rất may không có thương vong về người.
3 lần ông Dương Quốc Quân, chủ tiệm tạp hóa ở Hậu Giang nhận hơn 300 triệu đồng và đã nhờ công an trả lại cho khổ chủ đã chuyển nhầm.
Qua truy vết, cơ quan chức năng xác định rượu mà nhóm người uống rồi nghi bị ngộ độc đã được mua từ 1 cơ sở nấu rượu thủ công.
Theo dự báo, áp thấp nhiệt đới có thể ở trên vùng biển từ Phú Yên đến Bà Rịa - Vũng Tàu, gió mạnh cấp 6 - 7, giật cấp 9.
Từ tháng 1/2024 đến tháng 6/2024, đối tượng Điểm thỏa thuận với Nghĩa xuất khống 34 hoá đơn...
Trồng lúa khó làm giàu, thậm chí càng nghèo, đó là lời nguyền ám ảnh nông dân bao năm qua.
Đại dịch COVID-19 đã cướp đi bao sinh mạng, để lại hàng ngàn đứa trẻ phải lâm cảnh mồ côi.
Sáng 22/12, tuyến đường sắt đô thị số 1 TPHCM: Bến Thành - Suối Tiên đã chính thức vận hành sau nhiều năm lỡ hẹn.
Những ngày qua, đồng bitcoin tăng giá mạnh, có ngày đạt gần 100.000 USD, tăng gần 50% chỉ trong vòng 2 tuần.
Cục An toàn Thông tin vừa ra thông cáo, khuyên người dân cần cẩn trọng, không nên tin vào các lời mời đầu tư tài chính để tránh sập bẫy kẻ gian.
Trong vòng 3 ngày, 3 đối tượng tuổi từ 12 đến 16 ở Kiên Giang gây ra 3 vụ cướp, chỉ trong 1 tháng thực hiện 7 vụ trộm cướp.
Lực lượng chức năng đã tìm thấy thi thể 2 mẹ con nghi do nhảy xuống sông Krông Ana để tự tử.
Trung tâm Dự báo khí tượng thủy văn quốc gia dự báo, 13g ngày 23/12, áp thấp nhiệt đới di chuyển theo hướng bắc tây bắc và mạnh lên thành bão.
Phòng Cảnh sát hình sự (PC02), Công an TPHCM cho biết vừa triệt phá 2 băng nhóm cướp giật liên quận với thủ đoạn cực kỳ manh động táo tợn, liều lĩnh.
Ngày 22/12/1944, Đội Việt Nam tuyên truyền giải phóng quân - tiền thân của Quân đội nhân dân Việt Nam được thành lập tại khu rừng Trần Hưng Đạo, tỉnh Cao Bằng.
Ngày 22/12, Thành ủy, HĐND, UBND, Ủy ban MTTQ Việt Nam TPHCM tổ chức Hội nghị gặp gỡ trí thức năm 2024.
Ngày 22/12, hơn 9.000 người đã hội tụ về Cần Thơ để tham gia giải Marathon Quốc tế Di sản Cần Thơ 2024.
