PNO - Được mệnh danh là “Chiếc bánh khó quên”, chiếc bánh do đầu bếp bánh ngọt bậc thầy Christopher Thé tạo ra.
 |
| “Chiếc bánh khó quên” được tạo ra nhằm giúp nâng cao nhận thức về sa sút trí tuệ ở người cao tuổi Úc - ẢNH: COMMON VENTURES |
Một đầu bếp bánh ngọt đã hợp tác với các chuyên gia để sáng tạo ra một loại bánh với công thức bao gồm rau bina, nghệ, bí ngô, củ cải đường, dầu ô liu và quế - các thành phần giúp bộ não con người khỏe mạnh - nhân dịp kỷ niệm 70 năm dịch vụ Bữa ăn trên xe.
Theo nhóm nghiên cứu tại Đại học New South Wales (UNSW) ở Sydney, Úc, các thành phần trên có liên quan đến việc cải thiện lưu lượng máu và ô xy. Ví dụ, củ cải đường có tác dụng cải thiện lưu lượng máu và bảo vệ mạng lưới thần kinh. Dầu ô liu làm giảm dấu hiệu sinh học của bệnh Alzheimer, trong khi mật ong có tác dụng chống viêm và quả việt quất tăng cường lưu lượng ô xy đến các cơ quan quan trọng.
Giáo sư Johannes le Coutre - chuyên gia thực phẩm và sức khỏe của UNSW - cho biết có những phân tử trong thành phần thực phẩm có tác dụng mạnh mẽ trong việc giúp chúng ta khỏe mạnh. Le Coutre nói rằng thực phẩm là yếu tố quan trọng trong việc ngăn ngừa và điều trị sự suy giảm nhận thức.
Kaarin Anstey - Giám đốc Viện Tương lai lão hóa của UNSW - cho rằng nếu một người có dấu hiệu suy giảm nhận thức thì chỉ riêng chế độ ăn kiêng sẽ không cải thiện đáng kể sức khỏe não bộ của họ. “Vì vậy, chúng ta nên áp dụng một chế độ ăn uống lành mạnh trong suốt cuộc đời” - Anstey nói.
Hà Thụy
| Chia sẻ bài viết: |
Từ một người muốn kết thúc cuộc đời nhưng rồi được cứu sống, Derek Pfaff, cho biết anh đã được trao "cơ hội sống thứ hai" nhờ ca phẫu thuật ghép mặt.
Trường hợp thiếu niên bị nhiễm cúm gia cầm ở British Columbia cho thấy, vi-rút đã trải qua biến đổi, để dễ lây truyền từ người sang người hơn.
Ngày 19/11, Tổng thống đắc cử Donald Trump tuyên bố chọn nữ đô vật chuyên nghiệp Linda McMahon làm Bộ trưởng Giáo dục.
Một cuộc khảo sát toàn cầu do một công ty nghiên cứu của Pháp thực hiện cho thấy người Nhật Bản ít khi hài lòng về đời sống tình yêu.
Ngày 19/11, Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) đã phê duyệt vắc xin đậu mùa khỉ (mpox) của công ty dược phẩm Nhật Bản KM Biologics để sử dụng khẩn cấp.
Việc nhiều trường học phải đóng cửa vì thiếu học sinh do tỉ lệ sinh thấp đang đe dọa triển vọng của nghề giáo ở nhiều nơi trên thế giới.
Bộ Phụ nữ, trẻ em và bảo vệ xã hội Fiji báo động về số lượng các vụ lạm dụng và bỏ bê trẻ em ngày càng tăng.
Theo báo cáo do Cục Cảnh sát hình sự Liên bang Đức (BKA) công bố ngày 19/11, tổng cộng có 180.715 phụ nữ được báo cáo là nạn nhân của bạo lực.
Ngày càng nhiều trường mẫu giáo và nhà trẻ sẽ đóng cửa trong tương lai, dẫn đến cơ sở hạ tầng chăm sóc trẻ em không đầy đủ.
Gần đây, Na Uy đã giới thiệu TV BRA - kênh truyền hình đầu tiên trên thế giới do những người khuyết tật học tập điều hành.
Ngày 19/11, dữ liệu Cục Thống kê Hàn Quốc cho thấy 7 trong số 10 phụ nữ Hàn Quốc trải qua sự gián đoạn sự nghiệp do mang thai và nuôi con.
Những người thuộc cộng đồng LGBT ở Afghanistan cho biết họ phải đối mặt với sự ngược đãi khi cuộc đàn áp của Taliban ngày càng gia tăng.
Sáng ngày 19/11, truyền thông Trung Quốc đưa tin, nhiều học sinh đã bị thương trong vụ tai nạn ô tô bên ngoài 1 trường tiểu học ở Hồ Nam.
Công ty quản lý chất thải hàng đầu Phần Lan - đã thành công trong việc sản xuất nhựa phân hủy sinh học từ CO2 qua quá trình đốt rác tại nhà.
Theo Ủy ban đo lường xã hội (SMC), cuộc khủng hoảng chi phí sinh hoạt đã khiến thêm 2 triệu người rơi vào cảnh đặc biệt khó khăn, kể từ năm 2019.
Ngày 18/11, Ecuador đã ban bố tình trạng khẩn cấp trong 60 ngày khi quốc gia Nam Mỹ này đang phải hứng chịu hạn hán nghiêm trọng và cháy rừng kỷ lục.
Floating Doctors (Bác sĩ lưu động) tập trung vào việc cung cấp dịch vụ chăm sóc sức khỏe miễn phí cho các cộng đồng xa xôi và thiếu thốn trên thế giới.
Với mục tiêu giúp giảm gánh nặng tài chính gia đình, chi trả cho nhu cầu cá nhân, nhiều người trẻ đã chọn làm một hoặc nhiều công việc bán thời gian.
