PNO - Công thức nấu món chè từ quả gấc đỏ tươi đẹp mắt hấp dẫn cả gia đình.
1. Làm vỏ bột nếp trộn gấc
- Chọn trái gấc tươi đã chín, lấy phần thịt gấc bọc quanh hột, xay nhuyễn, có thể thêm 1 hoặc 2 thìa cà phê nước để dễ xay.
- Trộn gấc đã xay nhuyễn với bột nếp khô, tùy vào lượng bột cần làm và lượng gấc có sẵn, có thể thêm một muỗng canh nước để nhồi bột sao cho vừa đủ độ khô và mềm để dễ bắt viên.
* Vỏ bột nếp không có đường hoặc muối.
2. Làm nhân đậu xanh sên dừa (có thể làm trước một đến ba ngày để ngăn mát tủ lạnh).
- Đậu xanh không vỏ hấp chín, xay nhuyễn với đường cát trắng (lượng đường tùy vào độ ngọt theo sở thích).
- Bỏ đậu đã xay vào chảo chống dính cùng với dừa tươi bào sợi nhuyễn (lượng dừa có thể bằng 1/2 đậu xanh hoặc hơn kém tùy sở thích), để lửa nhỏ và đảo đậu liên tục cho đến khi đậu khô dẻo mà có thể bắt viên không dính tay là được.
3. Nấu chè
- Lấy một phần bột nếp trộn gấc (đã làm ở phần 1) bắt dẹt mỏng và một phần đậu xanh sên (đã làm ở phần 2) vo viên tròn. Gói bột nếp ngoài viên đậu xanh (đường kính mỗi viên trôi nước khoảng 2cm hoặc tùy sở thích).
- Nấu nước sôi và luộc chín các viên trôi nước (không bỏ đường trong nước luộc). Khi thấy viên trôi nước nổi lên là chín, vớt ra để nguội.
- Nấu nước đường phèn cho sôi, bỏ gừng tươi xắt sợi vào, sau đó thả trôi nước đã luộc chín vào mà không cho sôi lại. Dùng chè khi nóng hoặc nguội.
BPN
| Chia sẻ bài viết: |
Miếng cơm ấy giòn rụm, thơm lạ, mà hạt cơm bùi bùi, cái dư vị ngòn ngọt khiến người ta không thôi vương vấn.
Bước vào tháng 11 cũng là lúc dân văn phòng đối mặt với công việc dồn dập cho mùa tết, hàng tá công việc cần giải quyết.
Với đất nước có hơn 7.600 hòn đảo, du khách sẽ có đến trăm ngàn lý do để đến thăm, khám phá nơi này.
Na Uy còn có khoảng 100km bờ biển đẹp như thiên đường nhiệt đới bên cạnh những vịnh đẹp mê hồn và cảnh quan Bắc Cực phủ đầy tuyết.
Vào tháng 11/2025, những người bạn lông xù và chủ của chúng sẽ có cơ hội cùng nhau tận hưởng chuyến du lịch trên tàu Margaritaville at Sea Islander.
Các đồi cỏ hồng Đà Lạt đã nở rực rỡ, tạo nên khung cảnh làm mê đắm du khách mọi độ tuổi.
Món thịt trâu kết hợp lá trơng là một trong những đặc sản của Quảng Trị.
Trong danh sách 94 món mì ngon nhất châu Á do Tasteatlas bình chọn, mì Quảng, bún bò Nam bộ (bún thịt xào), phở... giữ vị trí thứ ba, tư và năm.
Phở bò vừa được CNN xếp thứ hai trong 20 món xúp ngon nhất thế giới và bạn có thể ghé các quán phở lâu năm của TPHCM để thưởng thức.
Không khí Giáng sinh đã tràn ngập phố núi Pleiku. Các quán cà phê trang trí giáng sinh lộng lẫy là điểm thu hút nhiều bạn trẻ đến chụp hình check-in.
Euronews vừa đưa ra xu hướng du lịch của thế giới trong năm mới, dựa trên dữ liệu du lịch, tin tức, các cuộc trò chuyện với các chuyên gia du lịch.
Du khách có thể thuê ghe gỗ của cư dân địa phương rong ruổi tham quan hồ Trị An.
Nem, bún chả Nguyễn Công Trứ... đều là địa chỉ quen thuộc mỗi khi thèm bún chả của thực khách Sài thành.
Quần đảo Svalbard không có cây cối, trời tối nhiều tháng trong năm, có nhiều gấu Bắc cực và nhiệt độ có thể xuống -30 độ C.
Không biết hương gừng cay thơm, ấm nóng hay chính tình mẹ luôn như nguồn trợ lực giúp tôi vượt qua mọi mệt nhọc.
Từ tháng 4/2025, phí dành cho hành khách và các hãng hàng không tại sân bay Changi sẽ tăng liên tiếp đến năm 2030...
Không chỉ ở châu Á, "lục địa già" cũng sở hữu những món cơm hấp dẫn các thực khách.
Có những trung tâm thương mại, không chỉ là nơi mua sắm mà còn là biểu tượng, bảo tàng hay công trình nghệ thuật và cũng bán sản phẩm giá trên trời.
