PNO - Dù mít đang non nhưng chỉ cần vài giọt hóa chất vào trong trái, ngày hôm sau, mít sẽ đồng loạt thành mít chín hảo hạng.
Mít là loại trái cây yêu thích của người Việt mít tuy nhiên đây cũng là một trong những loại quả bị ép chín bằng thuốc nhiều nhất trên thị trường hiện nay.
Ethaphon là loại thuốc thường được dùng để làm chín ép mít và các loại trái cây khác. Theo các nhà nghiên cứu, ethaphon có thể gây kích ứng mắt, tổn thương trực tiếp trên da, làm da sưng tấy, mẩn đỏ. Khi bị ngộ độc loại hóa chất này có thể khiến nạn nhân cảm thấy khó nuốt, ói mửa, cháy rát da, thậm chí là hỏng mắt vĩnh viễn.
Để tránh cho được rủi ro ăn phải mít dấm thuốc độc hại, người mua cần có những mẹo phân biệt, nhận biết đúng cách.
Chia sẻ về vấn đề này, chị Đỗ Thị Hằng một chủ cửa hàng hoa quả sạch trên phố Tây Sơn, Đống Đa (Hà Nội) cho biết: "Theo tôi được biết, để thu hoạch sớm, bán ra cao, nhiều chủ hàng bán mít đã sử dụng một số hóa chất nhằm kích thích. Dù mít đang non nhưng chỉ cần vài giọt hóa chất vào trong trái, ngày hôm sau, mít non, vỏ cứng, chưa có mùi thơm sẽ đồng loạt thành mít chín hảo hạng.
Tuy nhiên cách phân biệt, nhận biết, mít chín tự nhiên và chín ép cũng không phải là khó. Trước hết là để ý nhựa mít, nếu là mít chín cây khi bổ ra sẽ có nhựa màu trắng đục. Trong khi đó mít tiêm hóa chất sẽ có những dòng mủ trắng chảy ra từ trong ruột mít nhiều hơn bình thường, do tác động kích thích của thuốc.
 |
Ngoài ra khu vực gần cuống quả mít, chỗ thường để tiêm thuốc kích chín sẽ bị nhũn thối, trong khi phần đít quả lại vừa chín tới. Thông thường thì người làm hàng tinh ranh họ sẽ khéo léo khoét bỏ phần thối đó đi và đưa ra các lý do hợp lý để người mua tin tưởng. Vì thế, khi đi mua, người tiêu dùng cần để ý kĩ xem quả mít có lành lặn hay có vấn đề gì bất thường không.
Tiếp theo là quan sát phần múi mít khi bổ ra, đối với mít chín cây, múi mít có màu vàng óng, cùi dày, vị ngọt bùi, xơ mít màu vàng nhạt hoặc màu trắng. Mít tiêm hóa chất, chín ép thì hoàn toàn ngược lại, múi vẫn vàng nhưng ăn cảm giác bị sượng, xơ mít màu vàng đậm như múi mít".
Còn theo kinh nghiệm của anh Nguyễn Văn Bảo, một người chuyên bán mít trên đường Trần Phú, Hà Đông cho biết: "Quả mít chín tự nhiên thì thân thường rất mềm. Mắt mít nở to, gai không nhọn và thưa hơn so với lúc mít còn xanh, da mít có màu xanh vàng, xam xám và chín đều từ cuống cho đến đít quả. Trong khi đó quả mít chín ép có gai nhọn, rất cứng và dày.
Mít chín ép nhờ hóa chất ít thơm thường bị sượng mà chúng tôi vẫn gọi là bị giòn, xơ cũng rất vàng, cuống mít vẫn xanh, khác xa mít chín cây thường có múi vàng ươm, còn xơ thì trắng hoặc vàng nhạt.
Còn về mùi vị, mít tiêm thuốc sẽ không có mùi thơm lừng như mít chín cây thậm chí là không có mùi gì. Mít chín thường có mùi thơm đặc trưng, vị ngọt bùi, đi từ xa đã có thể cảm nhận được mùi thơm của mít.
Minh Dương
| Chia sẻ bài viết: |
Cơn bão số 3 (Yagi) kèm lũ đã gây thiệt hại nặng nề về người và tài sản. Nông dân không buông xuôi mà bắt tay ngay vào việc sản xuất.
Hiện các đồn biên phòng đã phối hợp chính quyền địa phương cắm biển báo, tuyên truyền người dân không qua lại khu vực nước chảy xiết.
Lãnh đạo Sở GTVT TPHCM cho biết, sẽ theo dõi, ghi nhận những thắc mắc người dân trong 10 ngày đầu và báo cáo với UBND TPHCM.
TPHCM đã có quyết định phân phối 100 tỉ đồng đến 13 tỉnh, thành bị ảnh hưởng, thiệt hại do ảnh hưởng của cơn bão số 3.
Sau khi thực hiện lệnh bắt tạm giam, cơ quan CSĐT Công an tỉnh Hậu Giang đã tiến hành khám xét chỗ ở, nơi làm việc của bị can Tiếng.
Sạt lở đất do ảnh hưởng mưa lớn đã khiến 17 nhà dân ở Quảng Nam ảnh hưởng. Ngoài ra, nhiều điểm trường cũng bị đất đá sạt xuống.
Cháy lớn tại quận Nam Từ Liêm, cột khói đen bốc cao, khiến nhiều người chứng kiến lo lắng.
Chiều 19/9, sau khi đổ bộ vào các tỉnh miền Trung, bão số 4 đã suy yếu thành áp thấp nhiệt đới.
Festival hoa Đà Lạt lần thứ X sẽ diễn ra vào tháng 12/2024 với hàng loạt chương trình như phố rượu vang - trà - cà phê, hội cỏ hồng Lang Biang.
Nhờ được phát hiện và ủ ấm, cắt dây rốn kịp thời, bé trai sơ sinh bị bỏ rơi giữa đêm mưa lạnh ở Nghệ An đã dần ổn định sức khỏe.
Đến nay, Trung tâm Quản lý hạ tầng kỹ thuật đã hạ thấp chiều cao 193 cây, thay thế 2.765 cây xanh hư hại, khiếm khuyết, chết khô.
Sau khi có phán quyết cuối cùng của tòa án, VEC và các nhà thầu đã xác định được trách nhiệm khắc phục hư hỏng trên tuyến cao tốc Đà Nẵng-Quảng Ngãi.
Theo các cơ quan ngoại giao Việt Nam tại Ai Cập kiêm Liban, Iran và Israel, tình hình công dân Việt Nam trong khu vực này vẫn an toàn và ổn định.
Ngày 19/9, chính quyền xã Trà Cang (Nam Trà My, Quảng Nam) đã di dời khẩn cấp 19 hộ dân ở làng Tak Chay thuộc thôn 5 do sạt lở đất.
Sau khi đi qua đảo Cồn Cỏ, bão số 4 tiến sát vào đất liền các tỉnh Quảng Trị, Quảng Bình gây mưa lớn và tạo nguy cơ lũ quét, sạt lở.
Nhóm tác giả tác phẩm 'Quy hoạch đô thị trí tuệ nhân tạo'; nhóm tác giả tác phẩm 'Nâng cấp môi trường kinh doanh theo mô hình mới' cùng đạt giải Nhì.
Ông Nguyễn Phước Lộc ủng hộ các cơ quan, đơn vị hướng hoạt động đến nhóm nội dung, đối tượng là trường học, trẻ em, khắc phục sau bão cho người dân...
Nhiều nhà máy thủy điện ở miền Tây Nghệ An đã và đang dự kiến vận hành điều tiết xả nước để cắt giảm lũ cho hạ du.
