PNO - Được mệnh danh là “Chiếc bánh khó quên”, chiếc bánh do đầu bếp bánh ngọt bậc thầy Christopher Thé tạo ra.
 |
| “Chiếc bánh khó quên” được tạo ra nhằm giúp nâng cao nhận thức về sa sút trí tuệ ở người cao tuổi Úc - ẢNH: COMMON VENTURES |
Một đầu bếp bánh ngọt đã hợp tác với các chuyên gia để sáng tạo ra một loại bánh với công thức bao gồm rau bina, nghệ, bí ngô, củ cải đường, dầu ô liu và quế - các thành phần giúp bộ não con người khỏe mạnh - nhân dịp kỷ niệm 70 năm dịch vụ Bữa ăn trên xe.
Theo nhóm nghiên cứu tại Đại học New South Wales (UNSW) ở Sydney, Úc, các thành phần trên có liên quan đến việc cải thiện lưu lượng máu và ô xy. Ví dụ, củ cải đường có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và bảo vệ mạng lưới thần kinh. Dầu ô liu làm giảm dấu hiệu sinh học của bệnh Alzheimer, trong khi mật ong có tác dụng chống viêm và quả việt quất tăng cường lưu lượng ô xy đến các cơ quan quan trọng.
Giáo sư Johannes le Coutre - chuyên gia thực phẩm và sức khỏe của UNSW - cho biết có những phân tử trong thành phần thực phẩm có tác dụng mạnh mẽ trong việc giúp chúng ta khỏe mạnh. Le Coutre nói rằng thực phẩm là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị sự suy giảm nhận thức.
Kaarin Anstey - Giám đốc Viện Tương lai lão hóa của UNSW - cho rằng nếu một người có dấu hiệu suy giảm nhận thức thì chỉ riêng chế độ ăn kiêng sẽ không cải thiện đáng kể sức khỏe não bộ của họ. “Vì vậy, chúng ta nên áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh trong suốt cuộc đời” - Anstey nói.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Các gia đình theo Kitô giáo ở Bethlehem - nơi Chúa Jesus sinh ra - lại đang trải qua thêm một mùa Giáng sinh u ám khi phải rời khỏi Bờ Tây.
Sáng sớm 21/12 (giờ địa phương), Thượng viện Mỹ đã chấp thuận áp đảo một dự luật ngăn chặn việc đóng cửa chính phủ.
Ngày 21/12, ít nhất 13 người thiệt mạng - chủ yếu là phụ nữ và trẻ em - trong hai vụ giẫm đạp khi đám đông tranh giành đồ từ thiện.
Nghiên cứu về loài bò sát này cung cấp cái nhìn sâu sắc về quá trình tái tạo ruột của con người.
Trong năm 2024, có 82 triệu bé gái và 69 triệu bé trai từ 193 quốc gia đã phải trải qua một số hình thức xâm hại và bạo lực tình dục.
Ngày 20/12, một cuộc khảo sát của chính phủ cho thấy 78,2% số người được hỏi cảm thấy lo lắng hoặc bồn chồn.
Trung Quốc đã giữ nguyên án tử hình đối với kẻ buôn bán trẻ em có tội ác gây chấn động cả nước, và khiến hàng chục nạn nhân bị tổn thương.
Những "lò" luyện thi hoa hậu hàng đầu ở Philippines sẽ đưa các thí sinh "nghìn máu" từ khắp nơi trên thế giới trở thành người chiến thắng.
Người dân ở Fukushima, Nhật Bản có thể phải chịu cảnh bị nêu tên trước công chúng nếu họ không tuân thủ các quy định về phân loại rác.
Ngày 20/12, 1 học sinh 7 tuổi đã thiệt mạng và nhiều người khác bị thương trong vụ tấn công bằng dao chưa từng có tại một trường học ở Croatia.
Hơn một nửa số người Hàn Quốc tin rằng việc trải qua cuộc sống mà không mà không có con vẫn có thể chấp nhận được.
Các phương tiện truyền thông địa phương cho biết, ít nhất 2 người đã thiệt mạng và hàng chục người bị thương, sau khi một chiếc ô tô lao vào đám đông.
Giới chuyên gia lo ngại việc để các mô hình AI tương tác với giọng nói mô phỏng có thể dẫn đến những vụ lừa đảo khó nhận biết.
Nghiên cứu ở Hà Lan cho thấy, chứng khó đọc do đột biến DNA tác động đến cấu trúc não, có thể được truyền từ cha mẹ sang con cái.
Việc các cặp đôi tranh cãi về việc đặt tên cho con không phải là điều bất thường, nhưng hiếm khi phải ra tòa.
Những đôi tình nhân trẻ Ấn Độ muốn kết hôn thường tìm đến một thám tử với các công cụ gián điệp công nghệ cao để điều tra... người chồng/vợ tương lai.
Theo một nghiên cứu mới trên toàn cầu, ước tính có 61,8 triệu người trên toàn thế giới mắc chứng tự kỷ vào năm 2021.
2 cựu ca sĩ công ty giải trí Nhật Bản trước đây có tên Johnny & Associates Inc đã đệ đơn kiện yêu cầu bồi thường thiệt hại hơn 300 triệu USD.
